Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:00 - 21:00 Martedì 10:00 - 22:30 Mercoledì 10:00 - 22:30 Giovedì 10:00 - 22:30 Venerdì 10:00 - 22:30 Sabato 10:00 - 23:00

Rossorubino - Enoteca / Enotavola

Casa
Italia
Turin
Rossorubino - Enoteca / Enotavola

Enoteca | Enotavola Rossorubino è figlio della passione. Quella passione che ha indotto Andrea ed Edoardo a puntare sul gusto, sulla qualità e sul piacere.

Competenze e storie diverse si sono unite in unico assemblaggio: rossorubino, spazio dedicato al vino. Dal 2003 luogo di incontro, di condivisione, di confronto per chi a Torino fa del vino il piacere, il passatempo, la passione. Ci identifichiamo col nostro motto:

Wine moment please! Con la giusta moderazione, all’insegna della qualità e a discapito della quantità, noi ci beviamo sempre su, co

n allegria, leggerezza e amicizia. Il nostro segreto? Facciamo della nostra passione la nostra attività, senza mai perdere l’entusiasmo del primo giorno. Più che un lavoro, è l’hobby.

01/09/2026

Al ristorante scegli il vino dopo il piatto. Da Rossorubino il piatto nasce dopo il vino. 🍷

C'è un momento che mette a disagio molte più persone di quante lo ammettano: arriva la carta dei vini, il tavolo aspetta, il cameriere anche, e tu hai dieci secondi per prendere una decisione su cui nessuno ti ha mai formato.

Va a finire quasi sempre allo stesso modo. Si sceglie per prezzo mai il primo della lista, quasi sempre il secondo.

Non è ignoranza. È che ti hanno lasciato solo.

Da noi quel momento non esiste. Non perché ti insegniamo il vino in dieci secondi, ma perché l'abbinamento l'abbiamo già fatto mesi prima che tu ti sedessi.

A progettare il menù è Silvia Tacconi, che viene dalla cucina dell'Enoteca del Magorabin e da anni disegna menù e forma cucine. Non parte dalla ricetta: parte dalla bottiglia.

Tre principi, sempre gli stessi:
🍷 Enocentricità: ogni piatto deve far parlare il vino più forte. Se è buono ma spegne il calice, non entra in menù.

📍 Territorialità: il Piemonte come punto di partenza, mai come recinto.

🏠 Casalinga rivisitata: sapori che riconosci, trattati come non te li aspetti.
Il risultato è un posto dove non devi saper scegliere.

Devi solo dirci cosa ti va.
🍷 Siamo tornati dal 1° settembre.
🍽️ L'15 settembre apre il nuovo Wine Restaurant, con un menù tutto nuovo.

📍 Via Madama Cristina 21, Torino
📩 Scrivici in DM o chiamaci allo 011 650 2183 per prenotare il tuo tavolo.

29/08/2026

Chi ha detto che d'estate si bevono solo vini bianchi? 🍷☀️

Ci sono rossi che sembrano nati proprio per essere gustati nelle giornate più calde.

Poco tannino, acidità delicata, tanto frutto e una gradazione alcolica contenuta: caratteristiche che li rendono perfetti anche serviti a circa 11-12 °C.

Il risultato?
Un rosso fresco, scorrevole e incredibilmente piacevole da bere.

E se pensi che sia una scelta insolita, c'è un dettaglio curioso: in Sicilia, terra di grandi rossi, è proprio il vino rosso a essere il protagonista della tavola, anche durante l'estate.

A volte basta cambiare prospettiva… e la temperatura del calice.

Passa da Rossorubino e lasciati consigliare il rosso perfetto da bere anche quando fa caldo. 🍇

25/08/2026

🍷 Settembre è il momento perfetto per iniziare un nuovo viaggio.

Se hai sempre desiderato capire davvero cosa c'è dentro un calice di vino, questo è il corso che fa per te.

Da lunedì 14 settembre prende il via il Corso di Avvicinamento al Vino di Rossorubino: sei serate dedicate a chi vuole degustare con più consapevolezza e scoprire il mondo del vino in modo semplice, coinvolgente e pratico.

