Meo Modo - azienda agricola bio

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Meo Modo - azienda agricola bio

GARAGE WINE del PONENTE LIGURE🍇
Quando cerchi libertà e trovi una passione❤️‍🔥
VIni e olio BIOLOGICI liguri di alta QUALITÀ🌿 Cuore, coerenza, cru.

27/08/2025

Ogni dettaglio è importante e ogni fase della vite racconta una storia. 🌿
Siamo ad Agosto ed è tempo della lignificazione dei tralci: da verdi e malleabili si induriscono e assumono un colore più scuro, tendente sempre di più al marrone.

È sempre un bel segnale: significa che la pianta sta maturando bene, si rafforza e mette in ordine le energie concentrandole nei grappoli, preparandosi alla stagione fredda.

Per chi fa vino biologico come me vale anche come un check ✅prima della vendemmia.
E io comincio a pensare al fatidico momento con un sorriso ✂️🍇

06/08/2025

Eccolo qui…Scuffia 2024 è pronto!
Un bianco che parla dialetto ligure ma lo fa a voce alta.

È in LIMITED EDITION: solo 200 bottiglie ma con tutta la mia passione e il mio impegno dentro, come sempre.

E con una piccola novità sull’etichetta:
PIGATO DOC🍾
Sì, ho voluto la denominazione anche su una tiratura così limitata, perché questo vino non è “un pigato qualunque” : è biologico, a lunga macerazione sulle bucce, senza chiarifiche né solfiti aggiunti, e neppure filtrato.
Le sue qualità andavano sottolineate 😉

📍Se vi incuriosisce, è il momento giusto per assaggiarlo.
Vi aspetto🥂

30/07/2025

✍️Prima le cose che pensavo finivano su carta.
🍾Poi in bottiglia.
👕Ora…. anche su cotone!

Le magliette Meo Modo nascono così: un modo divertente per mettere nero su bianco che qui si fa vino e come lo si fa….
in modo autentico, biologico e sempre con un pizzico di creatività!

Perché Meo Modo non è solo nel bicchiere, è uno spirito.Testardo, garagista, fuori dagli schemi. Ma sempre con stile.🍇🔧

Grazie a .geddo per aver dato forma e colore ai miei pensieri.
 📍 Ora non vi resta che venirle a scoprire in cantina. Non si bevono, ma raccontano un sacco😎

16/07/2025

Non è mai come sembra. 😮‍💨
È un po’ che non vi aggiorno, ma adesso è il momento giusto. Perché in natura, nulla va dato per scontato.

Questa primavera gli ulivi erano pieni di fiori – da noi si dice “ di pane” – e tutto faceva pensare a una buona annata. 🍃
Ma il caldo torrido di fine giugno ha cambiato le carte in tavola: come per la vite, le alte temperature hanno rallentato l’allegagione.
Il già modesto tasso di trasformazione fiore → frutto (intorno al 4-5%) si è abbassato ulteriormente. 🫒

Poi è arrivata la pioggia ☔️- menomale, ho subito pensato! Ma quando le precipitazioni si fanno intense, rischiano di far cadere i frutti invece di aiutare le piante.

Risultato?Quest’annata si preannuncia mediamente scarsa in quantità.

Voglio però vedere un lato positivo:
🌡️ Il caldo ha tenuto lontana la mosca dell’olivo, e questo fa la differenza sulla qualità e sulla salute di piante e frutti.

Coltivare in biologico significa accettare e accogliere quello che la natura decide.
I tempi li detta lei.
A noi tocca ascoltarla, proteggerla e camminarle accanto.

14/07/2025

🍃Se vuoi organizzare la tua visita in cantina🍃
Chiama, ci organizziamo, e ti aspetto🍷

02/07/2025

A che punto siamo?! Grappoli in crescita, cuore in fibrillazione ( E non solo per il caldo) 💚🍇

In vigna siamo in piena fase di ingrossamento degli acini: i grappoli cominciano a prendere forma, si gonfiano e iniziano a dire chi vogliono diventare.
È un momento chiave, in cui la vite si concentra tutta sul frutto.

Tra un mese circa, seguirà la fase dell’invaiatura, momento di transizione affascinante perché gli acini cambiano colore, indice di maturazione del frutto.
Ma qui ogni giorno cambia qualcosa. Ogni giorno c’è da imparare.

E, contrariamente a quello che si può pensare, le temperature elevate di questi giorni-se prolungate- non sono utili alla maturazione…anzi rischiano di bloccare la fotosintesi e frenare la maturazione dell’uva.
Quindi speriamo rinfreschi 🤞

Io intanto osservo, controllo, accompagno.
Il bello del fare vino biologico è tutto in questa attesa attiva, dal sapore di speranza e promessa 🍃

25/06/2025

Qual è il colore del tuo cuore?🍒
ROSATO come una ciliegia,
come il tramonto della sera.
Rosato come un gomitolo di lana,
una rosa profumata,
o le labbra della persona amata.

No, non mi sono sbagliato... è che mi piace riscrivere filastrocche e REGOLE.

U Cascè NON è un ROSSO ma un rosato... sui generis.
Un vino appassionato e passionario con i suoi 14 gradi.
Intenso al naso e alla vista, gradevole al palato.

