Quali sono gli orari di apertura?

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Segata

Casa
Italia
Trento
Segata

Dai boschi del Trentino-Alto Adige, Segata porta in tavola il gusto alpino dei migliori salumi. Dal 1956, una storia che è bontà per tradizione.

29/05/2026

Spesso pensiamo al panino come a una soluzione veloce, un compromesso quando si ha poco tempo.

Ma basta cambiare la prospettiva, e soprattutto l'ingrediente principale, per trasformarlo in un piccolo capolavoro gourmet.

Non servono ricette complesse o decine di strati: la vera differenza la fa la scelta di un affettato lavorato a regola d'arte, capace di reggere la scena da solo o accompagnato da pochissimi dettagli selezionati.

27/05/2026

Oggi per il nostro vocabolario trentino sfogliamo la lettera L.

E troviamo lei: la "Luganega". In italiano si dice lucanica, ma detta nel nostro dialetto acquista tutto un altro sapore linguistico.

25/05/2026

Ci vuole tempo per preparare un buon salume, e ci vuole altrettanta cura per valorizzarlo.
Nello stabilimento di Sopramonte, il lavoro delle nostre persone racconta ogni giorno la stessa storia: quella di una dedizione che non cambia mai 🩷

22/05/2026

Se sbagli, il disastro è assicurato: pane inferiore crollato, pomodoro che scivola via e consistenza piatta.

Abbiamo raccolto le vere regole (fisiche e culinarie) per costruire un panino a regola d'arte, a prova di morso. E per la regola numero due, inutile dirlo, serve un affettato di carattere.

13/05/2026

Preparare un tagliere sembra la cosa più facile del mondo, eppure basta un dettaglio per spegnere il sapore di un ottimo prodotto.

Il freddo del frigorifero "addormenta" i profumi della carne, un pane troppo saporito ne copre il gusto, e iniziare l'assaggio dai salumi più speziati manda in tilt il palato. Un tagliere a regola d'arte richiede metodo: far respirare l'affettato, scegliere lo spessore giusto e rispettare la gerarchia dei sapori.

Noi di ci mettiamo la passione e la qualità trentina, ma il tocco finale spetta a voi.

06/05/2026

Nessuna colonna sonora può competere.

Indirizzo

Strada Per Sopramonte, 40
Trento
38123

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:00
Martedì	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:00
Mercoledì	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:00
Giovedì	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:00
Venerdì	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:00
Sabato	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:00

Sito Web

http://www.segata.com/

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