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Oltre Le Alpi - Suppliers, Trepuzzi (2026)

10/06/2026

🍷 𝗘𝗻 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗹𝗹𝗲̀𝗹𝗲 – 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗶𝗹 𝗯𝗶𝗮𝗻𝗰𝗼 𝗻𝗮𝘀𝗰𝗲 𝗱𝗮 𝘂𝘃𝗲 𝗻𝗲𝗿𝗲

Ci sono vini che non seguono le regole. Le osservano da lontano, e poi scelgono un’altra strada.
𝗘𝗻 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗹𝗹𝗲̀𝗹𝗲 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 𝗱𝗲 𝗡𝗼𝗶𝗿 di Arnaud Combier è esattamente questo: un’interpretazione libera, essenziale, contemporanea.

Siamo in Francia del sud, tra sud Borgogna e Languedoc, fuori dai disciplinari rigidi del vino “classico”. Qui la mano del produttore conta quanto il terroir, e la filosofia è chiara: vini vivi, senza maschere.

Il nome racconta già tutto: Blanc de Noir, cioè un bianco ottenuto da uve nere (Cabernet Sauvignon e Syrah). Le bucce vengono separate subito, lasciando al mosto solo la sua parte più pura e luminosa.

Nel calice nasce così un vino chiaro ma non leggero di carattere:

👃 profumi di pera, pesca bianca, mela e agrumi delicati
👄 sorso scorrevole, fresco, con una vena sapida evidente e una leggera sensazione quasi “vibrante”, da vino vivo

La vinificazione è essenziale: pressatura diretta, fermentazione a bassa temperatura, affinamento in acciaio per preservarne energia e immediatezza.

Un bianco fuori dagli schemi, perfetto per crudi di mare, ostriche, ceviche e aperitivi gastronomici 🦪🍋

Dietro c’è Arnaud Combier, formazione in Borgogna, esperienze tra Mâconnais e Chablis, e una filosofia chiara: intervento minimo, massima espressività. Nessun effetto speciale. Solo verità nel bicchiere.

Per maggiori informazioni:
📞 334 310 5672
📧 [email protected]

27/05/2026

🌊 𝗟𝗲𝘀 𝗠𝗮𝗺𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 – 𝗶𝗹 𝗠𝗲𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗲𝗼 𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗮 𝘃𝗲𝗰𝗰𝗵𝗶𝗲 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲 🍋✨

Ci sono vini che nascono per stupire. E poi ci sono vini come Les Mamettes di Jeff Carrel, che sembrano raccontare una storia antica con un linguaggio sorprendentemente moderno.

Il nome richiama le “𝗺𝗮𝗺𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀”: 𝗹𝗲 𝗮𝗻𝘇𝗶𝗮𝗻𝗲 𝗱𝗼𝗻𝗻𝗲 𝗰𝗮𝘁𝗮𝗹𝗮𝗻𝗲, ma anche i vecchi 𝗰𝗲𝗽𝗽𝗶 𝗻𝗼𝗱𝗼𝘀𝗶 𝗱𝗶 𝗚𝗿𝗲𝗻𝗮𝗰𝗵𝗲 𝗚𝗿𝗶𝘀 che da decenni resistono al vento e al sole del Roussillon. È da queste vigne che nasce un bianco essenziale, salino, profondamente mediterraneo.

Nel calice è luminoso e vibrante. Al naso arrivano 𝗳𝗶𝗼𝗿𝗶 𝗯𝗶𝗮𝗻𝗰𝗵𝗶, 𝗮𝗴𝗿𝘂𝗺𝗶 𝗲 𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗿𝗲, con quella freschezza discreta che incuriosisce senza urlare. Il sorso è teso, minerale, attraversato da note di 𝗹𝗶𝗺𝗼𝗻𝗲, 𝗮𝗻𝗮𝗻𝗮𝘀 𝗲 𝘀𝗰𝗼𝗿𝘇𝗮 𝗮𝗴𝗿𝘂𝗺𝗮𝘁𝗮, sostenute da una splendida acidità finale.

Un vino che sa di sole, pietra e mare. Perfetto per un aperitivo che vuole lasciare il segno, accanto a crostacei, formaggi stagionati o semplicemente a una bella conversazione 🦪🥂

Per maggiori informazioni:
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20/05/2026

🥂 Un territorio sospeso tra Borgogna e Svizzera, una famiglia che da nove generazioni custodisce il proprio savoir-faire, e un Crémant che ne è la sintesi più pura 🍇✨

Nel cuore del Jura, il Domaine Baud – oggi guidato da Clémentine e Bastien – interpreta lo Chardonnay in purezza con un approccio rigoroso e artigianale, nel pieno rispetto del disciplinare AOC Crémant du Jura.

