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🍷Storie di vino, bellezza, rispetto e umiltà. Diamo voce a vignaioli sinceri e a territori unici. 👉 10% sul primo ordine con il coupon NEWENOVELY

09/06/2026

🌱Splendido territorio collinare baciato dal sole, il Soave Classico si trova in Veneto, nell’omonimo comune di Soave ed a Monforte d’Alpone.

Qui si respira un’atmosfera magica, fatta di storia e di vigneti, a partire dallo splendido castello di Soave ed inoltrandosi nelle magiche oasi vitate, come quella degli amici di Balestri Valda.

Le prime testimonianze relative alla viticoltura in quest’area arrivano addirittura dal V e VI secolo A.C, periodo della massima espansione dell’impero etrusco.

🥂L’importante presenza di terreni di origine vulcanica, un basalto lavico purissimo molto scuro alla vista, ha dato una forte identità ai vini bianchi di questo territorio, spesso definiti “vulcanici”, distinguendosi per eleganza, sapidità e carattere!

Prova subito i vini di Soave Classico 👉 https://www.enovely.com/produttori/balestri-valda

07/06/2026

🍾 L’azienda Agricola Balter nasce a Rovereto, nel cuore del Trentino, dalla passione di una famiglia per la viticoltura, il territorio ed il metodo classico Trentodoc. Tutto ebbe inizio in uno splendido castelliere, struttura costruita a scopo militare che la famiglia acquisì nel 1872.

🍾 Prova gli eleganti Trentodoc Balter 👉 https://www.enovely.com/produttori/balter-trentodoc-cantina-vignaioli-trento-doc

🍾 Il cuore della produzione Balter sono gli spumanti metodo classico Trentodoc, le bollicine di montagna eccellenza del trentino, a base Chardonnay e Pinot Nero, uve che arrivano dai vigneti circostanti il castelliere e la cantina permettendone una rapidissima lavorazione dopo la raccolta.

🍾 La Cantina Balter è oggi gestita da Nicola e dalla figlia Clementina, che si occupano in prima persona di ogni singolo passaggio, dal vigneto alla cantina, seguendo l’andamento delle stagioni senza forzature, nel pieno rispetto del meraviglioso giardino vitato di cui si prendono cura: questo per loro significa essere Vignaioli Indipendenti.

🍾 Per Balter gli spumanti Trentodoc sono un gioco di equilibri, di attese, di rispetto dei tempi e delle stagioni che passano, imponendo loro rigore, precisione, intuizione e pazienza. Così da poterci regalare raffinate e bollicine di montagna, veri e propri gioielli della viticoltura trentina.

05/06/2026

🍍 L'ispirazione di oggi ci porta un tripudio di profumi ed aromi fruttati!

Siamo nell'Ardèche, territorio francese poco conosciuto dove abbiamo selezionato questo splendido Viognier!

🍍 Un vino bianco esplosivo nei suoi profumi, che ricordano la frutta tropicale, in particolare litchi e ananas, con sfumature di erbe aromatiche, tra cui il timo. al palato spicca per rotondità e avvolgenza, regalando un sorso fruttato e appagante.

Non lasciartelo sfuggire 👉 https://www.enovely.com/prodotti/petite-selve-blanc-2024

03/06/2026

🍾 Dal Trentino un nuovo gioiello firmato Maso Martis!

🍾 Diamo il benvenuto al nuovissimo Trentodoc Millesimato Nature della famiglia Stelzer! 👉 https://www.enovely.com/prodotti/maso-martis-nature-blanc-de-blancs-2023

🍾Trentodoc Maso Martis Nature Blanc de Blancs è un Metodo Classico millesimato di grande eleganza, prodotto con sole uve Chardonnay. Il vino base fermenta ed affina in acciaio, per poi essere imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia, dove sosta per un minimo 24 mesi a contatto con i lieviti.

🍾 Il risultato è una bollicina di montagna dal perlage fine, con profumi fragranti a ricordare la mela golden, la piccola pasticceria ed il cedro candito. Al palato presenta grande morbidezza e finezza, con una spiccata acidità, ben integrata nella sua ottima struttura, per lasciare infine spazio ad una lunga e piacevole persistenza sapida.

01/06/2026

🔥 La forza delle connessioni: Ogni collaborazione è un ponte verso nuovi traguardi!

L'evento di sabato dagli amici di Urban House è stato molto più di una cena, una sinergia tra giovani attività legate dalla passione per per la qualità, la territorialità ed l'ospitalità.

Un percorso a 4, anzi 12 mani! Che ha visto protagonista la cucina a-tipica di Orso Grigio Cavalese e di Dirty Tables, per otto portate sorprendenti abbinate alla selezione di vini di Enovely con la cura dei Sommelier Michele Girelli e Alessandro Brazzoduro.

Un ringraziamento a tutti gli ospiti e alle persone che hanno collaborato e reso possibile tutto questo!

Ci vediamo alla prossima Experience!

Complimenti anche al fotografo Igor Beiu per aver colto i dettagli più autentici della serata con i suoi splendidi scatti!

