KLIN vina

Casa
Italia
Trieste
KLIN vina

Boutique organic winery since 2018

• 🍇 heroic vineyards between Kras (Karst|Carso) and the Adriatic sea
• 🥂 exclusive wine-experiences

12/09/2026

A crispy little pastry… with something hiding inside...

My favourite antipasto — or afternoon snack — of this time of year. ❤️

Fanclj z dušo — a traditional savoury pastry from Kontovel and Prosek, typical of the harvest season and St. Martin’s time.

My grandmother taught me how to make them, and I still use her recipe. The one you see here was made by Panificio-Pekarna Bukavec in Prosek — perfectly crispy and crunchy on the outside, just the way I like it.

And the “soul”? 🐟
A sardine hiding inside.

A little taste of home, harvest and the Gulf of Trieste-Triest-Trst. 🌊⛵️

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10/09/2026

Preslica (Equisetum arvense)

Preslica je ena najstarejših rastlin, ki jih najdemo v naravi. Zaradi visoke vsebnosti silicija se uporablja tudi v ekološkem vinogradništvu.

Iz nje pripravljamo prevretek, ki ga v vinogradu uporabljamo predvsem za krepitev rastlinskih tkiv in povečanje odpornosti trte. Med rastno dobo jo uporabljamo kot naravno podporo pri zaščiti pred glivičnimi boleznimi, predvsem v vlažnih razmerah.

Po trgatvi jo bomo uporabili skupaj z modro galico kot del naravne zaščite in nege trt.

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29/08/2026

Some wines are made for picnics. 🌸🍷

Light, fruity and fresh — KLIN PANTER Rosé is summer in a bottle.

Best enjoyed outdoors, with good food, good company and absolutely no rush. ☀️

24/08/2026

• BRUNCH in VIGNA •
La Barcolana da una prospettiva diversa.

La Barcolana è la grande festa del mare di Trieste-Triest-Trst: un momento unico in cui il Golfo si riempie di vele, persone e storie.

Noi vi aspettiamo qualche metro più in alto, tra le vigne di Contovello-Kontovel, per vivere questa atmosfera con calma e da un punto di vista davvero speciale. 🌿🌊

KLIN Winery, Aperitivo Pop-up Restaurant e Alessia Mannella – MiChiamoRaccontastorie hanno unito le loro idee per creare un brunch dedicato alla Barcolana, dove il territorio si racconta attraverso i sapori, i vini e le storie. ⛵🍷

✨ Posti limitati – prenotazione obbligatoria!

📩 Info e prenotazioni:
Aperitivo Pop-up Restaurant
[email protected]
📱 +43 650 3372520

21/08/2026

🍇 LA VENDEMMIA SI AVVICINA.
È il momento più intenso dell’anno in vigna.

Se ti va di vivere una vera giornata di vendemmia a Klin, puoi ve**re ad aiutarci nella raccolta.

📅 Giovedì 27/8 e sabato mattina 29/8
✂️ vendemmia a mano
🥖 merenda
🍽️ pranzo insieme
🍷 vino in abbondanza

Non serve essere esperti: basta avere voglia di stare in vigna, lavorare insieme e condividere una giornata un po’ diversa dal solito.

📍 Klin Winery · Contovello/Kontovel
📩 Scrivici in DM se vuoi partecipare.

Ci vediamo tra i filari. 🍇

09/08/2026

🍷 SCUOLA DI VINO
Giovedì 20 agosto · ore 19:00
📍 Cantina Klin, Contovello / Kontovel

Mini corso di degustazione in cantina

Un incontro dedicato a chi vuole iniziare a conoscere il vino in modo semplice, pratico e coinvolgente.

Insieme alla vigneronne e sommelier Katrin Štoka della cantina Klin impareremo a degustare il vino, riconoscere aromi e caratteristiche principali, capire come cambia nel bicchiere e come racconta il territorio.

Durante l’esperienza degusteremo quattro vini, tra Klin e vini del territorio, accompagnati da piccoli esercizi sensoriali e prove olfattive guidate.

