OrtiCa' Soc. Agricola

OrtiCa' Soc. Agricola Enrico e Martina legati dall’amore per la natura il paesaggio e la vita in campagna, producono miele nelle colline tra i castelli di Sorrivoli e Monteleone

La nostra azienda agricola ha come prodotto principale il miele. Il miele di Baloo nasce perché in azienda la nostra mascotte è "Baloo" un cavallo di 30 anni che è cresciuto con noi e come l'orso Baloo del Libro della Giungla è goloso di Miele! Crediamo che le api siano fondamentali per il nostro ambiente e per la biodiversità sempre più in difficoltà sopratutto in agricoltura. Per questo siamo pr

ima di tutto apicoltori e poi coltiviamo la terra producendo Olio, Fichi, e ortaggi. Piccole quantità ma di qualità! Provare per credere, venite a trovarci!!

Una estate caldissima ! Queste ultime settimane sono state come sempre f***e e cariche di impegno e motivazione. Il cald...
19/08/2026

Una estate caldissima ! Queste ultime settimane sono state come sempre f***e e cariche di impegno e motivazione. Il caldo, che ha coinvolto tutti, molto impegnativo a tratti snervante ma purtroppo pensiamo sia solo l’inizio di qualcosa di irreversibile e allora ringraziamo gli alberi che hanno protetto le nostre colture e le nostre api garantendo un po’ di respiro!
In questi giorni ci occupiamo degli ultimi trapianti, qualche lavorazione in campo e controlliamo gli apiari e tra qualche giorno ci prenderemo una piccola pausa anche per noi! Una pausa per stare insieme ai nostri figli, vagabondeggiare un po’ e andare alla scoperta di cose nuove per tornare rigenerati! Mi raccomando segnate già in agenda la prossima data da non perdere, il 12/9 ritorna INDIAN DINNER (meglio prenotare) a breve tutte le info!
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La stagione della terrazza è al suo culmine e fino ad agosto ci troverete aperti il sabato e la domenica sera con la nos...
21/07/2026

La stagione della terrazza è al suo culmine e fino ad agosto ci troverete aperti il sabato e la domenica sera con la nostra consueta cena agricola!
Quello che trovate nei piatti sono le nostre materie prime che arrivano direttamente dal campo. Dalle verdure ai cereali, pasta fresca fatta a mano, piadina di grani antichi, ciambelle e crostate! Ci piace cucinare come se fossimo a casa, recuperiamo ricette di famiglia che i nostri genitori ci aiutano a mettere a punto ma ci piace sperimentare quello che incontriamo lungo la nostra strada quando ci capita di andare in giro…sempre utilizzando i nostri prodotti! Da noi trovate questo, pochi piatti, nessun menù fisso ma pietanze che rimangono con noi in cucina solo per il periodo di tempo in cui possiamo trovarle in campo! Alcune volte le trovi per diverse settimane, altre volte invece cambiano di continuo! Seguiamo il ritmo della campagna e del campo! Puoi fermarti per un aperitivo oppure a cena, lo scegli tu! Noi ti proponiamo quello che abbiamo preparato in cucina e tu potrai scegliere cosa fare!
Ti aspettiamo il SABATO e la DOMENICA dalle 18,30 alle 22 fino al 22/8 .
E’ consigliato prenotare e puoi farlo al 3484062593 anche su wapp!

02/07/2026

Giugno, sei sempre un mese molto atteso e pieno di emozioni!

02/07/2026

Giugno, ogni anno sei sempre un mese molto atteso e carico di emozioni!
In copertina Enrico e i grani tradizionali coltivati in popolazione evolutiva nei nostri campi alti di Montebora

Da un po di tempo ragionavamo su come rimettere mano all’orto. L’orto è stata una di quei “passatempi” che io ed Enrico ...
06/06/2026

Da un po di tempo ragionavamo su come rimettere mano all’orto. L’orto è stata una di quei “passatempi” che io ed Enrico abbiamo condiviso fino dall’inizio quando ancora studiavamo e trascorrevamo il nostro tempo libero a faccia in giù nella terra! finalmente ci siamo decisi. Un pezzettino alla volta si fanno prove e si sperimenta e quest’anno siamo partiti con il metodo che viene chiamato “no dig” metodo della non lavorazione che in questo momento pare andare molto di moda ma di fatto sarà il futuro per le piccole aziende come la nostra che si basano su una agricoltura rigenerativa che mira a coltivare in modo etico e in sintonia con la natura che circonda l’azienda e che ha l’obiettivo di preservarne le risorse.
Questo metodo ci consente di rispettare la parte più superficiale del terreno e tutelare la parte più fertile, pacciamando la superficie consumiamo meno acqua, si riescono a consociare meglio le specie, si ha una maggiore biodiversità in campo e il sapore delle verdure non è paragonabile! Il compost arriva dal nostro cumulo che matura lentamente tutto l’anno composto da letame di cavallo, sfalci di erba, ramaglie che decomponendosi ricreano una torba ricchissima di nutrienti e microrganismi che migliorano la struttura del terreno. L’orto è rigoglioso e fornisce le materie prime che trovate ogni domenica nella nostra cucina agricola in LAB. Ogni domenica potete ve**re a trovarci, non abbiamo un menù fisso ma cambia con il susseguirsi della stagione, a volte alcuni piatti rimangono per diverse settimane altre volte cambiano di continuo, e’ spesso una sorpresa ma secondo noi vale la pena fidarsi!
Vi aspettiamo in LAb la domenica sera dalle 18,30 alle 22 meglio prenotare

