Sorì

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Sorì opera nel settore caseario dal 1868 e rappresenta oggi una realtà di riferimento nel panorama produttivo bufalino e vaccino tradizionale campano.

19/06/2026

🇮🇹Nel cuore della produzione, la nostra arte casearia prende forma con attenzione quotidiana. Ogni lavorazione ha il suo equilibrio e noi siamo lì per accompagnare con la calma che ci è stata tramandata.

🇬🇧At the heart of production, our dairy art takes shape with daily care. Every step has its own balance, and we are there to accompany it with the calm that has been passed down to us.

18/06/2026

🇮🇹25 anni fa, nel 2001, abbiamo ottenuto la certificazione DOP per la nostra Bufala Campana. La denominazione era nata da poco, tra il 1993 e il 1996, mentre la nostra storia veniva da molto più lontano, dal 1868. Quel riconoscimento ha messo in parole quello che facevamo già: trasformare il latte di raccolta dell'Area DOP in qualcosa di eterno.

🇬🇧Twenty-five years ago, in 2001, we earned the PDO certification for our Bufala Campana. The denomination itself was still young, established between 1993 and 1996, while our story reached back much further, to 1868. That recognition put into words what we were already doing: turning the milk collected within the PDO Area into something timeless.

10/06/2026

In Sala Emerald 2, della bufala non si è raccontata solo la parte più nota ma anche le materie che di solito restano nel caseificio, lontano dai riflettori.
Vederle salire su un palco e diventare ricerca è stato il modo più bello di mostrare quanto valore custodisca ogni passaggio del nostro lavoro.
Un gelatiere, uno chef e due maestri pizzaioli che hanno scelto di non fermarsi al prodotto finito, interpretando anche le materie che nascono lungo il processo di caseificazione.
e a chi era in sala ad ascoltare, GRAZIE 🩵

09/06/2026

Identità Milano ha riunito chef, pizzaioli e professionisti arrivati da tutto il mondo, persone che come noi cercano ogni giorno la materia prima giusta e la rispettano. Ritrovare il nostro lavoro al centro di un congresso di questo livello è qualcosa che resta.🩵
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06/06/2026

🇮🇹Cosa diventano i nostri latticini di bufala nelle mani di un gelatiere, di uno chef tre stelle e di due tra i più grandi pizzaioli d’Italia? La risposta è a Identità di Bufala, Sala Emerald 2, dal 7 al 9 giugno. Firmiamo questo spazio insieme a Identità Milano, e non vediamo l’ora di scoprirlo con voi.

🇬🇧What do our buffalo dairy products become in the hands of a gelato maker, a three-Michelin-star chef, and two of Italy’s greatest pizza makers? The answer awaits at Identità di Bufala, Emerald Room 2, from June 7 to 9.
We’re bringing this space to life together with Identità Milano, and we can’t wait to discover it with you.

05/06/2026

🇮🇹Per tre giorni, Milano diventa il posto in cui i più grandi chef e pizzaioli mettono in tavola il loro modo di pensare la cucina, e noi saremo lì con i nostri latticini che non ammettono scorciatoie e lasciano a chi cucina tutta la libertà di osare.
📍 Allianz MiCo, dal 7 al 9 giugno.

🇬🇧For three days, Milan becomes the place where the greatest chefs and pizza makers bring their way of thinking about cuisine to the table. And we’ll be there with our dairy products: no shortcuts, giving those who cook complete freedom to dare.
📍 Allianz MiCo, June 7–9.

27/05/2026

Tre giorni belli e intensi a
Vedere i nostri prodotti raccontati e messi alla prova da mani esperte è sempre qualcosa che ci emoziona.🥰
Ci vediamo presto. 👀🩵

26/05/2026

Secondo giorno a , stessa energia: incontri, assaggi, masterclass e tante mani al lavoro. 😍
Ci trovate al padiglione 6, Mostra d’Oltremare 🩵bastelli_ .fondi

25/05/2026

Il primo giorno di è stato travolgente🤩, vi aspettiamo domani ancora più carichi. 😍
📍Padiglione 6 - Mostra d’Oltremare

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23/05/2026

🇮🇹 2026 è alle porte! Noi stiamo preparando qualcosa che profuma di buono e per scoprire chi ci accompagnerà in questa nuova edizione sfoglia il carosello.

🇬🇧TuttoPizza 2026 is just around the corner! We’re preparing something that smells delicious, and to find out who will join us in this new edition, swipe through the carousel.

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Indirizzo

S. S Casilina Km 181/400
Teano
81057

Telefono

+390823658013

Sito Web

http://www.soritalia.com/

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