31/05/2026

🥂Domaine Duseigneur è una splendida tenuta nella Valle del Rodano, più nello specifico nell’affascinante territorio di Châteauneuf-du-Pape, denominazione legata alla storia del Papato ad Avignone. Qui il Vigneron Bernard Duseigneur ci regala vini rappresentativi di questo terroir davvero unico sotto molteplici aspetti.

🌱Nato in una famiglia di vignaioli, Bernard, prende le redini dell’azienda nel 2002 con l’idea di dare nuova linfa vitale al progetto iniziato dal padre Jean ed il fratello Frederic, scegliendo fin da subito di percorrere la strada della Biodinamica.

Questo seguendone con grande rigore tutti i principi, con l’obiettivo di preservare la biodiversità e di riuscire ad esprimere, attraverso i propri grandi vini, tutto il potenziale di ogni singola annata.

I vini di Bernard racchiudono davvero tutta la potenza e la ricchezza dei vini prodotti in questo meraviglioso territorio del Sud della Francia, fortemente caratterizzato dalla vicinanza del mediterraneo!

Non perderti i vini di Bernard Duseigneur 👉 https://www.enovely.com/produttori/domaine-duseigneur

28/05/2026

🍽️🥂 Vi siete mai chiesti quali vini abbinare a delle acciughe?

🥂 Abbiamo preparato per voi una selezione di vini bianchi e spumanti metodo classico che creano un’affinità aromatica incredibile con l’acciuga, che è sicuramente uno tra i più affascinanti prodotti dell’enogastronomia europea.

🥂 Sono tutti vini di grande spessore e carattere, che spiccano per complessità e morbidezza. In grado quindi di sostenere e valorizzare un abbinamento con un saporito crostone con acciughe e b***o.

Uno tra gli aperitivi più gustosi ed amati dagli amanti del vino, provatelo 👉 https://www.enovely.com/produttori/champagne-claude-michez

25/05/2026

🍇 Una terra, una famiglia, una visione.

La Cantina Comai nasce nel cuore dell’Alto Garda Trentino, nella “Busa”, un territorio custodito da generazioni dalla famiglia Comai, dove ne coltivano vigneti e oliveti.

Con l’energia e le idee di Marco e Andrea, la tradizione di famiglia si è trasformata in una linea di vini autentici, profondamente legati al territorio e di altissima qualità.

🍷 Ogni bottiglia segue un percorso preciso: dalla vigna alla cantina, tutto firmato Comai.

Non fateveli sfuggire! 👉 https://www.enovely.com/produttori/azienda-agricola-comai

20/05/2026

Gli affascinanti vini di Provenza, da splendidi vigneti tra cielo, terra e mare!

Un alternarsi di vigneti, olivi e di una moltitudine di piante e coloratissimi fiori tipici della macchia mediterranea, il territorio della Provenza ci ha subito conquistati per il suo paesaggio, ma soprattutto per i suoi vini! 🖼🍷

🇫🇷 Questa regione è ormai conosciuta in tutto il mondo per i suoi vini rosati profumati, di grande raffinatezza, morbidi e gradevolmente sapidi al palato, perfetti in abbinamento alla cucina mediterranea.

La Provenza si estende dalla riva sinistra del basso Rodano fino ai confini liguri, territorio in cui i suggestivi vigneti sono popolati soprattutto da varietà storiche, come Mourvèdre, Grenache Noir, Tibouren (o Rossese) e Cinsault, particolarmente adatte a questo clima e alla produzione di vini rosati di grande carattere e raffinatezza.

Scopri i grandi rosati di Provenza che abbiamo selezionato per voi su Enovely 👉 https://www.enovely.com/produttori/domaine-de-la-navicelle

18/05/2026

🥂 Nell’affascinante territorio di Saumur, in Valle della Loira, ci siamo imbattuti nella bella storia dei Vignerons Jean-Michel e Fabienne Brunet, discendenti di una famiglia di viticoltori dal 1870.

🌱 Domaine de l’Enchantoir vanta sul territorio di Saumur ben 17 ettari di terreno ricco di tufo, solo in parte atti a vigneto, su cui i vitigni autoctoni Chenin Blanc e Cabernet Franc esprimono al meglio le proprie caratteristiche varietali.

🍇 Gli splendidi vini della famiglia Brunet vengono vinificati all’interno del Domaine, con soli lieviti indigeni e senza utilizzo di chimica di sintesi. Da sempre, inoltre, maturano nella storica rete di caverne sotterranee scavate dalle popolazioni locali, dove troviamo perfette condizioni di umidità e temperature costanti!

🇫🇷 La Valle della Loira vanta un patrimonio storico e vitivinicolo eccezionale ed i suoi vini vantano grande carattere e fascino, motivo per cui vi consigliamo di non perdervi i vini di Jean-Michel e Fabienne Brunet!

Prova il carattere unico dei loro vini dal LINK IN BIO!

Indirizzo

Trento

Telefono

+3904611722110

Sito Web

https://www.enovely.com/

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