Etra Lievitati Mazzuto

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Etra Lievitati Mazzuto

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Un nome nato da un mito. Un gusto nato da una lacrima di olio EVO✨
Panettoni, Colombe e Focacce Artigianali. Scopri il mito del gusto 👇🏻 Etra.

Scienza della perfezione e magia del gusto. Il primo panettone artigianale con olio extravergine d’oliva pugliese è ora disponibile nelle sue 4 varianti, visita lo shop:
www.panettoneetra.com

15/10/2026

Ci vediamo a Torino!

27.28.29 novembre Panettone ETRA per unamoledi

14/10/2026

Prima di Etra, c’era già una storia.

Una storia iniziata nel 1982 con Mazzuto e cresciuta attraverso Cremeria Vienna, trasformando il gusto in mestiere, ricerca e cultura del prodotto.

Poi è arrivata una nuova materia da esplorare: quella dei grandi lievitati.
Non un cambio di direzione, ma un’evoluzione.

Anni di studio, prove, metodo e ricerca hanno portato alla nascita di Etra: un nuovo brand, con radici molto più profonde di quanto il suo nome lasci immaginare.

Un nome nuovo.
Non una storia nuova.

Etra è il nuovo capitolo di un percorso iniziato molto prima.

11/10/2026

Arancia, miele, vaniglia.
Agrumi canditi e uvetta sultanina.
Ingredienti familiari, lavorati con tempo e misura, dentro un impasto soffice e leggero.
Il nostro Classico nasce da qui:
dalla ricerca dell’equilibrio, non dell’eccesso.
Un gusto riconoscibile.
Pulito.
Essenziale.

Etra Classico. Buono, semplicemente.

07/10/2026

Una ricetta non nasce quando si mescolano gli ingredienti.

Nasce molto prima.
Nasce dalle prove, dagli errori, dal tempo dedicato a capire cosa cambiare e cosa invece lasciare intatto.
Per Etra sono serviti 5 anni di ricerca e 38 varianti prima di arrivare a quella che oggi è la nostra ricetta.
Poi entrano in gioco il metodo, il lievito madre fresco, l’impastatrice a bracci tuffanti e quella lacrima di olio extravergine di oliva che racconta anche il legame con la nostra terra.
Perché ci sono cose che si possono misurare.
E altre che, a un certo punto, diventano semplicemente gusto.

Scopri cosa rende Etra diverso.

19/08/2026

🇮🇹 VEDIAMO IN GRANDE. Insieme a Taranto. 💙

In occasione dei Giochi del Mediterraneo, la Cremeria Vienna vuole rendere omaggio alla nostra città con una promozione speciale, pensata per celebrare Taranto, la sua energia e l’emozione di un evento che guarda al futuro.

🍦 Cono grande o coppa grande allo stesso prezzo del medio!

Perché quando Taranto diventa protagonista del Mediterraneo, anche noi vogliamo festeggiare… in GRANDE!

📅 Promo valida dal 21 agosto al 3 settembre
📍 Corso Italia 271, Taranto
📍 Via Tre Fontane 22, Lama
📍Via d’Aquino 120, Taranto

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LET’S THINK BIG. Together with Taranto. 💙

On the occasion of the Mediterranean Games, Cremeria Vienna celebrates our city with a special promotion:

🍦 “Big” gelato at the same price of the medium

Because when Taranto takes centre stage in the Mediterranean, we want to celebrate too… in a BIG way!

📅 Promotion valid from 21 August to 3 September
📍 Corso Italia 271, Taranto
📍 Via Tre Fontane 22, Lama
📍Via d’Aquino 120, Taranto

05/04/2026

C'è qualcosa che la Pasqua sa fare di speciale: riportarti a tavola, alle persone, a ciò che conta davvero.

Auguri di Buona Pasqua da Etra.

02/04/2026

La nostra Colomba Etra nasce da una lavorazione lenta, da ingredienti scelti uno ad uno, da una ricerca attenta.

Non è solo un dolce di Pasqua, è il modo in cui raccontiamo la nostra cura.

Scopri i gusti disponibili in negozio e online.

27/03/2026

Avvicinati. Senti già il suo profumo?

È nell'impasto che si capisce tutto: il cioccolato fondente che avvolge, i pezzi di albicocca candita che rompono l'intensità con la loro dolcezza, un profumo di vaniglia e arancia che sale lento.

La Colomba Cioccolato e Albicocca Etra nasce da un equilibrio cercato con cura, tra carattere e leggerezza, tra tradizione e sorpresa.

Lavorata lentamente, come tutto quello che vale la pena aspettare.
Scoprila in negozio e online.

24/03/2026

Nessun filtro.

Solo la nostra Colomba Classica, esattamente com'è dentro.
Impasto soffice al profumo di arancia, miele e vaniglia. Scorze di agrumi e albicocche candite.

Una lacrima di olio extravergine di oliva pugliese che lega tutto con una leggerezza inconfondibile.
Quando sei sicuro di quello che fai, non hai paura di mostrarlo.

Scoprila in negozio e online.

19/03/2026

Un impasto soffice al cioccolato fondente, arricchito da pezzetti di albicocche candite.

La Colomba Cioccolato e Albicocca Etra nasce dall’incontro tra la profondità del cacao e la dolcezza naturale della frutta, in un equilibrio che rende ogni morso pieno e persistente.

Il profumo di arancia e vaniglia completa l’impasto, mentre la lenta lavorazione ne preserva fragranza e morbidezza.

Ideata per chi cerca un gusto più intenso, senza rinunciare alla leggerezza.

Scoprila in negozio e online.

Indirizzo

Via Tre Fontane, 22/A
Taranto
74100

Sito Web

http://www.panettoneetra.com/

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