08/09/2026
NaturaSì • Le Terre di Ecor
A Cortellazzo, a pochi passi dal mare, il latte delle vacche allevate secondo il disciplinare Latte Fieno STG viene trasformato direttamente nel caseificio aziendale, dando vita a prodotti freschi che raccontano il ritmo delle stagioni e la cura per la terra.
Dalla delicatezza della ricotta alla cremosità della casatella, fino al kefir, con il suo gusto vivo e sempre un po’ diverso: ogni prodotto porta con sé le piccole variazioni della natura e di una filiera che mette al centro fertilità del suolo, biodiversità ed equilibrio dell’ecosistema.
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