Sass dei corvi

17/05/2026

Queste prime settimane di maggio sono state caratterizzata da un meteo incerto. Piogge intense, freddo e anche neve sulle cime delle montagne intorno il lago di Caldonazzo e in tutto il Trentino.
Temevamo per questo periodo delicato della fioritura e formazione dei grappolini della pianta di vite. Poi una mattina di sole ci regala la vista meravigliosa delle cime innevate.

16/04/2026

Un'occasione per avvicinarsi e degustare i vini PIWI 🥂

⛰🍷 I vini di montagna a Palazzo Roccabruna
Dal 22 aprile al 3 maggio l’Enoteca Provinciale del Trentino propone una rassegna dedicata alla viticoltura di montagna, in occasione del Trento Film Festival.

Un viaggio tra territori impervi, altitudini, pendenze e lavorazioni spesso manuali, dove la vite diventa espressione autentica del paesaggio.

In degustazione una selezione di etichette trentine e della Valle d’Aosta, in collaborazione con CERVIM, per raccontare da vicino il valore e le sfumature della viticoltura di montagna.

🍷 Degustazioni à la carte
🎟 Ingresso libero, consumazioni a pagamento
📍 Palazzo Roccabruna – Trento
🕠 22–24 aprile: 17.30 – 21.30
🕥 25 aprile – 3 maggio: 10.30 – 13.30 / 17.30 – 21.30 (la domenica solo mattina)

Visita il sito per info e prenotazioni www.palazzoroccabruna.it/i-vini-di-montagna

19/02/2026

Le nevicate di questo inverno 2026 ❄️ 🌨️

19/02/2026

Qualche motivo che spiega queste nuove varietà, che ci hanno appassionato e che abbiamo scelto per il nostro piccolo vigneto in pendenza sul lago di Caldonazzo.

22/01/2026

“Quanti PIWI sono piantati in Italia?”, è una domanda lecita e apparentemente semplice a cui rispondere. L’ho chiesto a tutte

22/01/2026

SEMINARIO E PREMIAZIONE - V° RASSEGNA DEI VINI PIWI 🍷

Si svolgerà in data 22 gennaio presso la Fondazione Edmund Mach, la cerimonia di premiazione della quinta rassegna nazionale dei vini ottenuti da varietà resistenti alle malattie fungine (PIWI) 🍇

Sarà possibile seguire l'evento in streaming sul canale YouTube https://www.youtube.com/ 👈

L'evento è sponsorizzato da il nostro consorzio CIVIT e PIWI International

01/01/2026

Brindiamo al nuovo anno con un Drusus Maior.
Auguri di un felice nuovo anno,
dalla Sass dei corvi 🍀🥂💚

08/09/2025

Secondo anno di vendemmia, un anno di studio, tanto lavoro, consigli buoni e la consapevolezza che sarebbe stata una annata da ricordare con il nostro prossimo vino. 🍇🥂

31/08/2025

PIWI International Wine Challenge 2025: massima qualità e più candidature   Con oltre 200 vini presentati da nove Paesi, la PIWI International Wine Challenge si è svolta per la seconda volta il 31 luglio presso il Centro nazionale del vino ceco di Valtice. L’evento è diventato ancora una volt...

23/08/2025

Rosato/violaceo è il colore dell'uva che ci ha fatto innamorare del Souvignier gris tra le tante varietà Piwi.
La completa maturazione dell'uva e la vendemmia si avvicinano. Le condizioni climatiche sono state favorevoli per il nostro vigneto a 600 m di altitudine sul lago di Caldonazzo, il nostro lavoro ha dato i suoi bei frutti confidiamo in un buon vino aromatico.