Metodo classico, 12 mesi sui lieviti e una lettura precisa del terroir: nel calice nasce una bollicina fine e persistente, dal profilo elegante e verticale.

👃 Note di mela verde, agrumi, crosta di pane e leggere sfumature floreali
👄 Sorso teso, fresco, con acidità viva e grande pulizia gustativa

Un Crémant premiato con medaglia d’oro nel 2024, perfetto per l’aperitivo e per accompagnare antipasti e piatti di mare 🐟🥂

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13/05/2026

✨ 𝗩𝗶𝗼𝗴𝗻𝗶𝗲𝗿 – 𝗶𝗹 𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗹𝘂𝗺𝗶𝗻𝗼𝘀𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗦𝘂𝗱 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮 🍑🌿

Ci sono vini che cercano complessità. E poi ci sono vini come questo 𝗩𝗶𝗼𝗴𝗻𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝘆𝘀 𝗱’𝗢𝗰, che conquistano con spontaneità, equilibrio e immediatezza.

Nel calice brilla di un giallo chiaro e luminoso, mentre al naso si apre con profumi di 𝗮𝗴𝗿𝘂𝗺𝗶, 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗮 𝗲𝘀𝗼𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗲 𝗹𝗲𝗴𝗴𝗲𝗿𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗲 𝘀𝗽𝗲𝘇𝗶𝗮𝘁𝗲. Il sorso è fresco e rotondo, attraversato da richiami di 𝗮𝗹𝗯𝗶𝗰𝗼𝗰𝗰𝗮 𝘀𝗲𝗰𝗰𝗮 𝗲 𝗳𝗶𝗼𝗿𝗶 𝗯𝗶𝗮𝗻𝗰𝗵𝗶, con una chiusura minerale che dona slancio e persistenza.

La vinificazione in acciaio e l’affinamento sui lieviti ne preservano tutta la fragranza e la purezza aromatica, regalando un bianco versatile, ricco ma sempre dinamico.

Perfetto con piatti speziati, cucina asiatica o pesce in salsa 🐟✨
Un Viognier che sa essere conviviale… senza rinunciare al carattere 🍷

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23/04/2026

🟠 𝗖𝗵𝗮𝘁𝗚𝗿𝗶𝘀 – 𝗹’𝗮𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝘁𝗶 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗶

Dimentica tutto quello che sai sul Grenache: 𝗖𝗵𝗮𝘁𝗚𝗿𝗶𝘀 di Jeff Carrel è un vino che cambia le regole del gioco. Un orange wine che nasce su suoli di scisto e prende forma attraverso una vinificazione libera, tra macerazione e affinamento in legno.

Nel calice colpisce subito con il suo 𝗰𝗼𝗹𝗼𝗿𝗲 𝗮𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝘁𝗼 𝗮𝗺𝗯𝗿𝗮𝘁𝗼, intenso e luminoso. Al naso è un viaggio: 𝘀𝗰𝗼𝗿𝘇𝗮 𝗱’𝗮𝗿𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮, 𝗺𝗮𝗿𝗺𝗲𝗹𝗹𝗮𝘁𝗮, 𝗳𝗶𝗰𝗼 𝘀𝗲𝗰𝗰𝗼, 𝘀𝗽𝗲𝘇𝗶𝗲 𝗲 𝗻𝗼𝗰𝗰𝗶𝗼𝗹𝗮, con un tocco esotico che incuriosisce e conquista.

In bocca è 𝗱𝗲𝗻𝘀𝗼, 𝘃𝗲𝗹𝗹𝘂𝘁𝗮𝘁𝗼, 𝗺𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗼 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼 𝘃𝗶𝘃𝗼 𝗲 𝘀𝗮𝗹𝗶𝗻𝗼. Un equilibrio affascinante tra freschezza, leggera astringenza e una nota amaricante che allunga il sorso e lo rende unico.

Un vino per chi non cerca conferme, ma emozioni. Perfetto da solo o in abbinamento a piatti speziati e fuori dagli schemi 🍊✨

Un sorso e capisci subito: questo non è un vino qualunque 🍷

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08/04/2026

✨ 𝗖𝘂𝘃𝗲́𝗲 𝗭𝗲́𝗿𝗼 – 𝗲𝗹𝗲𝗴𝗮𝗻𝘇𝗮 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶 🍾

Ci sono bollicine che puntano sull’effetto. E poi c’è 𝗖𝘂𝘃𝗲́𝗲 𝗭𝗲́𝗿𝗼 del 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝘂𝗯𝘂𝗶𝘀𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀, che conquista con naturalezza, equilibrio e precisione.

