Battocchi Spa

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Dal 1967, siamo più di un semplice ,
siamo custodi di una tradizione.

22/10/2026

L’11 novembre ci vediamo a Pinzolo!

Battocchi parteciperà a Hospitality in Alta Quota, l’appuntamento dedicato a chi lavora nell’ospitalità e nella ristorazione di montagna.

Prima che inizi la stagione invernale, passaci a trovare: potremo conoscerci e parlare delle forniture per la tua attività.

Paladolomiti, Pinzolo
11 novembre 2026
Dalle 14:00 alle 18:30

Ingresso gratuito.

01/09/2026

Novità Catalogo W**e!

Cantina Maccagno è presente con tre vini rossi capaci di raccontare il Piemonte attraverso sfumature diverse: Roero Riserva, Nebbiolo d’Alba e Barbera d’Alba.

Il Nebbiolo d’Alba esprime eleganza, verticalità e finezza.
La Barbera d’Alba racconta il lato più succoso, gastronomico e immediato della tradizione piemontese.

Tre interpretazioni diverse, unite dalla stessa origine: il Roero e il lavoro di una cantina famigliare che dal 1936 coltiva la propria terra con continuità e passione.

**e

24/08/2026

Fiori, foglie e petali per dare una nuova forma alle tue creazioni.

È arrivata la Collezione Eterni di Fiorebacca: oltre 100 referenze eduli e disidratate, pensate per pasticceria, cucina e mixology.

Disponibili tutto l’anno, si conservano a temperatura ambiente e permettono di decorare ogni preparazione con precisione, controllando quantità e food cost.

Scopri tutte le applicazioni e la gamma completa.

Per maggiori informazioni, chiedi al tuo agente Battocchi.

30/07/2026

Finalmente è arrivato il nuovo Catalogo Colazione Battocchi!

Una selezione pensata per hotel, bar e strutture ricettive che vogliono offrire una offerta di colazione completa: prodotti del territorio, proposte senza lattosio e alternative vegetali e vegane.

Consulta il catalogo dal link in bio oppure contatta il tuo agente Battocchi di fiducia per scoprire tutte le novità.

https://drive.google.com/file/d/18qMEVKIdQbbt8mDfi50Ap7MkWQbfjGq-/view?usp=sharing

22/07/2026

In Valle di Cembra, il vino nasce da una relazione profonda tra uomo, montagna e paesaggio.

Cantina Micheli prende forma a Lona, nel Maso di Sottolona, dove Francesco ha recuperato terreni abbandonati, ricostruito muri a secco e dato nuova vita alla vigna.

I suoi vini raccontano una terra scolpita dal torrente Avisio, segnata da forti pendenze, Dolomiti all’orizzonte e suoli di natura porfirica, capaci di regalare mineralità, finezza e grande bevibilità.

Dal Trento DOC 1223 kg, Metodo Classico da Chardonnay, al Rosé Evòchi da Pinot Nero.
Dalla Schiava Titón, nata da viti secolari, al Kerner Soladio, fino al Pinot Nero Estrós.

Ogni etichetta custodisce una storia diversa.
Ogni vino porta con sé un frammento autentico di Valle di Cembra.

Scopri Cantina Micheli nel catalogo w**e.

06/07/2026

Novità nel catalogo Battocchi: arrivano le puree 100% frutta Adamance.

Pronte all’uso, pratiche da conservare e pensate per il lavoro quotidiano dei professionisti: grazie al tappo richiudibile, dopo l’apertura si mantengono in frigorifero fino a 10 giorni.

Senza zuccheri aggiunti.
Senza additivi.
Con più della metà della frutta utilizzata garantita senza residui di pesticidi.

Una soluzione versatile per pasticceria, gelateria, cucina, cioccolateria e mixology.

Contatta il tuo agente Battocchi di fiducia e scopri tutta la gamma disponibile.

23/06/2026

Perché tutto parte dall’impasto, ma molto dipende da ciò che scegli per costruirlo.

Per questo Molino Pasini è una delle nostre scelte: farine professionali pensate per chi cerca qualità, costanza e controllo in ogni lavorazione.

Tra le diverse farine disponibili a catalogo:

00 Meraviglia W400
Ottenuta dalla macinazione di grano tenero di provenienza Nord America e UE.
Con valori alveografici W 390/440 e P/L 0,65/0,75, è una farina forte, ideale per impasti strutturati e lavorazioni che richiedono tenuta e stabilità.

00 Meraviglia W300
Ottenuta dalla macinazione di grano tenero di provenienza UE.
Con valori alveografici W 280/320 e P/L 0,55/0,60, offre equilibrio e versatilità per impasti professionali ben bilanciati.

Due farine diverse, una stessa attenzione: dare all’impasto una base solida da cui partire.

Scopri le farine Molino Pasini nel catalogo Battocchi e fatti consigliare dal tuo agente di riferimento.

Battocchi, il buono arriva prima.

10/06/2026

Battocchi, il buono arriva prima.
E questa volta anche in alto.

Con l’avvio della stagione estiva in quota, anche i rifugi tornano a vivere.

E portare i prodotti dove la strada finisce non è mai solo una consegna.
È arrivare anche nei luoghi più difficili da raggiungere, con mezzi speciali e con la stessa precisione di sempre.

Qui siamo in Val di Fumo, per una consegna al Rifugio Val di Fumo.
Un augurio speciale alla nuova gestione!

Perché essere al fianco dei professionisti della ristorazione significa anche questo: trovare il modo di arrivare, sempre.

21/05/2026

3 idee dal nostro catalogo che possono fare la differenza per la tua pizza.

La base parte dalla Polpa Fine Super Pizza: pronta all’uso, con la giusta densità e un buon equilibrio tra acidità e dolcezza.

A completare, la Mozzarella Fior di Latte Taglio Napoli: filante, versatile e dal gusto neutro, ideale per valorizzare ogni farcitura senza coprirne il sapore.

E poi il tocco finale: i topping , con una linea pensata per il mondo pizza. Dai porcini trifolati al pesto di pistacchio di Bronte DOP, sono perfetti anche dopo la cottura per dare carattere, profumo e personalità al piatto.

Scopri il catalogo completo e fatti consigliare dal tuo agente Battocchi le soluzioni più adatte alla tua attività.

Battocchi, il buono arriva prima.

14/04/2026

Lo sapevi che Battocchi ha un catalogo pasticceria dedicato?

Quando la stagione entra nel vivo, in laboratorio ogni passaggio conta. Per questo avere a disposizione prodotti affidabili, versatili e pensati per semplificare il lavoro può fare davvero la differenza.

Nel catalogo pasticceria Battocchi trovi una selezione ampia di soluzioni per la produzione quotidiana: creme per farciture, glassature, zuccheri tecnici e semilavorati in polvere, come preparati per muffin e pan di Spagna.

Una proposta costruita per supportare il lavoro di pasticceri e professionisti del settore, ottimizzare i tempi e mantenere alta la qualità del risultato.

Contattaci, trovi il catalogo nei link in bio.

Indirizzo

Località Campo Di Prati 25
Tione Di Trento
38079

Telefono

+390465321280

Sito Web

https://drive.google.com/file/d/1qCBf-IMl-9xbQXfxzTCfT_dGTaOvtLvl/view?usp=sharing

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