RILIEVI 10.05Volevamo scrivere molte cose, ma al momento ci sentiamo solo di citare alcune delle belle parole che sono s...
11/05/2026

RILIEVI 10.05
Volevamo scrivere molte cose, ma al momento ci sentiamo solo di citare alcune delle belle parole che sono state dette ieri per dare un po’ il senso della giornata che abbiamo vissuto e condiviso. Dovremo essere come “piante pioniere” che con estrema forza, necessita’ e coraggio decidono di fare il primo passo per prendere decisioni controcorrente ma che un pezzo alla volta, uniti da una - rete - possono fare la differenza e aprire gli occhi verso il cambiamento! Ieri abbiamo visto gettare le basi per costruire questo. Ieri abbiamo trovato persone che ci hanno dedicato il loro sapere, persone che sono state pronte ad ascoltare con interesse e persone che ci hanno nutrito e accolto per farci capire come la terra può essere generosa. Tutto questo per noi è fare comunità, e’ stringersi insieme per “rimanere ancorati e insieme spaesati in un luogo da proteggere e allo stesso tempo da rigenerare radicalmente” (Vito Teti).
Nonostante il meteo avverso e contro ogni pronostico eravamo in tanti, vi ringraziamo tutti e ringraziamo gli amici di Sorrivoli e gli amici che non abitano in paese ma ci sono sempre quando serve una mano perché amano le nostre colline e il nostro spirito! Nei prossimi giorni vi racconteremo ancora questa giornata perché per noi è stata davvero incredibile!
Un ringraziamento a tutti i partecipanti :

tellarini







E per ultimi ma non meno importanti gli amici .palazzi che sono state spalle solide su cui poter contare come sempre!

Le foto n 2,14,16,17,18,19,20 sono di .iwerefire

La primavera alla fine è arrivata, le giornate si sono caricate di luce e il ritmo fuori aumenta. Tante le cose da incas...
30/04/2026

La primavera alla fine è arrivata, le giornate si sono caricate di luce e il ritmo fuori aumenta.
Tante le cose da incastrare, molta la cura da avere in ogni cosa che si fa. A volte 40 ettari ci sembrano troppi ma poi ogni campo che attraversiamo ogni lembo di terra che ci circonda ci sembra necessario. A volte la frustrazione di non finire a dovere un lavoro consuma dentro ma sappiamo che ci sono delle priorità e va bene così. Negli anni abbiamo recuperato terreni abbandonati, cercato di riconoscerne la vocazione, provato a pensare cosa fosse meglio coltivare perché queste terre ormai sempre più abbandonate, un tempo erano rigogliose, terrazzate, coltivate dal fondo valle alla cima della collina.
Erano luoghi molto vivi, luoghi di resistenza, luoghi in cui siamo cresciuti e che una volta entrati dentro non riesci a lasciar andare.
Talvolta facciamo dei ragionamenti -strani-, i nostri genitori ci guardano perplessi su alcune scelte che facciamo ma alla fine un po’ è anche colpa loro 😅che ci hanno permesso di crescere qui, capire il luogo, rispettarne la natura e apprezzarne la complessa semplicità.
Adesso il bosco è avanzato e con lui sono emersi anche i problemi della fragilità di una collina arida e friabile ma anche gonfia d’acqua.
Questo progetto, OrtiCà, per noi sta diventando una sfida quotidiana. Abbiamo davanti a noi ogni giorno un paesaggio meraviglioso da custodire, conservare e gestire.
Come gestire l’acqua che lo attraversa? Come ripensare le lavorazioni del terreno in un Territorio che cambia insieme ad un cambiamento climatico irreversibile?
Fragilità, capacità dell’uomo di percepire il “rispetto del limite” delle risorse a nostra disposizione, pratiche riparative per le comunità. Quali sono le prospettive per il futuro del nostro Territorio?
Ne parliamo il 10 Maggio a RILIEVI , vieni ti aspettiamo!

✨ I nostri campi, il bosco e la luce della primavera ✨
22/04/2026

✨ I nostri campi, il bosco e la luce della primavera ✨

Indirizzo

Via Peschiera 1450
Sorrivoli
47020

Orario di apertura

Martedì 09:30 - 12:30
Venerdì 09:30 - 12:30
Sabato 10:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Domenica 10:00 - 12:30
15:00 - 18:00

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