Il Sasso della Strega è un’azienda agrituristica a conduzione familiare, situata nel cuore della Riserva dei Monti della Tolfa. Il nome ha origine da uno spuntone di roccia lavica intorno al quale, secondo la leggenda, le streghe erano solite tenere i loro sabba notturni. L’azienda muove i primi passi nel 2011, quando i coniugi Davide e Giulia Vannicola decidono di vendere la loro casa, nella picc
ola cittadina di Tolfa, per dedicare tutte le loro energie alla realizzazione di un sogno: tornare alle origini, stabilirsi in campagna e costruire un Ranch dove condividere con i loro ospiti l’amore per la natura, i suoi ritmi e la sua magia, ritrovando il contatto con se stessi. L’inizio è stato un po’ da pionieri d’altri tempi, con un caravan francese sistemato sotto gli alberi e trasformato in una casetta di legno e pietra, calda e accogliente. Poi, un poco alla volta, grazie ad anni di lavoro e sacrifici, ha preso forma l’attuale struttura, realizzata con tronchi di legno d’abete che si sposano perfettamente con l’ambiente circostante. Oggi l’agriturismo si sviluppa su un’area di diversi ettari ed è il centro di molteplici attività pensate per tutta la famiglia. I più piccini potranno stare a diretto contatto con gli animali e divertirsi con i giochi inventati per loro dai titolari, mentre gli adulti potranno lasciarsi guidare lungo gli innumerevoli percorsi d'interesse archeologico-naturalistico, che li condurranno alla cascata della Moletta, con il suggestivo Vecchio Mulino, o alla piana dove sorgono i famosi ruderi dell'Abbazia di Piantangeli, le cui origini risalgono al XIII secolo. Per i più avventurosi, sono previste favolose passeggiate a cavallo in compagnia di professionisti certificati. Davide è uno dei più rinomati artigiani del cuoio di Tolfa, e appena si varca la soglia dell’azienda si capisce che il suo pollice verde non è da meno. Giulia è una cuoca formidabile (assaggiate i suoi piatti tipici tolfetani e non potrete più rinunciarci!) e saprà guidarvi come nessuno nella scelta delle attività da svolgere. Piccoli accenni a cose da vedere nei dintorni:
– ruderi del tempietto Etrusco
– Il villaggio delle Cave
– Ruderi dell'abbazia di Piantangeli
– Il Cerro Bello
