VNA Wine

VNA Wine Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di VNA Wine, Cantina e vigneto, Via Emilia 20, Torrazza Coste.

🍷 VNA è una Cantina Vitivinicola dell’Oltrepò Pavese che produce vini naturali
🌱 Agricoltura bio in armonia con la Natura
⭐️ +40 anni sul campo
🍇 Cortese, Pinot Nero, Malvasia
Scopri qui i vini VNA 👉 https://vnawine.it/collections/tutti-i-vini

16/09/2026

🍷Il momento giusto per imbottigliare non lo decide un protocollo: lo decide il vino.
Assaggiamo, ascoltiamo, torniamo ad assaggiare.
 
Durante l’affinamento un vino segue curve, cresce, a volte sembra arretrare, poi ritrova equilibrio. Solo quando è espressivo, pulito, senza difetti, senza nulla che stoni, allora è pronto.
 
Da lì inizia un lavoro fatto quasi tutto a mano: travaso in una vasca pulita evitando la parte più torbida, imbottigliamento con controllo visivo costante, saturazione con azoto per proteggere il vino dall’ossigeno, riposo in piedi perché il tappo si distenda come deve.
 
🕵️‍♂️Non è la strada più veloce ma quella che ci permette di controllare ogni singolo dettaglio anche a costo di rallentare tutto.
 

14/09/2026

🍾Perché un vino può sapere di legno?
Ci sono tante variabili: il tipo di legno, la tostatura, quanti passaggi ha visto la botte, il rapporto tra superficie di legno e volume di vino.
 
Una barrique piccola cede molto mentre un tonneaux, molto meno.
Negli anni Ottanta e Novanta si cercava il legno marcato, quasi come firma stilistica.
 
Oggi chi lavora come noi cerca l’opposto: tostature leggere, botti esauste, un rapporto superficie-vino minimo.
 
☝️Non per eliminare il legno ma per usarlo nel suo ruolo più prezioso, la microssigenazione, senza che copra il terroir.
 
Il legno non dovrebbe essere il gusto del vino, dovrebbe essere lo spazio in cui il vino impara a respirare.
 
👉Voi lo sentite quando un vino ha “troppo” legno?
 

11/09/2026

🤌Come scegliamo cosa e come vinificare a VNA?
Non c’è una regola precisa

🍷Molto spesso si parte da un vino bevuto, da qualcosa che ci ha colpito o semplicemente dalla curiosità di capire se un’idea può funzionare anche con quello che abbiamo.

🍇Il Pinot Nero con una parte in macerazione carbonica, per esempio, nasce in un periodo in cui bevevo molto Gamay.

Gamay non ne avevamo.
Pinot Nero sì.

Quindi abbiamo provato

Abbiamo recuperato delle vecchie vasche di cemento, le abbiamo ripulite e abbiamo iniziato a capire cosa poteva succedere lavorando in quella direzione.

Poi ci sono esperimenti che funzionano e altri che servono soprattutto a capire, sperimentando tecniche di vinificazione contenitori, varietà e maturità delle uve.

💡Ogni esperimento e ogni prova serve per imparare qualcosa di nuovo perché sperimentare non significa necessariamente trovare qualcosa da ripetere.

A volte significa semplicemente aggiungere un pezzo a quello che sai e ripartire da lì.

🍇Magari con la stessa uva, una macerazione diversa e un’altra domanda a cui provare a rispondere.

📹Estratto dall’intervista completa di “Storie di Vino e Viticoltori” con .
Video completo su YouTube, link in bio

09/09/2026

🤔”Perché Spaccabarili è torbido?”
La risposta è semplice ma dietro c’è una filosofia precisa.
 
Niente filtrazione, niente chiarifica e in questo caso nemmeno solfiti aggiunti.
Quel residuo che vedete non è imperfezione ma protezione.
È il vino che si difende da solo, senza bisogno di essere corretto.
 
Crediamo che quella componente solida sia parte dell’identità del vino, non un difetto da correggere.
 
🇫🇷È un approccio che si trova più spesso in Francia che qui e per noi, alla fine, la vera trasparenza non è nel bicchiere limpido ma nel raccontare come un vino viene fatto davvero.
 
👉Torbido non vuol dire meno curato.
Vuol dire più rispettato.
 

07/09/2026

📲NUOVO SITO VNA ONLINE
Non tutti sanno da dove cominciare quando si avvicinano a VNA.
Adesso hanno una risposta.
 
Dopo anni di sperimentazione e prove, il nuovo sito è online.
🍷Tre sezioni pensate per accompagnare percorsi diversi: le box degustazioni, l’esperienza di degustazione acquistabile direttamente e le bottiglie singole per chi sa già cosa cerca.
 
📦La vera novità sono le box.
Ci veniva chiesto spesso “da quali vini parto per conoscervi?” e ora c’è una risposta concreta: box di bianchi, di rossi, box iconiche, bolle, selezioni miste, ognuna pensata per un modo diverso di avvicinarsi a VNA.
 
🍷La box PINCO, ad esempio, racconta la nostra identità più autentica: Pinot Nero e Cortese, sei bottiglie che parlano il linguaggio di VNA (Spaccabarili compreso)
 
Abbiamo costruito un nuovo modo per farvi entrare nel nostro mondo, dal punto che vi somiglia di più.
 