🍇 Massimo 10 partecipanti
⏳ Durata: circa 1h15 / 1h30
💶 35 € a persona

❗Solo su prenotazione. Scrivi in DM per assicurarti il tuo posto.

🗓️ Giovedì 20 agosto · ore 19:00
📍 Cantina Klin, Contovello / Kontovel

mala ŠOLA VINA
Četrtek, 20. avgusta · ob 19.00
📍 Klet Klin, Kontovel / Contovello

Mini tečaj okušanja vina v kleti

Srečanje za vse, ki želite vino začeti spoznavati na preprost, praktičen in prijeten način.

Skupaj z vigneronko in sommelierko Katrin Štoka iz kleti Klin bomo spoznali osnove okušanja vina, prepoznavali arome in njegove glavne značilnosti, opazovali, kako se vino spreminja v kozarcu, ter odkrivali, kako pripoveduje zgodbo svojega območja.

Med degustacijo bomo poskusili štiri vina, med njimi vina Klin in vina drugih vinarjev s tega območja, ter skozi manjše senzorične vaje in vodene vohalne preizkuse razvijali svoje čute.

🍇 Največ 10 udeležencev
⏳ Trajanje: približno 1 h 15 min–1 h 30 min
💶 35 € na osebo

❗Samo po predhodni rezervaciji. Piši nam.

🗓️ Četrtek, 20. avgusta · ob 19.00
📍 Klet Klin, Kontovel / Contovello

07/08/2026

YOGA time! ✨ lunedì 10 agosto ospiteremo nella nostra vigna a picco sul mare lo "Sunset Yoga" con Caterina ✨ ovviamente accompagnato poi dal nostro vino naturale.

📿 Evento esclusivo e solo su prenotazione!
Per prenotare: +39 375 569 7756 (Caterina)

Minimo 7 partecipanti

Yoga in vigna ✨ a seguire degustazione di vino e formaggi artigianali al tramonto ✨

🧘‍♀️ Chi sarà con noi?

"Ciao! Sono Caterina Salomone, istruttrice di Yoga diplomata con una formazione triennale presso la scuola Joytinat di Trieste e una specializzazione in Yin Yoga con Arely Torres. Nelle mie classi, guido gli studenti attraverso pratiche di Yoga personalizzate, condividendo le tecniche e le filosofie che ho appreso nel tempo e durante la mia formazione. Il mio obiettivo è creare un ambiente di apprendimento e crescita condivisa, dove ogni studente possa scoprire il proprio potenziale, aiutando le persone a sperimentare un momento di pace ed equilibrio."

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07/08/2026

🎶 *S a m b a J a z z* al tramonto da Klin Winery 🍷🌅

Giovedì 13 agosto vivi una serata tra musica, vino e vigneti con musicisti del "Choro Club Trieste".

🍷 Degustazione di vini naturali
🧀 Apericena con prodotti artigianali del territorio
🌅 Tramonto sul Golfo di Trieste-Triest-Trst

"Una passeggiata attraverso la musica brasiliana"

Il loro progetto musicale offre al pubblico un viaggio nella diversità della musica brasiliana: il sensuale chorinho, la delicata bossa nova, i ballabili xote & baião e la travolgente samba. Il pubblico è invitato a lasciarsi coinvolgere dall’atmosfera vivace e distesa di improvvisazioni, con accordi sofisticati, ritmi colorati e melodie incantevoli che i musicisti intrecciano in un originale “samba jazz”.

Un'esperienza intima e unica, con posti limitati.

📩 Prenotazione obbligatoria.

Scrivici in DM per tutte le informazioni e per riservare il tuo posto: [email protected] / 0039.347.9933.778

01/08/2026

Il mio pet-nat JESS in degustazione per l'Europa 🥂 grazie a Aperitivo. die Pop-up-Bar an der Weinstraße e Alessia Carrie Manella

Indirizzo

Strada Di Guardiella 7
Trieste

Sito Web

https://linktr.ee/KlinWinery

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