Pastificio Tanda&Spada

Pastificio Tanda&Spada E' possibile suscitare EMOZIONI anche attraverso il cibo Il pastificio Tanda & Spada S.n.c. inizia l’attività a Thiesi nel 1990.

La produzione avviene con processi di lavorazione che, seppur coadiuvati da moderni macchinari, sono gestiti e controllati con prevalente intervento della competenza ed esperienza umana, pertanto l’azienda può ritenersi del tipo artigiano.Il campionario di produzione vanta un assortimento unico in Sardegna; infatti, dopo aver iniziato l’attività con la produzione di paste tipiche sarde ( gnocchett

i sardi, fregola sarda e malloreddus ), l’azienda si é specializzata su alcune produzioni alternative entrando nel campo delle specialità gastronomiche, produzione totalmente innovativa per la Sardegna, legata a realtà produttive classiche. La strategia adottata con l’andar del tempo si è rivelata vincente, non soltanto in ambito Regionale ma tale anche da permettere un introduzione più rappresentativa nei mercati esteri.

19/06/2025
Sempre all'insegna delle ricette d'agosto (quelle da campeggio) oggi vi proponiamo un evergreen (la pasta radicchio e go...
16/08/2024

Sempre all'insegna delle ricette d'agosto (quelle da campeggio) oggi vi proponiamo un evergreen (la pasta radicchio e gorgonzola) con una piccola variante per farla appena appena più leggera.
Vi presentiamo i nostri Gigli radicchio, ricotta e pecorino.

Come al solito potete vedere la ricetta completa con i nostri suggerimenti, inquadrando con la telecamera del vostro smartphone il QR code presente nella slide, oppure cliccare il link seguente.
https://bit.ly/gigli_gorgonzola_pecorino

Auguri SassariA zent'anni.Traduzione della poesia Sassari véccia e nòbaDove un tempo vedevi il dispensario, vicino al mu...
14/08/2024

Auguri Sassari
A zent'anni.

Traduzione della poesia Sassari véccia e nòba

Dove un tempo vedevi il dispensario, vicino al mulino di Manai, ed è cresciuto
in mezzo ai guai il lotto delle case popolari, piccolino così, senza malizia, c'era un
orto di tabacco. Il sassarese no, allora non era scemo, ma esperto nelle vigne e negli
orti.
E da lì Proto sparava i mortaretti appena che vedeva arrivare i candelieri. E gli
uomini allora uscivano sempre con il cappello e non c'erano ragazze arroganti.
E quando andavi all'orto di Bartolo, tre piante di lattuga costavano cinque
centesimi. Il sassarese allora non sapeva imbrogliare, ma poteva sfogarsi essendo
capace di prendere in giro.
E persino il prefetto era oggetto di scherno, quando lui si chiamava Re e
Grilloni, e allora nessun ignorante e nessun tonto riusciva ad emergere!
Ma basta! E questo credilo perché è tutto vero: adesso Sassari, a guardarla, ha
un altro aspetto; non conta ciò che è andato a male se ora possiamo vedere il
grattacielo e abbiamo Pieroni sempre attento con il bilancio, con le cifre in mano, un
uomo davvero onesto, intelligente, e sassarese al cento per cento.
Se tu guardi adesso i marciapiedi, ti sembra di essere a Roma o a Milano. Il
sassarese che adesso vive lontano se non lo vede con i suoi occhi non può crederci.
E di fiori nelle aiuole in questa primavera te ne godi di tutti i colori. Dove
vivono i ricchi e i signori Sassari non è più quella che era un tempo.
Ma fosse, alla buon'ora, altrettanto ben messa anche nei quartieri di San
Donato e di San Sisto, e in tutte le strade che ho visto passando nella zona bassa di
via Turritana e delle vecchie Conce.
Allora sì che Sassari sembrerebbe un mazzo di fiori, bello e profumato, e
persino il forestiero più esigente ne resterebbe meravigliato.
Questo è il mio desiderio. Invece viuzze strette quante ce n'è ancora! Luoghi
così pieni di fogna da far vergognare anche le pelli marce delle vasche dei conciatori.
E lì abita tantissima popolazione, famiglie grandi con tanti bambini. Di signori
invece non ce n'è manco per sogno. Altro che palazzine con giardino!
Quanta miseria c'è! Che sofferenza! Ti si stringe il cuore, se ce l'hai, e il povero
ha tanta bontà se ancora non ha perso la pazienza e non ha scosso per bene i cristiani
che hanno i milioni ben conservati, e persino le camere delle loro case tappezzate per
far dormire i gatti con i cani!

E' iniziato agosto e per questo mese vi proponiamo 4 ricette "da campeggio", ovvero quelle ricette che si fanno in frett...
09/08/2024

E' iniziato agosto e per questo mese vi proponiamo 4 ricette "da campeggio", ovvero quelle ricette che si fanno in fretta senza rinunciare al gusto e al sapore. Formaggio con il pesce? Tranquilli, è una ricetta estiva e sbarazzina, per questo utilizzeremo del tonno in barattolo, quello fresco lo conserviamo per ricette più complesse e importanti.

