Il dolce stil novo della pasticceria siciliana
Quello di Salvo D’Amore nel mondo del dolce è un
cammino innovativo iniziato da giovanissimo, oggi con
oltre 25 anni di esperienza alle spalle. Le sue creazioni si nutrono di tanto estro e di molta tradizione, realizzate nel piccolo laboratorio gioiello aperto 10 anni fa a Taormina. Un angolo di dolcezza, ridondante di profumi e colori come lo sono i
suoi dolci, che una volta assaggiati fanno impazzire turisti e locali desiderosi di tornare a gustarli. E lui, un po’ alchimista e un po’ artigiano, sapiente creatore di squisitezze, riesce a stupire sempre, navigando dolcemente, nella più golosa tradizione dolciaria siciliana
