07/10/2026
Augusta arriva: manca un mese🍷
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🍷 Force Boisson
Daniel Sage inizia a vinificare da autodidatta nel 2011, ma diventa presto una figura iconica del mondo del vino. L’azienda che condivide con Jordi Torgue lavora piccole particelle spesso su suoli molto ripidi. Le varietà sono diverse: Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay e Viognier e generano sempre piccole produzioni da grandi interpretazioni. Alle fermentazioni spontanee e alla totale assenza di filtrazioni, viene aggiunto un estro creativo che spesso porta alla creazione di bland insoliti e sorprendenti.
🍷 Podere veneri vecchio
Dopo aver lavorato come microbiologo nell’agroalimentare, Raffaello ha sentito il desiderio d’instaurare un rapporto diretto con la terra. Porta avanti il recupero di vecchie vigne e antichi vitigni autoctoni, molti dei quali coltivati solo nel piccolo areale di Castelvenere (Campania).
🍷 Wachstum König
Wachstum König è un piccolo progetto familiare della Stiria meridionale, guidato dai fratelli Herbert e Karl-Heinz König, eredi della visione pionieristica del nonno Fritz. In vigna e nel frutteto lavorano in biodinamica, con interventi minimi e grande rispetto dell’equilibrio del suolo. Le fermentazioni sono spontanee, senza filtrazioni né stabilizzazioni, sia per i vini sia per i succhi naturali di frutta, che nascono sulla base degli stessi principi di purezza e vitalità. Il risultato è una gamma di bevande vive e territoriali, dove vino e frutta dialogano con la stessa intensità e autenticità.
🍷 Patrick Rols
Nel cuore dell’Aveyron, tra colline di scisto e paesaggi selvaggi, Patrick e Joël producono vini autentici, naturali e profondamente legati al territorio. Il loro domaine di circa 6 ettari a Conques-en-Rouergue è coltivato in modo artigianale, con vendemmie manuali e vinificazioni delicate con interventi limitatissimi. Le loro cuvée nascono da varietà classiche come Merlot, Cabernet, Syrah, Chardonnay, Chenin, Viognier reinterpretate con freschezza e spontaneità. I vini dei fratelli Rols, vibranti e profondamente minerali, riflettono l’essenza di un territorio poco c