Solo lieviti indigeni 🫧
senza solfiti aggiunti e senza chiarifiche❗
Da uve barbera biologiche🍇

Perfetto da servire anche fresco in queste giornate estive.
È il tocco di colore che mancava sulla tavola😉

18/06/2025

🌿 Niente caccia ai fantasmi, tranquilli 👻
Giugno in vigna + bel tempo = trattamenti fitosanitari!

Scomodi? Un po’, come la tuta che indosso e che mi rende proprio felice.
Fondamentali? Assolutamente sì.
D’estate le viti sono esposte a malattie fungine insidiose 🦠 proteggerle è un dovere.
Io però lavoro in biologico e questo cambia tutto.

Opero personalmente e distribuisco
RAME 🆚 PERONOSPORA
ZOLFO 🆚 OIDIO

A differenza dei trattamenti sistemici dell’agricoltura convenzionale, questi non vengono assorbiti dalla pianta: si depositano sulle foglie e formano una patina protettiva.
Sono meno invasivi, ma anche più delicati: basta una pioggia e svaniscono!

Per questo ogni intervento è pianificato con attenzione, tenendo d’occhio il meteo: per evitare trattamenti reiterati, eccessivi e poco sostenibili.

Alle viti io do anche un ESTRATTO DI ARANCIA🍊, ottimo repellente naturale per rinforzarle.

Qui non si spruzza a caso: si osserva, si ascolta, si interviene con misura.
Si previene per garantire qualità.
Nel rispetto del bio ma soprattutto della natura🌱

Ah mi raccomando: “Mai incrociare i flussi!”😉⚡️

⸻

11/06/2025

MI PIACE DARVI PACCO📦😜
Perché fare il vino è sì un mestiere artigianale. Spedirlo, anche.
Così preparare un cartone da sei è un altro gesto agricolo di cui mi occupo personalmente. Se no che Vin de Garage sarebbe?!

Scelgo io le bottiglie. Le pulisco, le controllo. Niente fronzoli, solo protezione.
Non è fissazione, è rispetto: per il mio vino, per voi che lo bevete e per chi lo serve.

Perché ogni bottiglia che parte da Meo Modo porta con sé un po’ di Liguria, un po’ di me e della nostra filosofia rigorosamente biologica.

Un altro ordine è pronto. Niente fazzolettino bianco o lacrima, solo soddisfazione ….e lo capite dal sorriso!😄

Ne approfitto per dirvi che del Cà di Papi c’è ancora disponibilità dell’annata 2021, particolarmente apprezzata!….Ma fidatevi che anche la 2022 non è da meno.

Ciao Pigato, ci si rivede a tavola, al ristorante come a casa🍷

#

04/06/2025

A Cian Vegiu u va tuttu ben!🌱

Insomma... a Pian Vecchio, sulle fasce coltivabili più alte di San Damiano, lo sviluppo delle viti a ROSSESE procede bene!

Dopo due anni di siccità che hanno limitato la spinta vegetativa, le piante ora sembrano aver trovato le condizioni meteo giuste per prosperare....e se tutto va bene a Settembre procederò con la PRIMA VENDEMMIA!🍇

Non sarà a pieno carico ma avrò così modo di saggiare il vino e scoprirne le potenzialità.

Le buone premesse ci sono tutte:
terreno votato alla viticoltura, piante di ROSSESE D’ALBENGA sane, aria di mare, sbalzi termici sensibili perfetti per donare particolare acidità....

Non ci resta che osservare, proteggere e aspettare....Vi aggiorno🤞🏼

21/05/2025

Maggio, la vigna è uno spettacolo….Ma anche una responsabilità 🌈🍃
Ora è pura energia: le viti si aprono, esplodono, fioriscono, si riempiono di vita.

È il momento più stimolante, dove ogni giorno cambia qualcosa.
Ma so che su una vigna non ancora protetta può bastare anche una pioggia di troppo, vedi quella di ieri, per dare il via su alla temuta peronospora, che rischia di rovinare tutto.

Fortunatamente ad oggi i vigneti sono sani. Ma sicuramente gli interventi questo mese saranno maggiori.

Io vigilo, senza stravolgere.
Metodo biologico, rispetto delle piante, e interventi mirati quando serve.

Perché è tutto una questione di equilibrio: fare il giusto, mai di più. La naturalezza ha la priorità.

14/05/2025

Come trascorrono il sabato i vignaioli?!
Così, calici in mano😎

Qui un po’ di scatti della giornata di Sabato a Villa Nobel per il “Sabato del vignaiolo” , tra assaggi, musica e sorrisi, sotto un sole caldissimo di Maggio.

É stato bello ritrovarsi, confrontarsi tra noi. Ma soprattutto far scoprire a voi cosa si intende per Garage Wine e il gusto autentico della Liguria di ponente con i nostri vini biologici.

Alla prossima 🥂

Ah, non ho resistito e ho mostrato un po’ del mio spirito anticonformista con le magliette Meo Modo con i disegni di .t.geddo …. A proposito, vi piacciono?

Indirizzo

Via Villalunga 54
Stellanello
17020

Telefono

+393389658546

Sito Web

http://meomodo.bio/

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