Aceto Balsamico del Duca dal 1891

05/06/2026

🇮🇹 È stata una serata speciale quella di mercoledì, in cui parole, storie e territorio si sono incontrati nell’atmosfera autentica e coinvolgente della nostra Acetaia.
📖 Ivan Sciapeconi ha raccontato ai librai del territorio il suo romanzo “L’eredità del dolceamaro”, edito Feltrinelli Editore e in uscita il 9 giugno.
❤ Ascoltarlo ci ha emozionato e ci ha ricordato la bellezza dei legami e delle storie che il Balsamico di Modena sa creare.
Ivan Sciapeconi
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🇬🇧 Last Wednesday was a special evening, where words, stories and the territory converged in the authentic and captivating atmosphere of our vinegar cellar.
📖 Ivan Sciapeconi spoke to local booksellers about his novel "L’eredità del dolceamaro" (lit. "The legacy of bittersweet flavour"), published by Feltrinelli Editore and due out on June 9th.
❤ Listening to him moved us and reminded us of the beauty of the bonds and stories that Balsamic Vinegar of Modena can create.

27/05/2026

🇮🇹✨ Eleganza, creatività e territorio si sono incontrati alla Fellini Competition 2026 nella sua prima edizione, ospitata nella storica cornice dell’Acetaia del Duca.
🍸 Cinque tra i migliori bartender italiani hanno reinterpretato il cocktail Fellini di Peppe Doria, esaltando l’eccellenza dell’Aceto Balsamico di Modena IGP attraverso visioni contemporanee di mixology.
🏆 A conquistare la giuria è stato Elis Carriero con il suo signature twist “Shakerato senza mani”, mentre al cocktail “Motocicletta” di Alessandro Bono è stata assegnata una menzione d’onore. Agli altri finalisti Carlotta Cavadore, Gian Maria Ciardulli e Robin Macleod un sentito ringraziamento per averci ispirato e affascinato con le loro preparazioni!
Un evento dedicato alla cultura del gusto e all’innovazione nel panorama dell’aperitivo italiano.
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🇬🇧✨ Elegance, creativity, and local heritage came together at the inaugural Fellini Competition 2026, held in the historic setting of the Acetaia del Duca.
🍸 Five of Italy’s top bartenders reinterpreted Peppe Doria’s Fellini cocktail, highlighting the excellence of Balsamic Vinegar of Modena PGI through contemporary mixology.
🏆 Elis Carriero won over the jury with his signature twist “Hands-Free Shakerato”, while Alessandro Bono’s “Motocicletta” cocktail received an honorable mention. To the other finalists—Carlotta Cavadore, Gian Maria Ciardulli, and Robin Macleod—a heartfelt thank you for inspiring and captivating us with their creations!
An event dedicated to the culture of taste and innovation in the world of Italian aperitifs.

27/05/2026

🇮🇹✨ Eleganza, creatività e territorio si sono incontrati alla Fellini Competition 2026 nella sua prima edizione, ospitata nella storica cornice dell’Acetaia del Duca.

🍸 Cinque tra i migliori bartender italiani hanno reinterpretato il cocktail Fellini di Peppe Doria, esaltando l’eccellenza dell’Aceto Balsamico di Modena IGP attraverso visioni contemporanee di mixology.

🏆 A conquistare la giuria è stato Elis Carriero con il suo signature twist “Shakerato senza mani”, mentre al cocktail “Motocicletta” di Alessandro Bono è stata assegnata una menzione d’onore. Agli altri finalisti Carlotta Cavadore, Gian Maria Ciardulli e Robin Macleod un sentito ringraziamento per averci ispirato e affascinato con le loro preparazioni!

Un evento dedicato alla cultura del gusto e all’innovazione nel panorama dell’aperitivo italiano.
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🇬🇧✨ Elegance, creativity, and local heritage came together at the inaugural Fellini Competition 2026, held in the historic setting of the Acetaia del Duca.

🍸 Five of Italy’s top bartenders reinterpreted Peppe Doria’s Fellini cocktail, highlighting the excellence of Balsamic Vinegar of Modena PGI through contemporary mixology.

🏆 Elis Carriero won over the jury with his signature twist “Hands-Free Shakerato”, while Alessandro Bono’s “Motocicletta” cocktail received an honorable mention. To the other finalists—Carlotta Cavadore, Gian Maria Ciardulli, and Robin Macleod—a heartfelt thank you for inspiring and captivating us with their creations!

An event dedicated to the culture of taste and innovation in the world of Italian aperitifs.

19/05/2026

A TuttoFood Milano abbiamo portato l’eccellenza di Modena ✨
Grazie a clienti storici, nuovi amici, balsamic lovers e contatti internazionali che hanno affollato il nostro stand.
Ogni assaggio condiviso con voi è stato un viaggio nel tempo e nella tradizione.
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At TuttoFood 2026, we showcased the finest products from Modena ✨
Thank you to our long-standing customers, new friends, balsamic vinegar enthusiasts and international contacts who flocked to our stand.
Every taste we shared with you was a journey through time and tradition.

13/05/2026

🇮🇹 Ogni grande competizione ha bisogno di una giuria d'eccellenza ✨
Per la finale della prima Fellini Competition abbiamo riunito una giuria che valuterà non solo tecnica e gusto, ma anche creatività, identità e capacità di raccontare una storia attraverso un cocktail.
Il 20 maggio saranno loro a decretare il bartender vincitore tra i cinque finalisti della competition.
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🇬🇧 Every major competition needs a top-class judging panel ✨
For the final of the first Fellini Competition, we have brought together a judging panel that will assess not only technique and taste, but also creativity, identity and the ability to tell a story through a cocktail.
On May 20th, they will choose the winning bartender among the five finalists in the competition.

11/05/2026

11/05/2026

🇮🇹 Dopo due mesi di selezione e tantissime ricette ricevute da tutta Italia, è finalmente arrivato il momento di svelare i finalisti della prima Fellini Competition. ✨
I cinque bartender si sfideranno mercoledì 20 maggio nella suggestiva cornice dell’Acetaia, per una finale che promette creatività, tecnica e grandi emozioni.
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🇬🇧 After two months of judging and countless recipes received from all over Italy, the time has finally come to reveal the finalists of the first Fellini Competition. ✨
The five bartenders will compete on Wednesday 20 May in the picturesque setting of our Balsamic Vinegar Cellar, in a final that is sure to be full of creativity, technical skill and excitement.

26/04/2026

🇮🇹 Ci sono storie che si raccontano lentamente. Sono fatte di tempo, di gesti tramandati, di profumi che diventano memoria.
È da qui che nasce il nostro Aceto Balsamico di Modena.
A TuttoFood Milano porteremo tutto questo.
Ci trovate qui:
📍 Padiglione 7 – Stand E19
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🇬🇧 There are stories that unfold slowly.
These stories are made of patience, of gestures passed down through generations, of aromas that become shared memories.
This is where our Balsamic Vinegar of Modena is born.
This is what we bring to TUTTOFOOD 2026.
You can find us here:
📍 Hall 7 – Stand E19

02/04/2026

🇮🇹 A volte basta un dettaglio per rendere speciale un momento. Anche a Pasqua, il gusto è fatto di equilibrio, contrasti e armonia.
🐰Auguriamo a tutti voi una Pasqua serena, da condividere con chi amate.
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🇬🇧 Sometimes, all it takes is a small detail to make a moment special. At Easter too, flavour is all about balance, contrasts and harmony.
🐰We wish you all a peaceful Easter, to be shared with those you love.

27/02/2026