Azienda Biologica Reginella

Azienda Biologica Reginella Prodotti agricoli biologici di pregiata qualità Un connubio tra passato e presente che esalta ancor di più la riscoperta delle nostre origini culinarie.

L'azienda agricola sempre presente nella tradizione contadina della nostra terra e in particolare sul territorio della Costa d'Amalfi, oggi si afferma sempre più sulle tavole delle nostre famiglie. Punta di diamante dell'azienda è il Farro di Tramonti. Diffuso nella tradizione contadina della pen*sola amlfitana ha sempre avuto un posto di rilievo e oggi si afferma sempre di più sulle tavole delle

nostre famiglie. Furono i Saraceni che nel 1500, dopo aver colonizzato parte del golfo di Salerno, iniziarono a coltivare sulle alture e sui terrazzamenti della Pen*sola Amalfitana alcuni tipi di frumento. Con gli anni, grazie alle caratteristiche geologiche particolari del terreno, delle sorgenti con acque colme di minerali essenziali e dell'aria ricca di iodio, si riuscì a dare inizio alla coltivazione di un nuovo tipo di frumento;
un ibrido che risultò essere un incrocio tra il farro e l'orzo. Una nuova specie, quindi, ancora oggi non catalogata che venne tramandata negli anni e che giunge a noi oggi grazie all'impegno e alla passione dell'azienda “Reginella” che negli anni ha saputo coltivare, conservare e selezionare quello che oggi è il tradizionale e classico Farro di Tramonti.

Questa mattina pulizia macère
24/02/2026

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Raccolta Olive 2025
29/10/2025

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È si, si colora di Sole.Tramandato da generazioni.
31/05/2025

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Tramandato da generazioni.

In vino veritas… storica: la Campania una delle poche regioni al mondo a possedere vitigni piantati da greci e latini. E...
11/02/2025

In vino veritas… storica: la Campania una delle poche regioni al mondo a possedere vitigni piantati da greci e latini.

Ecco spiegati i nomi dei vini più antichi.
(Da notare che a Napoli in una delle tombe, datate al III millennio a.C., scoperte a Materdei nel 1954, furono rinvenuti vasi contenenti varie semenze tra cui raspi e foglie di vite. Grazie alla coltura su terreno vulcanico praticata fin dall’epoca greca, gli arbusti autoctoni hanno attraversato i secoli senza essere ibridati e senza bisogno di “innesti rafforzativi”).
Aglianico (Irpinia) deriva dal termine “Ellenikon” (greco), che da “Ellenico” divenne “Aglianico” in età aragonese;
Falanghina (Sannio Beneventano, Campi Flegrei e Casertano) deriva dalla particolare disposizione delle viti che ricorda la falange macedone.
Greco di Tufo, deriverebbe da un vitigno importato dalla Tessaglia, chiamato “vino greco” da Plinio il Vecchio, e poi Greco di Tufo (la località) in epoca longobarda, nel X secolo.
Falerno, vino prezioso destinato alla tavola degli imperatori din dall’età Giulio-Claudia, decantato da Plinio a Marziale, da Orazio a Cicerone sino a Catullo, deriva da ager falernus, (dove viene prodotto tutt’ora), un territorio che copre i cinque moderni comuni di Mondragone, Falciano del Massico, Carinola, Sessa Aurunca e Cellole.
Lacryma Christi, un nome legato a leggende cristiane, è un vino prodotto con le uve del Vesuvio, nominato già da Aristotele nel lontano V secolo a.C. Ma non si sa come era chiamato all’epoca.
Fiano deriva dal latino “Apiano” (che attira le api, poiché le uve zuccherine attiravano interi sciami di api), era il preferito di Federico II di Svevia e, come attesta un documento conservato nell’archivio di Stato, l’imperatore fece trasportare migliaia di viti dall’avellinese per impiantarle nella piana foggiana.
L’Asprinio di Aversa, il vino più secco del mondo, risalirebbe addirittura agli Etruschi (all’eccezione del nome), anche perché questo popolo coltivava la vigna facendola arrampicare su alberi alti anche 5 mt come il pioppo. (la vigna non essendo una pianta parassita, non nuoce all’albero ospite).
I tanti altri vini, benché squisiti, hanno origini meno lontane.
Fra le fonti: https://www.zonagrigia.it/blog/2024/08/03/viti-e-leggende-la-storia-del-vino-in-campania/

zonagrigia.it - giornale online

25/01/2025
23/07/2024

*IL VANGELO DEL GIORNO*

Martedì 23 luglio 2024
XVI SETTIMANA DEL TEMPO ORDINARIO
_Festa di Santa Brigida, Religiosa, Patrona d'Europa_

