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🌿 Prodotti bio unici del Trentino
🧑‍🌾 Direttamente dai produttori
💰 Prezzi come in azienda
💚 La tua bottega di fiducia

Trentino - Bio - Insieme 🌱 Prodotti biologici e biodinamici del Trentino 🌱

16/10/2026

La terra di Vallarom è stata disegnata dallo scioglimento dei ghiacciai. Un'erosione millenaria che ha spinto i detriti della montagna giù, fino alla Valle dell'Adige. 🏔️🍇

Ad Avio, la cantina Vallarom poggia su due anime geologiche completamente diverse nello spazio di pochissimi ettari. Nella parte alta dell'azienda c'è un conoide di deiezione: un terreno drenante e ricco di ciottoli, dove Filippo coltiva le varietà a bacca bianca e il Pinot Nero.

Nella parte più bassa, invece, lo scenario cambia. Qui si incontra un morenico del Norico, un suolo pesante e argilloso, perfetto per far esprimere al meglio le varietà a bacca rossa. È la geologia del territorio che decide dove piantare ogni singola vite, e il vino ne è la pura conseguenza.

Secondo capitolo del nostro viaggio alla scoperta della cantina.
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14/10/2026

Lui è Armando, titolare di Bio-Expo. E questa è la regola d'oro del suo negozio: il prezzo non lo decidiamo noi. 🧑‍🌾

Lo decide direttamente chi ha realizzato il prodotto. Nel carosello vi mostriamo l'esempio dell'Azienda Agricola Baldo (Società Agricola Torricella) di Aldeno: potete vedere il loro lavoro nei campi, i loro vasetti esposti nelle nostre cassette e il prezzo finale. Che è esattamente lo stesso identico prezzo che farebbero a casa loro, nel loro punto vendita aziendale.

Per noi la trasparenza non è un'opzione, ma un impegno concreto. Mettiamo in contatto la città e la terra, senza aggiungere un centesimo di ricarico sul lavoro dei produttori locali.

Per scoprire tutte le 34 aziende del territorio che hanno firmato questo patto con noi, sul nostro profilo trovate la mappa completa e le loro storie.

📍 Ci trovate in via Torre Verde 52, a Trento.

👉 Su ci sono i volti e i dettagli di tutti i produttori locali presenti in negozio.
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07/10/2026

Qui la verdura non si compra. Si ordina. 📦🌿

Il meccanismo è semplicissimo: ci dici cosa vuoi entro il sabato e il martedì successivo la tua cassetta è pronta da ritirare in negozio.

Arriva direttamente dalle aziende agricole trentine che lavorano con noi. La componi come vuoi tu, in base a quello che ti serve davvero: se c'è qualcosa che non consumi o che non ti piace, basta dirlo e lo togliamo.

Tutto il resto della spesa fresca, come lo yogurt o il latte bio Rendena, lo trovi invece sempre disponibile sul momento nei nostri frigoriferi.

📍 Passa a trovarci in via Torre Verde 52, a Trento, oppure ordina la tua cassetta via telefono o WhatsApp al 391 417 7792.

💬 Voi avete già provato il nostro servizio di prenotazione? Se avete dubbi su come funziona o volete bloccare la vostra cassetta per martedì prossimo, scrivetecelo qui sotto nei commenti!
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04/10/2026

🌼 Sabato 10 ottobre, Aperitivo con il produttore: ospitiamo Solerbe Farm

A settembre vi abbiamo portato nei campi e nel laboratorio di Solerbe, a Cavedine. Ora sono Cristina ed Elisa a ve**re da noi, in negozio, per raccontare di persona come nascono i loro cosmetici e integratori.

Solerbe semina, coltiva e raccoglie erbe officinali biologiche nei propri campi, tra i 600 e i 1550 metri. Poi le trasforma nel proprio laboratorio, foglia dopo foglia e fiore dopo fiore. Sarà l’occasione per fare domande, conoscere i prodotti da vicino e scoprire cosa c’è dietro ogni boccetta.

A seguire, un piccolo aperitivo insieme.

📍 Bio-Expo, via Torre Verde 52, Trento
🕚 Dalle 11:00 alle 12:30
📞 Prenotazione gradita: 391 4177792 · [email protected]

Vi aspettiamo!