Nel cuore della Loira, a Vouvray, questo metodo classico da 𝗖𝗵𝗲𝗻𝗶𝗻 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 esprime tutta la finezza del vitigno: perlage sottile, profumi eleganti di 𝗳𝗶𝗼𝗿𝗶, 𝗺𝗶𝗲𝗹𝗲 𝗲 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗮, con leggere sfumature minerali che aggiungono profondità.

Il sorso è 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀𝗼, 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗲 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗻𝘀𝗼, con note di 𝗹𝗶𝗺𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗺𝗲𝗹𝗮 𝗰𝗼𝘁𝗼𝗴𝗻𝗮 che accompagnano una chiusura lunga e avvolgente.

Una bollicina raffinata, sorprendente, perfetta per l’aperitivo ma anche per accompagnare 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝗽𝗲𝘀𝗰𝗲 𝗽𝗶𝘂̀ 𝘀𝘁𝗿𝘂𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶 🐟🥂

Un equilibrio raro tra immediatezza e carattere ✨

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25/03/2026

🍷 Se il Jura ha un cuore rosso, lo trovi nel 𝗥𝗼𝘂𝗴𝗲 𝗔𝗻𝗰𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹 del 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗮𝘂𝗱. Un blend di Trousseau e Pinot Noir che racconta con naturalezza il terroir e la personalità dei vigneti della regione.

Al naso emerge subito la tipica nota animale del Trousseau, intrecciata a cuoio, sottobosco e spezie delicate, mentre il Pinot Noir conferisce eleganza e struttura tannica. In bocca il vino è morbido, equilibrato, fresco, con frutti rossi croccanti che si fondono a una leggera speziatura: un sorso autentico, ricco di carattere e incredibilmente gourmand.

Finezza, freschezza e armonia sono le chiavi per leggere questo rosso elegante, perfetto per accompagnare piatti di carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, o semplicemente da godere da solo, per un momento di piacere autentico 🥂✨

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19/03/2026

🍇 𝗔𝗹𝘀𝗮𝘇𝗶𝗮 𝗮𝘂𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗮, 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗳𝗶𝗹𝘁𝗿𝗶

Nel cuore di Saint-Hippolyte, lungo la celebre Route des Vins, il Domaine François Bléger è una piccola realtà indipendente che lavora con un’idea chiara: rispetto della natura, interventi minimi, massima espressione del terroir 🌿

Vini puri, freschi, essenziali. Una gamma che racconta davvero l’Alsazia: dal Riesling premiato, al Pinot Gris Grand Cru Mambourg, fino al Sylvaner, più diretto ma sorprendentemente aromatico.

Un approccio sincero, senza sovrastrutture. Qui il vino non si costruisce: si accompagna 🍷✨

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11/03/2026

✨🍾 Se ami lo Champagne, ma vuoi un’alternativa che sorprenda per freschezza e finezza, il 𝗖𝗿𝗲́𝗺𝗮𝗻𝘁 𝗱𝘂 𝗝𝘂𝗿𝗮 𝗕𝗿𝘂𝘁 del 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗕𝗮𝘂𝗱 è la scelta perfetta.

Questo spumante 100% Chardonnay nasce nel cuore del Jura, tra colline marnoso-calcaree e vigneti curati con viticoltura ragionata. La sua eleganza si esprime in bollicine sottili e persistenti, in un equilibrio perfetto tra cremosità e vivacità. Al naso i sentori di mela, agrumi e fiori bianchi si accompagnano a delicate note di brioche e lieviti. In bocca è lineare, fresco, con una sorprendente mineralità che accompagna ogni sorso.

Un Crémant che racconta la storia di nove generazioni, tra passione, tradizione e attenzione al terroir. Perfetto da solo o come aperitivo elegante, ma capace di arricchire anche i tuoi piatti più raffinati 🥂🍏

Per maggiori informazioni:
📞 334 310 5672
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03/03/2026

🌊🍇✨ Uno Chardonnay che nasce su suoli ricchi di fossili marini e che fa della mineralità la sua firma. Dopo una decantazione a freddo, fermenta in acciaio per custodire freschezza e precisione, poi riposa sulle fecce fini e per un breve passaggio in rovere francese, giusto il tempo di aggiungere profondità senza coprire il terroir.

Nel calice sprigiona fiori bianchi, pera, mela e agrumi, con eleganti sfumature di frutta secca. Il sorso è teso, salino, persistente, con una complessità che cresce nel tempo.

Perfetto con crudi di mare, pesce, carni bianche — e per chi vuole osare, con astice o aragosta 🦪🍋🍤

Un Premier Cru che non alza la voce, ma lascia il segno 🥂✨

Per maggiori informazioni:
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