Molino Gaspari srl

25/08/2026

È tornata disponibile la farina di senatore cappelli 🌾 macinata a pietra 🪨

25/08/2026

19/08/2026

17/08/2026

05/08/2026

Avete mai provato la pasta fatta con le nostre farine macinate a pietra? Qui sui social forse non gli abbiamo dato lo spazio che meritano, ma sicuramente chi è venuto a trovarci in negozio le avrà già notate! Qual è il vostro formato preferito? 🍝

03/08/2026

Le treccine morbide di

29/06/2026

☀️ Con il caldo, anche la farina ha bisogno di qualche attenzione in più.

Le nostre farine sono naturali, senza conservanti né additivi: è una scelta che racconta il nostro modo di lavorare, ma significa anche che vanno conservate con cura per mantenerne intatte qualità, profumo e freschezza.

Ecco qualche consiglio semplice:

🌾 Conservatela in un luogo fresco e asciutto, possibilmente sotto i 24-25 °C.

🫙 Se possibile, trasferitela in un barattolo di vetro ben chiuso o conservatela sottovuoto.

❄️ Nelle giornate più calde, il frigorifero è un’ottima soluzione. E se prevedete di utilizzarla più avanti, potete metterla anche in freezer: manterrà tutte le sue caratteristiche.

Piccoli accorgimenti che fanno la differenza e vi permettono di portare in tavola impasti sempre al meglio.

Voi dove conservate la farina durante l’estate? Raccontatecelo

30/04/2026

Questo fine settimana faremo una breve pausa
Ci saremo fino a giovedì sera alle 19.00
Torniamo operativi da lunedì mattina alle 7.00