BioTrentino FilieraCorta

02/10/2026

Dietro ogni singola boccetta c’è un viaggio che dura mesi, e oggi entriamo dove tutto si completa. ⛰️👀

Siamo nel cuore pulsante di Solerbe Farm a Stravino di Cavedine: i laboratori di trasformazione. In tutto sono due, nettamente separati per garantire la massima purezza:
🧴 Uno è dedicato esclusivamente ai cosmetici vegetali.
🌱 L'altro è riservato alla produzione degli integratori alimentari.

All'esterno avvengono le lavorazioni primarie della pianta fresca. Qui dentro, invece, quelle materie prime vengono miscelate per dare vita al prodotto finito. Tutto il ciclo avviene nello stesso posto, dall'inizio alla fine: dalla raccolta in campo fino all'etichettatura. 🏷️

Si chiude così il nostro racconto lungo quattro settimane. Vi abbiamo mostrato la nascita della farm, la biodiversità del campo, i segreti della distillazione e il lavoro in laboratorio. Ora sapete esattamente cosa c’è dentro quello che acquistate.

I prodotti Solerbe vi aspettano sugli scaffali di Bio-Expo a Trento, in via Torre Verde 52, allo stesso identico prezzo del produttore. Venite a scoprirli da vicino.

👇 Il nostro profilo è una mappa di piccole realtà artigianali come questa: fai un salto sul profilo per scoprirle tutte.

30/09/2026

Ma da voi è tutto certificato biologico?» 🤔

La risposta breve è no. Quella lunga è decisamente più interessante.

Molte delle aziende che trovate sui nostri scaffali sono certificate biologiche: la Fattoria Antica Rendena lo è, e quella certificazione resta una sicurezza importante. Ma per noi un bollino non è l'unica cosa che conta, e soprattutto non è l'unica che guardiamo.

Chi vende da Bio-Expo firma un impegno con noi, dichiarando di seguire i criteri del biologico come standard minimo. "Come minimo" perché la maggior parte dei nostri fornitori va ben oltre: c'è chi fa biodinamica, chi segue l'agroecologia, chi in campo non usa nulla a costo di sacrificare un intero raccolto. E poi ci sono i piccoli produttori: certificarsi ha un costo che per una realtà di poche persone può pesare troppo. Non avere un bollino stampato non significa affatto lavorare peggio.

Nessuna di queste storie può stare scritta su un'etichetta. Per questo in ogni azienda ci andiamo di persona. Guardiamo i campi, le stalle e i laboratori con i nostri occhi per conoscerne i volti, le mani e i valori.

📍 Ci trovate in via Torre Verde 52, a Trento. Passate a scoprire le storie dietro ai nostri prodotti.

💬 E voi di cosa vi fidate quando fate la spesa? Del bollino, di chi produce o di chi vi vende il prodotto? Ditecelo qui sotto nei commenti — siamo pronti a rispondervi!
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28/09/2026

Per fare la giardiniera basta mettere le verdure in un vasetto. Facile, no? 🥕🫙

Peccato che prima ci siano i campi, il lavoro di ogni giorno, la pazienza e il tempo naturale che serve a far crescere ogni singolo ortaggio.

Siamo andati a conoscere Emanuele e Stefania dell’Azienda Agricola Baldo e abbiamo visto da vicino come lavorano. Il loro impegno non finisce con il raccolto: coltivano la terra, trasformano la verdura e la confezionano da soli. È così che un vasetto diventa il racconto di una filiera trasparente, che parte dalla terra e arriva alla tavola.

A noi di Bio-Expo piace fare proprio questo: portarvi nello scaffale solo i prodotti di cui conosciamo i volti e le mani che li hanno creati.

📍 Trovate la giardiniera biologica dell' azienda agricola Baldo in via Torre Verde 52, a Trento, allo stesso prezzo del produttore.

💬 E voi con cosa la mangiate la giardiniera? Ditecelo qui sotto nei commenti — al banco ne sentiamo davvero di tutti i tipi e siamo curiosi di scoprire i vostri abbinamenti!
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25/09/2026

Salva questo video: la prossima volta che leggerai "acqua aromatica" su un'etichetta saprai esattamente cosa c'è dietro. 📌💾

Oggi entriamo nel laboratorio di Solerbe Farm a Stravino di Cavedine per scoprire come nasce un’acqua aromatica (o idrolato, come la celebre Aqua Iride) attraverso la distillazione a corrente di vapore. 💨🌿

Nota: questo metodo artigianale a caldo è specifico per le acque aromatiche, mentre gli estratti di gemme (come l'Olivo del Garda) seguono una lavorazione a freddo.