Guidati da un degustatore professionista, ad ogni incontro assaggeremo 5 vini e parleremo di:

🍇 La storia della vite e del vino
🌱 La viticoltura
👃 Le tecniche di degustazione
🍷 La vinificazione
🛢️ L'affinamento e la conservazione

Non è un corso riservato agli esperti.

È pensato per chi ama il vino e vuole imparare a riconoscerne profumi, caratteristiche e differenze, trasformando ogni bottiglia in un'esperienza ancora più interessante.

📍 Rossorubino – Torino
📅 Ogni lunedì sera, dal 14 settembre 2026

📩 I posti sono limitati. Se vuoi partecipare, contattaci per ricevere il programma completo e riservare il tuo posto.

21/08/2026

Se dovessi scegliere una sola bottiglia… quale sarebbe? 🍷

Noi abbiamo fatto la nostra selezione.

🤍 Bianco? Señorio de Rubiós Albariño.

🌸 Rosé? I Germogli Rosa di Monsupello, 100% Pinot Nero.

🥂 Bollicine? Crémant de Bourgogne Balibulle, Domaine de la Couvette.

🍷 Rosso? Der Keil di Manincor, 100% Schiava.

Quattro vini, quattro stili, quattro occasioni diverse.

Ora tocca a te.

👇 Quale bottiglia sceglieresti? Scrivicelo nei commenti. 🍾

18/08/2026

Ogni viaggio ci lascia qualcosa.

Quello nella Côte Rôtie del Nord ci ha ricordato perché continuiamo a partire, degustare e conoscere nuovi territori. 🍷

Ecco tre motivi per cui questa zona ci ha conquistati.

1️⃣ La Syrah qui si chiama Serine.
Un'interpretazione sorprendente: vini più freschi, più scorrevoli, ricchi di frutto e con una bevibilità che conquista fin dal primo sorso.

2️⃣ I grandi bianchi del Rodano.
Marsanne, Roussanne e Viognier raccontano un territorio unico. Tra tutti, la Marsanne è forse il vitigno che più ci ha stupiti: meno conosciuto, ma capace di regalare vini di straordinaria eleganza.

3️⃣ Luoghi che meritano il viaggio.
Come la Cave du Tunnel, a Saint-Péray, una cantina ricavata all'interno di un'antica galleria ferroviaria. Un luogo che unisce storia, vino e territorio in un'esperienza davvero unica.

Sono viaggi come questo che ci permettono di continuare a cercare bottiglie fuori dai percorsi più battuti e portare da Rossorubino vini che raccontano qualcosa di autentico.

Perché dietro ogni etichetta c'è sempre una storia. E noi non vediamo l'ora di condividerla con voi. 🍇

15/08/2026

☀️ Buon Ferragosto da Rossorubino! 🍷

Vi auguriamo di trascorrere una giornata fatta di sorrisi, buona compagnia e, naturalmente, del vino giusto da condividere.

Da oggi ci prendiamo qualche settimana di pausa.

📅 Saremo chiusi dal 15 agosto e torneremo ad accogliervi dal 1° settembre.

Ma sarà solo una pausa apparente.

Ne approfitteremo per lavorare dietro le quinte, studiare, assaggiare e pianificare una nuova stagione ricca di novità.

L'appuntamento più atteso?

🍽️ Dall'8 settembre vi aspetterà il nostro nuovo Wine Restaurant, con un menù tutto da scoprire e tanti nuovi piatti pensati per dialogare con il vino, come piace a noi.

Nel frattempo vi auguriamo di rallentare, rilassarvi e godervi ogni brindisi di questa estate.

Ci rivediamo presto.

Buone vacanze e buon Ferragosto da tutto il team di Rossorubino! 🥂

12/08/2026

🍷 Una grigliata non è solo carne. È scegliere il vino giusto per quello che finirà nel piatto.

Se il menù prevede verdure o preparazioni più leggere, noi punteremmo su un grande bianco tedesco: fresco, elegante e sorprendentemente versatile.

Per la carne di maiale? Un Pellaverga di Verduno è una scelta originale, profumata e perfettamente equilibrata.

Se invece preferisci un rosso con un po' più di struttura, ma senza l'intensità dei Nebbioli di Langa, il Gattinara è un'alternativa che merita di essere scoperta.

