Metzger 1848

20/06/2026

Il segreto più prezioso del Birrificio .1848 ? Il tempo. ⏳🍺
Nei nostri fermentatori la birra riposa, evolve e acquisisce quel gusto inconfondibile che parla del nostro territorio. Ogni lotto è seguito passo dopo passo, con la precisione della tecnica e la passione del cuore.
Niente grandi navi, niente lunghi trasporti su gomma. La nostra filiera è così corta che si misura in passi. Il tempo di uscire dalle nostre cantine di fermentazione ed è già pronta per essere spillata dietro l'angolo, alla birreria .metzger.
Sostenere il territorio significa questo: produrre con orgoglio e bere a KM0.

16/06/2026

Siamo sempre molto felici di ricevere le vostre memorie fotografiche! 📸
Le testimonianze dal passato di Birra Metzger sono un tesoro per tutta la città: ci fanno sorridere ricordando persone a cui vogliamo bene e bei momenti vissuti insieme.
🕰️ Hai anche tu un cimelio o un aneddoto da condividere con la community? Scrivilo nei commenti o inviaci un messaggio privato!

Un grazie per queste foto a:
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12/06/2026

Dalle mani del mastro birraio alla tua pinta. 🌾✨
Il viaggio di ogni birra Metzger 1848 inizia qui, tra i profumi della produzione, il vapore della sala cotta e una cura che definire "artigianale" è poco. Non usiamo scorciatoie, rispettiamo i tempi della tradizione per darti un prodotto vero, fiero e dal carattere unico.
La parte migliore? Non deve viaggiare per chilometri per raggiungerti. Appena pronta, attraversa letteralmente il muro ed è subito alla spina della birreria Tono.Metzger la birreria sita proprio dietro il nostro birrificio.
Questo è il nostro concetto di KM0: freschezza assoluta, unita alla storia di un grande marchio torinese.

10/06/2026

Vi aspettiamo in Via Filadelfia 132 dalle ore 18:00 alle ore 22:00 per brindare insieme! Un aperitivo diverso dal solito, con le birre firmate Metzger nella Pasticceria Della Ferrera.

08/06/2026

Il mese scorso abbiamo ospitato la presentazione della celebre guida I Cento. Guide al Top e al Pop dei ristoranti di EDT ✨
Nella prossima edizione, una sorpresa per tutti i beer lovers torinesi: abbiamo indetto un nuovo premio, che sarà firmato Metzger 🍻 Restate sintonizzati!

05/06/2026

Il weekend dedicato all'architettura della nostra città è qui!
Quest'anno anche il nuovo stabilimento Metzger è sull'elenco degli edifici da poter visitare sabato 6 e domenica 7 giugno.

04/06/2026

Vi aspettiamo dal 4 giugno al 19 luglio per una nuova estate torinese insieme e tutta da vivere.

03/06/2026

Appena nata, e già premiata al 🍻
La PILS Metzger è stata premiata con la medaglia di bronzo nella categoria Pilsner, Keller Pils & Similar.

28/05/2026

Siamo abituati a pensare alla birra come a un prodotto internazionale, ma la birra piemontese vuole scardinare questa idea, rimettendo al centro la stagionalità e l'agricoltura locale. 🚜🍻

Il Consorzio BOP sta unendo agricoltori, luppolicoltori e birrai per creare una rete che metta in relazione competenze diverse. C'è ancora molta strada da fare – soprattutto a livello di infrastrutture locali per la trasformazione dell'orzo in malto – ma la direzione è tracciata: costruire una birra che dal Piemonte tragga non solo il nome, ma tutta la sua identità.

Prima della cotta, c’è il campo. È lì che comincia davvero la storia di una birra legata al territorio, perché sono le materie prime a raccontare quanto un prodotto sia davvero espressione del luogo da cui nasce. Nel caso della birra piemontese, questo legame con la terra è diventato negli an...

27/05/2026

Fare squadra per far emergere il territorio: è questa la filosofia del Consorzio Birra Origine Piemonte. 🌾

L'articolo racconta un progetto collettivo bellissimo che va ben oltre la singola etichetta. Si parla di filiera corta, del recupero di un antico orzo piemontese di fine Settecento, e di iniziative nate per portare le persone direttamente nei campi e nei birrifici, come l'itinerario esperienziale “Via della Birra Piemonte”.

C'è ancora da lavorare – ad esempio sulla trasformazione dell'orzo in malto dentro i confini regionali – ma la strada è quella giusta!

In Piemonte la birra artigianale copre meno del 4% del mercato brassicolo. Per Claudio Conterno, presidente del Consorzio Birra Origine Piemonte, è da qui che bisogna partire: «Il settore della birra agricola e artigianale ha molte opportunità. Bisogna far emergere i territori locali e educare il...