L'azienda agricola sempre presente nella tradizione contadina della nostra terra e in particolare sul territorio della Costa d'Amalfi, oggi si afferma sempre più sulle tavole delle nostre famiglie. Punta di diamante dell'azienda è il Farro di Tramonti. Diffuso nella tradizione contadina della pen*sola amlfitana ha sempre avuto un posto di rilievo e oggi si afferma sempre di più sulle tavole delle
nostre famiglie. Furono i Saraceni che nel 1500, dopo aver colonizzato parte del golfo di Salerno, iniziarono a coltivare sulle alture e sui terrazzamenti della Pen*sola Amalfitana alcuni tipi di frumento. Con gli anni, grazie alle caratteristiche geologiche particolari del terreno, delle sorgenti con acque colme di minerali essenziali e dell'aria ricca di iodio, si riuscì a dare inizio alla coltivazione di un nuovo tipo di frumento;
un ibrido che risultò essere un incrocio tra il farro e l'orzo. Una nuova specie, quindi, ancora oggi non catalogata che venne tramandata negli anni e che giunge a noi oggi grazie all'impegno e alla passione dell'azienda “Reginella” che negli anni ha saputo coltivare, conservare e selezionare quello che oggi è il tradizionale e classico Farro di Tramonti.
