STORIA DELL'AZIENDA:
L’azienda ha le sue origini nei primi anni del 1900 ad opera del fondatore, Marco Damiani. Nel corso degli anni i proprietari si sono sempre distinti nella produzione di olio extravergine di oliva pregiato. Da sempre l’azienda svolge attività di ricerca e sperimentazione di nuovi prodotti collaborando, dal 1980, con vari Enti ed Istituti nell'organizzazione di stage aziendali
per la formazione e specializzazione di studenti e lavoratori, borse di studio, pubblicazioni etc…. S.a.s. è in grado di poter garantire ai propri clienti/consumatori un prodotto finale trasformato sempre rispondente agli elevati standard qualitativi che la società si è imposta da sempre. A tal fine è stata realizzata una propria azienda agricola per le produzioni biologiche e D.O.P. certificate e per la sperimentazione di nuove colture. Il proprio olio extra vergine di oliva è certificato a norma C.E. Dauno" e "Made in Italy 100%". Il proprio frantoio storico, realizzato nel 1882, è stato riconosciuto dalla Regione Puglia come “Museo storico dell'olio di oliva”. I PRODOTTI:
Olio extra vergine, conserve alimentari e vincotto sono i prodotti di punta della Da.Vi.Ol. che, con professionalità e nel pieno rispetto delle tradizioni di Capitanata, produce e commercializza alimenti tipici al 100% made in Italy. Punto di forza dell'azienda è la possibilità di trasformare le olive con i due più utilizzati sistemi in uso nel mondo: il ciclo continuo con molazza; il ciclo continuo con frangitore a martelli. Fattore, questo, che determina l'alta qualità degli olii prodotti, e diversificati anche per aromi.