Come al solito potete vedere la ricetta completa con i nostri suggerimenti, inquadrando con la telecamera del vostro smartphone il QR code presente nella slide, oppure cliccare il link seguente.
https://bit.ly/3YBYj0A

Con giusto una melanzana e una zucchina, tagliuzzate molto finemente, daremo vita ad un ragù vegetariano di gran gusto e...
17/06/2024

Con giusto una melanzana e una zucchina, tagliuzzate molto finemente, daremo vita ad un ragù vegetariano di gran gusto e tanta, tanta leggerezza. Un ragù che non ha, di certo, niente da invidiare al suo omonimo a base di carne.

Come al solito potete vedere la ricetta completa con i nostri suggerimenti, inquadrando con la telecamera del vostro smartphone il QR code presente nella slide, oppure cliccare il link seguente.
https://bit.ly/calamarata_ragu_vegetariano

Buona domenica a tutti, E se oggi non avete intenzione di andare al mare, vi proponiamo un'antica ricetta della tradizio...
09/06/2024

Buona domenica a tutti, E se oggi non avete intenzione di andare al mare, vi proponiamo un'antica ricetta della tradizione piemontese, un insieme di gusti autentici delle langhe. Solitamente questa ricetta va preparata con i tajarin (un tipo di pasta fresca lunga all’uovo), noi abbiamo voluto osare e l'abbiamo provata con i nostri Ciocioneddos, speriamo che i piemontesi perdonino il nostro azzardo.

Come al solito potete vedere la ricetta completa con i nostri suggerimenti, inquadrando con la telecamera del vostro smartphone il QR code presente nella slide, oppure cliccare il link seguente.
https://bit.ly/cicioneddos_langarola

... Nera che porta via, che porta via la viaNera che non si vedeva da una vita interaCosì dolcenera, neraNera che picchi...
05/06/2024

... Nera che porta via, che porta via la via
Nera che non si vedeva da una vita intera
Così dolcenera, nera
Nera che picchia forte
Che butta giù le porte
Nu l'è l'aegua ch'à fá imbaggià, imbaggià, imbaggià...

Nera nera nera la nostra fregula al nero di seppia fa un tuffo nel mare per far l'amore con buonissime cozze. Gnam, questa si che è una ricetta estiva estiva.

Come al solito potete vedere la ricetta completa con i nostri suggerimenti, inquadrando con la telecamera del vostro smartphone il QR code presente nella slide, oppure cliccare il link seguente.
https://bit.ly/fregulanera_cozze

Oggi abbiamo preparato un sugo molto semplice e decisamente estivo soprattutto per il suo bel colore arancione. Pochi in...
31/05/2024

Oggi abbiamo preparato un sugo molto semplice e decisamente estivo soprattutto per il suo bel colore arancione. Pochi ingredienti e poco tempo di preparazione; carote, ricotta e passata di pomodoro. Per quanto riguarda che ricotta scegliere... fate voi. Vaccina se volete una salsa più delicata, di pecora per una salsa un pochino più decisa.

Come al solito potete vedere la ricetta completa con i nostri suggerimenti, inquadrando con la telecamera del vostro smartphone il QR code presente nella slide, oppure cliccare il link seguente.
https://bit.ly/taccone_carotaericotta

...Mare mare mare voglio annegareportami lontano a naufragarevia via via da queste spondeportami lontano sulle onde....S...
23/05/2024

...Mare mare mare voglio annegare
portami lontano a naufragare
via via via da queste sponde
portami lontano sulle onde....
Sulle note del grande maestro siciliano vi invitiamo a provare questa fantastica ricetta ricca di sapere e di mare.

Come al solito potete vedere la ricetta completa con i nostri suggerimenti, inquadrando con la telecamera del vostro smartphone il QR code presente nella slide, oppure cliccare il link seguente.
https://bit.ly/fregula_seppioline

Oggi vi proponiamo un piatto di mare delizioso, delicatissimo e veramente facile da fare: gli spaghetti al ragù di polpe...
17/05/2024

Oggi vi proponiamo un piatto di mare delizioso, delicatissimo e veramente facile da fare: gli spaghetti al ragù di polpetti alla napoletana. Ricordatevi che se acquistate i polpetti freschi, gli dovete lavare molto bene prima di utilizzarli.

Come al solito potete vedere la ricetta completa con i nostri suggerimenti, inquadrando con la telecamera del vostro smartphone il QR code presente nella slide, oppure cliccare il link seguente.
https://bit.ly/spaghetti_polpetti

Indirizzo

Thiesi

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 18:00
Martedì 08:00 - 18:00
Mercoledì 08:00 - 18:00
Giovedì 08:00 - 18:00
Venerdì 08:00 - 18:00

Telefono

+39079886805

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