+ Dal Vangelo secondo Giovanni
Gv 15,1-8

In quel tempo, Gesù disse ai suoi discepoli: «Io sono la vite vera e il Padre mio è l’agricoltore. Ogni tralcio che in me non porta frutto, lo taglia, e ogni tralcio che porta frutto, lo pota perché porti più frutto. Voi siete già puri, a causa della parola che vi ho annunciato.
Rimanete in me e io in voi. Come il tralcio non può portare frutto da se stesso se non rimane nella vite, così neanche voi se non rimanete in me. Io sono la vite, voi i tralci. Chi rimane in me, e io in lui, porta molto frutto, perché senza di me non potete far nulla. Chi non rimane in me viene gettato via come il tralcio e secca; poi lo raccolgono, lo gettano nel fuoco e lo bruciano.
Se rimanete in me e le mie parole rimangono in voi, chiedete quello che volete e vi sarà fatto. In questo è glorificato il Padre mio: che portiate molto frutto e diventiate miei discepoli».

_Piccolo Pensiero_
Buongiorno a tutti!
_«Se rimanete in me e le mie parole rimangono in voi, chiedete quello che volete e vi sarà fatto»._ 😃 Chiunque legge e riflette attentamente su questo versetto del Vangelo di oggi (Gv 15,1-8) *scopre una verità* che può aiutarci molto a *progredire nella nostra vita spirituale.* Notiamo, infatti, che Cristo ci rivela una delle condizioni essenziali *per vedere sempre esaudite le nostre preghiere:* 🤷🏼‍♂️ _sforzarsi di rimanere in Lui e fare di tutto per essere sempre fedeli alle Sue parole._ Fratello, sorella, uno dei modi per _*“rimanere in Cristo”*_ è quello di *evitare i peccati* e *ricorrere spesso al Sacramento della Riconciliazione* _(la Confessione)._ La Chiesa suggerisce una frequenza minima di una volta al mese. Una seconda attività utile è *la partecipazione alla Santa Messa domenicale,* dove ti unisci a Cristo grazie alla *Santa Comunione al Suo Corpo e al Suo Sangue.* Per quanto riguarda il mettere in pratica le Parole di Cristo, questo richiede ovviamente una *regolare mediazione delle Sacre Scritture,* soprattutto del *Vangelo,* 📖per poterle comprendere e vivere meglio nella vita concreta. Se ci sforziamo di vivere in questo modo, Gesù ci rassicura: _«chiedete quello che volete e vi sarà fatto»._ Ti benedico! 🙏🏽 Buona e santa giornata. P. Jean Jacques.

*PREGHIERA*

Martedì 23 luglio 2024
XVI settimana del Tempo Ordinario
FESTA DI SANTA BRIGIDA, RELIGIOSA, PATRONA D'EUROPA

Signore Gesù, grazie per BRIGIDA,
una GRANDE DONNA FORTE:
sposa, madre, vedova…
pellegrina, fondatrice di un nuovo Ordine religioso…
operatrice di pace nella Chiesa e nella società civile…
L'unione con Te, Signore Gesù,
è stata la vera sorgente della sua forza…
un tralcio, potato, che ha portato davvero molto frutto.
La sua unione con Te, Signore Gesù,
è stata di aiuto e di esempio per tanti suoi contemporanei:
papi, re e principi, nobili e ricchi,
poveri e gente semplice, malati e sofferenti.
Gloria e lode a Te, Signore Gesù,
Salvatore del mondo.
(Padre Pino Muller, piccola luce 🪔)

Indirizzo

Via Vaccaro, 85
Tramonti
84010

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