24/05/2026
๐๐ข๐๐ฆ๐จ ๐๐ง๐๐จ๐ซ๐ ๐ช๐ฎ๐!
Da dicembre siamo rimasti in silenzio.
Non perchรฉ non avessimo piรน niente da dire, forse, al contrario, perchรฉ le cose da dire erano troppe.
La chiusura della nostra Birreria ci ha lasciato amarezza e rammarico. Avevamo aperto quello spazio con unโidea precisa: far vivere la birra artigianale come incontro, ricerca, condivisione, territorio.
Non tutto รจ andato come speravamo. E dirlo, oggi, fa ancora male.
Ma una cosa non si รจ chiusa.
La passione.
Quella รจ rimasta lรฌ, testarda.
Riguardando queste foto, ci siamo ricordati da dove siamo partiti: dallโโAlveareโ, poco piรน di una magica stanza dove i sogni hanno cominciato a prendere forma.
Bauli pieni di bottiglie, fermentatori scaldati con cavi per rettili, etichette fatte con adesivi per lettere, soluzioni improbabili, ingegneria creativa, prove, errori, esperimenti e un sacco di risate.
Cโera poco spazio, pochi mezzi, tanta voglia. E forse รจ proprio da lรฌ che dobbiamo ripartire.
๐๐๐ซ๐จ๐ง๐ข ๐๐ข๐ซ๐ซ๐ ๐ฬ ๐๐ง๐๐จ๐ซ๐ ๐ช๐ฎ๐. ๐๐จ๐ง ๐๐ข ๐ฌ๐ข๐๐ฆ๐จ ๐๐ซ๐ซ๐๐ฌ๐ข.
Abbiamo solo avuto bisogno di fermarci, respirare, capire cosa tenere, cosa cambiare e cosa far rinascere.
Non sappiamo ancora raccontarvi tutto. Ma sappiamo una cosa: continueremo a fare quello che ci ha portati fin qui, cercare una birra sincera, viva, nostra.
๐๐ซ๐๐ณ๐ข๐ ๐ ๐๐ก๐ข ๐โ๐ฬ ๐ฌ๐ญ๐๐ญ๐จ.
๐๐ซ๐๐ณ๐ข๐ ๐ ๐๐ก๐ข ๐๐ข ๐ก๐ ๐๐ฌ๐ฉ๐๐ญ๐ญ๐๐ญ๐จ.
๐๐ซ๐๐ณ๐ข๐ ๐ ๐๐ก๐ข ๐ญ๐จ๐ซ๐ง๐๐ซ๐ฬ ๐ ๐ฌ๐๐ ๐ฎ๐ข๐ซ๐๐ข ๐ข๐ง ๐ช๐ฎ๐๐ฌ๐ญ๐จ ๐ง๐ฎ๐จ๐ฏ๐จ ๐ฉ๐๐ณ๐ณ๐จ ๐๐ข ๐ฌ๐ญ๐ซ๐๐๐.
Ci rivediamo presto.
Andrea, Giovanni e Luigi
