09/10/2024
BeR(e) in pillole:
Lo sapevi che:
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I vini da suoli vulcanici vengono ottenuti da uve le cui piante crescono in particolari zone dove il terreno è di origine vulcanica e, di conseguenza, per natura fertile?
🔥
L’attività eruttiva dei vulcani ha dato vita a terreni con caratteristiche del tutto originali e peculiari: ricchi di minerali come il potassio, il fosforo, lo zolfo, tufi e rocce laviche, la vite trae grande beneficio, donando ai vini caratteristiche uniche, in termini di personalità, complessità, finezza e longevità. Infatti le rocce create dalle attività vulcaniche hanno origini e composizioni incredibilmente diverse che portano alla produzione di vini sorprendenti, ciascuno con una storia diversa da raccontare.
Lunedì 14 Ottobre dalle ore 20:00,
in compagnia di Luigi Fracchia e Nicola Barbato approfondiremo l'argomento degustando 5 vini provenienti da diversi terreni vulcanici:
🦕la zona del vicentino chiamata Lessini Durello, dove si coltiva il vitigno omonimo;
🌋la Valsesia nell'Alto Piemonte, dove troviamo porfidi e ceneri di origine vulcanica, che compongono i terreni delle DOC di Gattinara, Boca e, in parte, Bramaterra;
🦖Sicilia-Etna, con i vitigni Nerello Mascalese e Nerello Capuccio;
🔥l'Alsazia vinicola meridionale, è probabilmente la migliore testimonianza dell’attività vulcanica nella regione, ma non dimentichiamo la zona del Morgon!
La serata ha un costo di 35€ ed é obbligatoria la prenotazione!