E se vuoi una bottiglia che metta tutti d'accordo…

🥂 Vai sul sicuro con una bollicina.

Alta Langa, Metodo Martinotti o Champagne: quando si brinda in compagnia, il formato giusto è quello che invita a riempire ancora un calice.

👉 Tu cosa porteresti a una grigliata? Un bianco, un rosso o una bollicina? Raccontacelo nei commenti.

08/08/2026

🍷 Ogni vino è un viaggio che aspetta di essere vissuto.

Ci sono bottiglie che non raccontano solo un territorio. Ti fanno ve**re voglia di partire.

È il caso del Viognier: un vitigno capace di esprimere vini intensi, eleganti e con una straordinaria capacità di evolvere nel tempo.

Per questo la nostra prossima vacanza studio ci porterà nella Valle del Rodano, terra dove Viognier e Syrah trovano alcune delle loro espressioni più affascinanti.

Per noi la ricerca non si ferma mai.

Visitare i territori, conoscere i produttori e capire cosa c'è dietro ogni bottiglia è il modo migliore per continuare a selezionare vini che meritino un posto sugli scaffali di Rossorubino.

Al nostro ritorno vi racconteremo cosa abbiamo scoperto… e forse arriverà anche qualche nuova etichetta da farvi assaggiare.

A qualcuno toccherà partire. Qualcun altro resterà in enoteca ad aspettarvi. 😉

06/08/2026

Ogni viaggio che facciamo ha un obiettivo preciso: portare da Rossorubino bottiglie che meritano davvero di essere scoperte. 🍷

Ma perché per un'enoteca è così importante visitare fiere e produttori?

1️⃣ Per assaggiare prima di scegliere.
Dietro ogni etichetta che trovi sui nostri scaffali ci sono decine di degustazioni. Selezioniamo solo i vini che ci convincono davvero.

2️⃣ Per conoscere chi il vino lo produce.
Incontrare i vignaioli, ascoltare le loro storie e visitare le vigne ci permette di capire l'identità di ogni bottiglia, ben oltre quello che racconta un'etichetta.

3️⃣ Per scoprire piccole realtà che difficilmente arrivano nei canali più conosciuti.
Sono proprio questi viaggi a regalarci le scoperte più belle: produttori di nicchia, vitigni rari e territori ancora poco esplorati.

Per noi viaggiare non significa allontanarsi dall'enoteca.

Significa tornare con nuove idee, nuove bottiglie e nuove storie da raccontare.

È così che continua, ogni giorno, la ricerca di Rossorubino. 🍇

03/08/2026

🍷 CAMBUSA SELECTION #4

Ultima tappa del nostro viaggio tra I Vini dell'Estate.

Quattro bottiglie, quattro personalità diverse, tutte pronte ad accompagnare gli ultimi brindisi delle vacanze… e quelli del rientro.

🌼 Formigo Blanco – un bianco fresco, aromatico e sorprendente, nato dall'incontro di diversi vitigni autoctoni della Galizia.

🥂 Montsarra – bollicine spagnole vivaci e versatili, perfette per un aperitivo o una cena in compagnia.

🍇 Podere Sabbioni Ribona – un bianco marchigiano elegante e minerale, da scoprire sorso dopo sorso.

🌹 Sboccia la Rosa – un rosato da Nebbiolo che unisce struttura, freschezza e grande personalità.

Come ogni settimana, i vini della Cambusa Selection #4 saranno disponibili in mescita: potrai assaggiarli gratuitamente oppure gustarli accompagnati da un aperitivo o da uno dei piatti del nostro Wine Tasting Corner.

🍾 Ricorda che su tutte le casse monovitigno è attiva la formula 5+1.

⏳ La promozione termina il 14 agosto, salvo esaurimento scorte.

👉 Quale di questi quattro vini vorresti trovare nella tua cantina anche dopo l'estate?

Indirizzo

Via Madama Cristina 21
Turin
10125

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 21:00
Martedì	10:00 - 22:30
Mercoledì	10:00 - 22:30
Giovedì	10:00 - 22:30
Venerdì	10:00 - 22:30
Sabato	10:00 - 23:00

Telefono

+390116502183

Sito Web

http://www.rossorubino.net/

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