16/04/2026
FASE 2 – LA FRUTTIFICAZIONE 🍄
Dopo la fase di incubazione, il micelio si ramifica completamente all’interno del compost e il sacco diventa bianco: è il segnale che il processo può continuare.
A questo punto i blocchi vengono trasferiti e messi a dimora. Possono essere collocati in stanze climatizzate, dove temperatura e umidità vengono controllate con precisione, oppure negli ombrai, dove la coltivazione avviene in modo più naturale quando le condizioni climatiche lo permettono.
È proprio da qui che ha inizio la fase di fruttificazione: i funghi iniziano a nascere, crescere e svilupparsi direttamente dal substrato.
Quello che vedete è il momento in cui il lavoro invisibile del micelio diventa finalmente vita visibile. 🌱
