28/08/2026
Nobili creazioni: gnocco arrostito con cuore di cacio e pepe, crema di peperone arrosto, fondo ristretto, nocciole tostate e salsa allo yogurt acidulo. In abbinamento, Cesarini Sforza Classico Brut, per un equilibrio fresco e armonioso.
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Exquisite creations: roasted gnocco with a cacio e pepe centre, roasted pepper cream, reduced stock, toasted hazelnuts and a tangy yoghurt sauce. Paired with Cesarini Sforza Classico Brut, for a fresh and harmonious balance.