Oggi dove si mangia

27/08/2026

Ciao a tutti ❤️
volevamo avvisarvi che il video che pubblicheremo questa domenica sul nostro canale YouTube sarà, per il momento, l’ultimo video del canale.

Purtroppo, a causa di problemi di salute, siamo costretti a fermarci per un periodo che, ad oggi, non sappiamo quanto durerà. Non possiamo quindi dirvi quando riusciremo a tornare a pubblicare: potrebbe volerci del tempo e, al momento, non abbiamo una data da darvi.

Ci dispiace tantissimo interrompere quello che per noi è diventato un appuntamento importante e soprattutto lasciare in sospeso questo nostro percorso insieme.

Quando e se saremo nelle condizioni di ripartire, sarete i primi a saperlo.

Nel frattempo, grazie davvero a tutti voi per averci seguito, per i commenti, per il sostegno e per aver condiviso con noi questa nostra passione.

Un abbraccio e… speriamo di rivederci nel minor tempo possibile.

23/08/2026

✨ Siamo tornati! E per ripartire alla grande vi portiamo in un posto davvero pazzesco.

​Dopo la pausa estiva, il nuovo video sul canale è online! Questa volta ci siamo spinti oltre la superficie di Frascati, scendendo a ben 170 metri sotto il livello della strada in un ambiente ipogeo unico: la grotta segreta del ristorante Contatto.
​Qui lo chef non si limita a cucinare, ma utilizza la grotta come un vero e proprio ecosistema naturale per affinare formaggi, coltivare funghi, creare fermentazioni e regalare ai piatti sapori e consistenze che non avete mai provato prima.
​Curiosi di scoprire cosa abbiamo mangiato e come si vive un'esperienza a "chilometro sotto zero"? Correte a guardare il video completo!

​👉 Cliccate qui per vederlo su YouTube: https://youtu.be/eN2pNI3epZk

​Fateci sapere nei commenti se conosciavi questo angolo nascosto di Frascati e, mi raccomando, lasciate un bel like e iscrivetevi al canale per non perdervi le prossime tappe! 🍷🍽️

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Siamo a Frascati, la splendida "terrazza su Roma", ma questa volta ...

23/08/2026

A Frascati c’è un ristorante dove l’esperienza comincia… sotto terra. 🍽️

Si chiama ConTatto Contatto Ristorante e la sua particolarità più sorprendente si trova proprio sotto il locale: una grande grotta naturale di circa 170 metri, utilizzata per affinare, stagionare e conservare diverse materie prime.

Da qui nasce l’idea della “cucina chilometro sotto zero” dello chef Luca Ludovici, una cucina contemporanea che parte dal territorio e lo interpreta attraverso tecnica, creatività e grande attenzione alla materia prima.

Il percorso gastronomico è fatto di ricerca, contrasti e lavorazioni che raccontano il territorio in maniera tutt’altro che scontata. E alcuni ingredienti affinati direttamente in grotta diventano parte integrante dei piatti.

Ma ConTatto non è soltanto cucina: è un’esperienza che coinvolge l’ambiente, l’accoglienza e il lavoro di una squadra che ha costruito una propria identità.
Noi abbiamo voluto raccontare tutto questo attraverso la nostra esperienza, dall’arrivo al ristorante fino ai piatti e alle sensazioni che ci ha lasciato.

🎥 Per vedere l’esperienza completa, con tutti i piatti e i dettagli della nostra visita, trovate il video sul nostro canale YouTube (LINK IN BIO)

📍 ConTatto – Frascati

26/07/2026

Un’accoglienza di famiglia, il calore delle cose autentiche e una cucina che racconta il territorio a ogni assaggio. 🤍

​Nel cuore di Calamandrana, il Ristorante Violetta è un vero e proprio punto di riferimento per chi ama la tradizione piemontese genuina, fatta di ricette custodite con cura, pasta rigorosamente tirata a mano e una cantina che celebra le eccellenze delle nostre colline.

​Per chi vuole vivere un’esperienza gastronomica senza compromessi, c’è il nostro Menu Degustazione "Grande": un viaggio completo tra i sapori più autentici del Monferrato. (Scorri le foto per scoprire i piatti! 📸):

​👉 Gli Antipasti: La classica carne cruda di fassona battuta al coltello, il girello di vitello con salsa tonnata e il fiore di zucca ripieno e fritto con passato a di pomodoro

👉 I Primi: i tajarin al sugo di funghi porcini o i gnocchi di patate al sugo di salsiccia.

👉 Il Secondo: La faraona farcita con verdura e filetti di pollo.

👉 Il Finale: L'assaggio di formaggi piemontesi oppure il dessert della casa.

​📍 Ristorante Violetta – Calamandrana (AT)

19/07/2026

Il pranzo che non ti aspettavi lo abbiamo trovato al Ristorante Ca' Nosta.
Scoprilo guardando il video.

Siamo tornati ad Alagna Valsesia per scoprire un posto di cui tutti...

19/07/2026

Oggi vi portiamo a scoprire un posto che sta rivoluzionando il concetto di cucina di montagna ad Alagna Valsesia: il ristorante Ca' Nosta Cà Nosta | Ristorante Alagna Valsesia .

