Odioilbrodo

01/06/2026

Ho trovato giusto dare importanza al PUCCIA PUCCIA … in una versione estiva senza precedenti !

30/05/2026

Sei stato una bella bomba di energia … grazie mille !! Ci vediamo mercoledì con il panino di giugno !!

30/05/2026

Siete davvero pronti per ascoltare tutto ciò, mangiare qualcosina di diverso e rilassarvi un po’ ??

23/05/2026

Il 4 giugno parte ufficialmente “PHOMO - L’aperitivo vinilico del giovedì” che vi terrà compagnia per tutta l’estate. Stay stuned!

21/05/2026

Pensate che sia facile ???
Avocado mayo, formaggio olandese Tlister, insalata, house chicken juicy marinato al miele, snow beans, e pane …

09/05/2026

Arrivano così le cose … arrivano quando meno te lo aspetti …
Oggi nasce un nuovo panino che per tutta l’estate dominerà il menù sempre alla carta !
HOT DOG KOREANO!
Pane home made all’anice, maiale laccato, pollo fritto, salsa dam dam spaghetti di zucchine, cipolla croccante, e patatine

08/05/2026

Non sempre
I clienti hanno ragione.
Pranzo ore 1330.
4 neozelandesi.
Sulla 65/70 ordinano 2 panini del mese in 4
Un giro di birroni di vario tipo.
Al primo morso gli capita in bocca un piccolo ossicino del pollo che personalmente ho spolpato dalla cottura al forno e marinatura due gg fa e sottovuotati con cura. ( nessuno e’ perfetto è un ossicino può scappare).
Mangiano tutto dai piatti.
Arrivano alla cassa, “IL PANINO PIÙ TERRIBILE CHE IO ABBIA MANGIATO” (premetto che nel piatto non e’ rimasto nemmeno una briciola o una patatina.
DICENDOMI CHE LORO SONO NEOZELANDESI CHE DI QUESTI SAPORI NON SONO ABITUATI E IL PANINO DELLA FOTO NON ERA PER NULLA QUELLO CHE HANNO MANGIATO.

Non vogliono pagare il conto.

Gli ricordo che il panino faceva schifo anche al primo morso e che tanto era cattivo potevamo fermare un mio collaboratore lamentandosi per il “Terribile Panino” e non sbaffarselo fino in fondo.
Un panino può non piacerti ma hai la parola per farlo subito e non quando lo hai finito !

Il turista è il cliente non ha sempre ragione.

01/05/2026

🫛🫛🫛 HOUSE JUICY HOT CHICKEN SANDWICH 🫛🫛🫛
FRESCO, SUCCOSO, GIUSTAMENTE ACIDO, CROCCANTE GRAZIE ALLE FARINE E ALLE BUONA MANI DI che anche questo mese e’ riuscito a far felice lo chef.👨‍🍳

11/09/2024

Siete pronti per andare ad assaggiare il nuovo gin Seri Pervas con i DUMBLING di odioilbrodo?

Il porto di Trieste, scalo emporiale e commerciale per eccellenza di un mondo che fu.
La via della Seta, leggendario e lontano crocevia di spezie, tè, essenze, tessuti.
Due realtà che incrociano la loro storia e la loro fortuna nel punto più a nord del
Mediterraneo, Trieste.
Un gin in edizione limitata che le celebra e le unisce sotto l’anno del Drago (lóng, in mandarino), il massimo della prosperità, fortuna e successo secondo lo zodiaco cinese.
Una serata dai profumi orientali per conoscere il nuovo Long Gin grazie all’intreccio tra l’arte de , con i suoi cocktail dedicati, e l’estro di , con i dumplings fatti a mano abbinati.
Il tutto nel cuore della , la settimana per eccellenza della mixology triestina.

🗓️ Venerdì 13/09, a partire dalle 18:00
📍La Muta, via della Pescheria ang. via del Pesce
📞 040 0645856 gradita la prenotazione
➡️ DM