🔗Il link è in bio.
Fateci sapere cosa ne pensate sia del sito ma soprattutto dei vini
 

04/09/2026

🍷A VNA la voglia di sperimentare e capire è sempre stata una costante.

Alcuni vini nascono proprio da questa propensione: per confermare un’intuizione, esplorare una varietà o raccontare la storia di una sola annata.

👉N.0 appartiene a questa categoria.

Nell’annata 2022 nasce da uve Moscato Giallo, una varietà presente in azienda da qualche anno e che abbiamo scelto di vinificare per la prima volta.

🤌Da dove parte davvero la voglia di sperimentare?

🔹Dal divertimento
🔹Dal non sapere esattamente dove si arriverà ma partire da un’idea e cercarne la conferma nella pratica.
🔹Dalla libertà di considerare ogni varietà, ogni contenitore e ogni maturazione come una possibilità da capire, prima ancora che qualcosa da incasellare.

🍇Il Cortese resta la varietà identitaria di VNA ed accanto ad essa il lavoro con le altre varietà ci permette di capire, crescere e migliorare continuamente. 

📹Estratto dall’intervista completa di “Storie di Vino e Viticoltori” con

🔗Guarda il video completo su YouTube: trovi il link in bio

02/09/2026

⏳Sei anni fa abbiamo piantato del Timorasso e quest’anno, per la prima volta, lo stiamo vinificando.
 
Nessuna macerazione, un colore già carico, undici gradi e mezzo, un naso che si apre su note minerali eleganti.
😍In bocca ha corpo e scorrevolezza e già si intuisce che diventerà uno dei protagonisti della nostra gamma di bianchi.
 
Non è un caso isolato: siamo vicini ai Colli Tortonesi e per continuità territoriale il Timorasso qui ha senso.
🌱Le piante sono poche, la produzione resterà limitata ma non è la quantità che ci interessa.
 
Come per la maggior parte dei nostri vini, anche questo andrà in bottiglia e aspetterà.

Non chiediamo a voi di fare l’affinamento a casa: lo facciamo noi, con pazienza, perché crediamo che il tempo in bottiglia sia ciò che permette a un vino di dire davvero tutto quello che ha da dire.
 
Il Timorasso non farà eccezione.
Un nuovo capitolo nella gamma bianchi di VNA è appena iniziato.
 
👉STAY TUNED
 

31/08/2026

🪵Questi tonneaux da 500 litri hanno perso, passaggio dopo passaggio, quasi tutta la loro capacità di cedere sapore al vino.
Quello che resta è solo microssigenazione.
 
Abbiamo lavorato anche con botti di primo passaggio, dove il legno si sente forte, marcato ma non è più coerente con il nostro modo di intendere il vino perché un affinamento in legno per noi ha senso solo se rispetta il vitigno invece di sovrastarlo.
 
🍷Da VNA cerchiamo botti che sappiano fare un passo indietro e lasciare che sia il vino a raccontare la sua storia.
 
A volte la scelta più elegante è quella che si sente meno.
 

27/08/2026

🍇C’è una variabile di cui quasi nessuno parla e che invece cambia tutto: come viene pressata l’uva.
Orizzontale o verticale non è un dettaglio tecnico da addetti ai lavori ma una scelta che incide sul risultato finale, sul tempo che richiede, sui volumi che puoi gestire, sulla praticità quotidiana in cantina.
 
Ogni pressa ha una sua identità e sceglierla significa già decidere, in parte, che vino vuoi fare.
 
Noi lavoriamo con la pressa a polmone e ci troviamo bene.
Questo “ci troviamo bene” non vuol dire “abbiamo smesso di chiederci se esiste di meglio o di diverso”.
 
💡Non abbiamo ancora provato la pressatura verticale ma conoscendoci non stupitevi se un giorno, entrando in cantina, ne troverete due diverse fianco a fianco.
 
La sperimentazione non finisce mai
 

24/08/2026

🗣️”Non mi interessa come viene fatto, mi interessa solo che sia buono”
Un commento che ci è arrivato sotto uno dei nostri video e che merita una risposta.
 
Ha ragione, in un certo senso: il primo parametro per giudicare un vino è se piace o no. Punto.
Ognuno ha i propri criteri e nessuno ha il diritto di dire cosa deve piacerti.
 
🙋‍♂️Noi scegliamo fermentazioni spontanee, niente filtrazione, nessuna chiarifica ma non perché sia l’unico modo per fare un vino buono.
 
È la nostra filosofia legata a come viviamo, a come ci alimentiamo, a come pensiamo.
Non è un dogma da imporre ma una scelta da raccontare.
 
Il metodo non garantisce il gusto ma la trasparenza sul metodo è ciò che ci permette di guardarvi negli occhi mentre vi versiamo un bicchiere.
 
Poi, certo, l’unico modo per sapere se un vino è buono per te/voi è assaggiarlo.
 
💻Lo trovi sul sito, appena rifatto.
Ordina(te), assaggia(te), e poi giudica(te) nei commenti.
 
🔗LINK IN BIO
 

Indirizzo

Via Emilia 20
Torrazza Coste
27050

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00

Telefono

+393519903083

Sito Web

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