​Dimenticate la classica trattoria da polenta e miacce. Qui la tradizione valsesiana incontra l'avanguardia tecnica e una creatività pazzesca, dando vita a un'esperienza fine dining d'alta quota che vi lascerà a bocca aperta.

​Sfogliate il carosello per un assaggio visivo dei piatti incredibili che abbiamo provato (e che vi mostriamo nel dettaglio nel video di oggi) 🤤📸:

🔸​Il Paté en croûte "il pollaio che vorrei": Un capolavoro geometrico di tecnica con gallo, piccione, anatra e foie gras.

🔸Bouquet floreale: maltagliati torti e differenti sfaccettature dell'orto.

🔸Il Re di Biss: pappardella ripiena di lattica fermentata, salame di gallo, creste saltate crema di ortiche.

🔸Gran fritto di torrente: Chips di patata, gambero di fiume, rane, trota,i suoi contorni e le sue salse.

🔸Kebab: kebab di piccione e anatra, il suo pane, i suoi contorni e le sue salse.

🔸Assoluto di cioccolati

🔸La musica nelle sfere: consistenze di rabarbaro, il lievito madre"Natalino" sovralievitato al cioccolato e gelato fior di panna.

​Nel video appena uscito sul canale vi portiamo direttamente dentro questa straordinaria evoluzione culinaria, mostrandovi i dettagli di ogni singola preparazione e l'atmosfera del locale in Piazza Regina Margherita.

​👉 NON PERDETELO: Correte a guardare il video completo! Il link diretto vi aspetta in bio e nelle storie.

​Fateci sapere nei commenti quale piatto vi ha fatto ve**re più fame! 👇

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12/07/2026

Avete mai fatto colazione all’interno di una delle strutture più iconiche di Torino? 🏢☕️

​Siamo stati da Galfer Bistrot, nella splendida cornice del SELLA Innovation Center, per provare la loro famosissima “Culasiun Sabauda”. Definirla solo "una colazione" sarebbe davvero riduttivo: è un’esperienza gourmet pazzesca all'interno di uno spazio di design straordinario.

​Il tavolo era letteralmente invaso da meraviglie dolci e salate:

🔸Croissant mignon
🔸Pain au chocolat mignon
🔸Pan brioches
🔸Pan-frutta al cioccolato
🔸Miele, marmellate e burro
🔸Yogurt con guarnizione a scelta
🔸Bevanda calda
🔸Spremuta d’arancia e centrifuga
🔸Uova bacon e pane in cassetta tostato
🔸Uova salmone affumicato, e pane in cassetta tostato

​Ma la vera domanda è: vale davvero la pena? Il prezzo è di 25 € a persona... secondo voi li vale tutti? 👇

​Se volete vedere com’è andata e scoprire ogni singolo piatto nel dettaglio, il NUOVO VIDEO è fuori ora su YouTube! 🎬 Trovate il link diretto nella nostra Bio (o nelle Stories)!

28/06/2026

Se avete amato la puntata di 4 Ristoranti nel Delta del Po, non potete perdervi questo video.

Siamo andati a mangiare all'Osteria Arcadia, un vero e proprio pilastro della cucina di territorio.

​Non è solo una recensione, è un viaggio tra i sapori autentici del territorio, l'accoglienza verace che si respira appena si varca la soglia e una materia prima di un livello incredibile.

Preparatevi, perché la fame è assicurata! 🤤

​👉 Ecco cosa abbiamo mangiato (e quanto abbiamo speso): https://youtu.be/5D1sriw3LZM
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Per la serie "Mangiamo nei ristoranti della TV" un viaggio pazzesco...

28/06/2026

Dal piccolo schermo alla nostra tavola! 📺✨ Siamo stati a Porto Tolle, nel cuore del Delta del Po, per mettere alla prova l’Osteria Arcadia , il ristorante che ha conquistato la vittoria a 4 Ristoranti con Alessandro Borghese! 🏆

​Cosa abbiamo trovato? Una cucina di mare pazzesca, verace e con un rispetto immenso per la materia prima. Questo vassoio di frittura di pesce freschissimo con tante perle lare che difficilmente si trovano da altre parti parla da solo: croccante, asciutto e con il vero sapore del mare.

Abbiamo assaggiato anche tanto altro
🔸Insalata di mare
🔸Cozze della sacca degli scardovari aglio e prezzemolo
🔸 Risotto di pesce
🔸 Zuppa inglese

​Borghese ha dato il suo voto... ma noi cosa ne pensiamo? Il conto finale sarà stato davvero "giusto"? 🤔

​🎬 IL NUOVO VIDEO È ONLINE!

Curiosi di sapere come si mangia dal vincitore e quanto abbiamo speso? Trovate il link al video completo nella nostra Bio oppure nelle Storie! Correte a vederlo! 🏃‍♂️💨

​👇 Fateci sapere nei commenti: avete mai visto questa puntata in TV? Vi ispira questo fritto monumentale? 😍

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21/06/2026

Siamo stati nella città comunemente chiamata "Piccola Venezia", Chioggia è stata in grado di offrire il volto più sincero della cucina lagunare.
Se siete curiosi in questo video vi facciamo vedere tutto.

Per la serie "Cosa mangiare a..." un viaggio pazzesco tra i canali ...