11/06/2026
🇮🇩 Indonesia Sulawesi Kalossi “Toraja” monorigine in edizione limitata fino esaurimento scorte 😍 Puoi acquistarlo direttamente dal produttore, la Torrefazione San Giusto, in grani o macinato fresco 👍🏻
🛒 www.sangiustocaffe.com (ricevi in tutt'Italia in 1-2 giorni)
🏡 spaccio aziendale a San Dorligo della Valle, dal lunedì al venerdì, dalle 8 alle 18
Lasciati sorprendere da questo eccezionale single-origin 100% Arabica, tostato artigianalmente e confezionato a mano a Trieste, la città del caffè
🌏 ORIGINE: Sulawesi (Celebes)
📍 REGIONE: Kalossi - Area di Toraja
⛰ ALTITUDINE: 1.200 – 1.800 mslm
🔝 “Toraja” è un caffè raro e unico, coltivato sui ricchi suoli vulcanici nei pressi del monte Sesean, sull’isola di Sulawesi, in Indonesia. Il caffè viene coltivato in piccoli giardini domestici da dieci famiglie appartenenti alla tribù “Toraja”. I Toraja rappresentano uno dei pochi gruppi etnici indipendenti degli altipiani di Sulawesi che sono riusciti a mantenere la propria identità culturale distintiva, riflessa nella lingua, nei rituali sociali e nella religione. Sono artigiani talentuosi e rinomati, famosi per le affascinanti opere in legno progettate per esprimere la loro complessa filosofia di vita.
Il caffè rispecchia l’individualità della loro cultura sotto ogni aspetto; la varietà Arabica utilizzata è praticamente scomparsa dal resto del mondo a causa della sua resa limitata rispetto ad altre piante coltivate commercialmente. La coltivazione, il raccolto e la lavorazione sono completamente manuali e ricalcano una forma storica di produzione privata di caffè.
👃👅 Questa prelibatezza fatta a mano soddisfa le più alte esigenze qualitative: un caffè che si distingue per una fragranza chiara e inconfondibile che evoca delicate note di rosa e la freschezza del pompelmo, rivelando in tazza un corpo intenso e cremoso con un persistente e raffinato accenno di spezie.
Scopri gli aromi e i gusti straordinari dei migliori caffè del mondo. Per veri intenditori: non una miscela, ma un monorigine: un caffè proveniente da una singola regione. Pronto per essere gustato nella sua unicità e purezza ❤