Ecco come funziona il processo termico in pochi passaggi puliti:
1️⃣ Il vapore: All'interno della pentola la pianta officinale viene scaldata fino a generare vapore.
2️⃣ La condensazione: Il vapore passa in un tubo di raffreddamento dove scorre dell'acqua (in due canali rigorosamente separati). Lo sbalzo termico lo fa condensare, trasformandolo in acqua aromatica pura.
3️⃣ Zero sprechi: L'acqua usata per raffreddare non viene buttata, ma ritorna interamente nelle cisterne per essere riutilizzata. 💧
4️⃣ Energia pulita: Anche la corrente necessaria a scaldare la piastra arriva direttamente dai pannelli fotovoltaici dell’azienda. ☀️

Un ciclo produttivo chiuso, sostenibile e a impatto zero sul territorio.

I prodotti di Solerbe Farm vi aspettano da Bio-Expo a Trento, come sempre allo stesso prezzo del produttore.

👇 Clicca sul segnalibro in basso a destra per salvare questa mini-guida utile sulla distillazione artigianale!

23/09/2026

Quattro volte. Tante sono le mani che passano su una pagnotta del Forno Sociale Migola prima che arrivi sul nostro scaffale.

L'impasto piegato un pezzo alla volta. La porzione pesata prima di prendere forma. I semi distribuiti a mano sopra ogni singola forma. E alla fine l'etichetta, attaccata a mano, sacchetto per sacchetto.

In mezzo c'è solo il forno, l'unico momento in cui nessuno tocca niente.

Sul sacchetto dei loro Crisscreck c'è stampata una frase che ci piace molto: «anche le briciole sono pane». Ed è questa cura per i dettagli e per le persone che rende speciale ogni pezzo.

Trovi il pane e i prodotti di Migola da noi, in via Torre Verde 52 a Trento.

💬 E voi, quanti passaggi manuali pensavate ci fossero dietro una pagnotta? Scrivetecelo qui sotto nei commenti — la risposta che ci date di solito al banco non è mai quattro!
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21/09/2026

Esattamente venti metri: è questa la distanza che separa le stalle dal laboratorio di trasformazione. 🥛🌾

Alla Fattoria Antica Rendena il latte fresco fa solo questo piccolo tragitto prima di essere lavorato, subito dopo la mungitura. Una filiera corta portata all'estremo, che preserva intatta la qualità e la freschezza della materia prima.

Dietro questa efficienza, però, c’è una bellissima storia di famiglia. Manuel è il settimo di sette fratelli e lavorano tutti insieme in azienda. Insieme allevano la Rendena, l'unica razza bovina autoctona del Trentino, e insieme portano avanti un mestiere che si tramanda di giorno in giorno.

Visitare la loro realtà significa toccare con mano un legame viscerale tra le persone, gli animali e il territorio di montagna. Quel sapore ricco e autentico che si ritrova nello yogurt, nel latte fresco e nei formaggi biologici nasce esattamente da qui: da un lavoro di squadra fatto a pochissimi metri di distanza.

Il banco di Bio-Expo a Trento, in via Torre Verde 52, accoglie ogni giorno queste specialità biologiche allo stesso prezzo del produttore. Passate a trovarci per scoprire cosa è arrivato fresco stamattina.

👇 Ogni lunedì andiamo a conoscere l'anima e i volti dei piccoli produttori locali: fai un salto sul nostro profilo per scoprire da dove viene quello che mangi.

Indirizzo

Via Torre Verde, 52
Trento
38122

Orario di apertura

Lunedì	15:30 - 19:00
Martedì	09:30 - 12:30
	15:30 - 19:00
Mercoledì	09:30 - 12:30
	15:30 - 19:00
Giovedì	09:30 - 12:30
	15:30 - 19:00
Venerdì	09:30 - 12:30
	15:30 - 19:00
Sabato	09:30 - 12:30

Telefono

+393914177792

Sito Web

http://www.bio-expo.it/

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