06/03/2026
Accompagnare il vino a tavola è un’arte. La sommellerie è tra le più raffinate.
La liturgia della presentazione, l’apertura della bottiglia, la spiegazione che anticipa le sensazioni, il racconto che restituisce le scelte e la tenacia di chi quel vino lo ha creato, racchiudendo in quel vetro gocce di cultura contadina.
Tutto questo corona anni di lavoro silenzioso e minuzioso, compiuto per offrire, in un calice, un riflesso dell’identità del vigneron. 🍷
