Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 08:30 - 12:30 15:30 - 19:30 Mercoledì 08:30 - 12:30 15:30 - 19:30 Giovedì 08:30 - 12:30 15:30 - 19:30 Venerdì 08:30 - 12:30 15:30 - 19:30 Sabato 08:30 - 15:30 15:30 - 19:30 Domenica 08:30 - 13:00

Pastificio Baracco

Casa
Italia
Turin
Pastificio Baracco

Produzione di pasta fresca artigianale e gastronomia di alta qualità

26/08/2026

😋 IMPOSSIBILE RESISTERE AI FRICIULIN DI BARACCO! Prendono vita da un'antica preparazione del nostro laboratorio pastaio, tramandata da tempo immemore nella cultura gastronomica del Monferrato.

👩‍🍳 I nostri "bocconcini" vengono realizzati con ingredienti di massima freschezza: spinaci, uova, parmigiano ed erbette profumate. Saporiti e ricchi di nutrimento, i friciulin costituiscono la soluzione ideale per una pietanza completa, oltre a essere la scelta perfetta per gli amanti della cucina piemontese più autentica.

📍 Vi accogliamo con piacere nel punto vendita di Corso De Gasperi 53/B e nelle altre sedi di Montemagno, San Germano e Novara. Per qualsiasi richiesta o per riservare le vostre porzioni, contattateci pure al numero 011 568 2276.

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12/08/2026

🥒 UN GRANDE CLASSICO PIEMONTESE! Questa new entry da questa settimana nei nostri negozi. Il nostro Flan di Zucchine viene preparato con zucchine fresche, olio EVO, pesto al basilico con pinoli e un'avvolgente besciamella alla noce moscata, questo sformato unisce la cremosità di Grana Padano e Pecorino a un profilo aromatico ricco e genuino.

👨‍🍳 Una proposta artigianale e versatile, perfetta sia come antipasto raffinato sia come secondo piatto leggero, pronta da scaldare e portare in tavola per celebrare i sapori autentici del territorio. Vi aspettiamo nei nostri punti vendita per scoprire da vicino questa nuova bontà.

👉 Vi aspettiamo come sempre in Corso De Gasperi 53/B o negli altri punti vendita a Montemagno e San Germano. Per informazioni, oarari di apertura e prenotazioni non esitate a chiamarci allo ☎️ 011 568 2276.

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01/08/2026

💚 SONO TORNATI I PANSOTTI DELL'ESTATE BARACCO! Venite a scoprire la bontà dei nostri PANSOTTI con Robiola, Basilico e Zucchine: una vera esplosione di sapori genuini.

🪴 Li prepariamo a Montemagno utilizzando solo materie prime a Km0 che selezioniamo personalemnte. Le zucchine le facciamo saltare con aglio ed olio extravergine di oliva alle quali poi aggiungiamo una robiola robiola di latte vaccino prodotta qua vicino, basilico fresco dei nostri orti e grana padano 16 mesi.

👉 Vi aspettiamo come sempre in Corso De Gasperi 53/B o negli altri punti vendita a Montemagno e San Germano. Per informazioni, oarari di apertura e prenotazioni non esitate a chiamarci allo ☎️ 011 568 2276.

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23/07/2026

☀️ IL SIMBOLO DELL'ESTATE! Esistono molteplici modi di interpretare questo classico della tradizione piemontese, ma noi scegliamo di rimanere fedeli all'antica formula di famiglia firmata Baracco, custodita gelosamente e tramandata nel tempo.

👩‍🍳 Nasce così una prelibatezza preparata solo con materie prime fresche e locali: verdure di stagione, selezioni di carne e un profumato tocco di aglio e salvia. La vera magia sta nella marinatùra: una combinazione perfetta di aceto e olio extravergine d’oliva, pensata per esaltare ogni sfumatura di sapore col passare dei giorni. Un piatto che racconta tutta la maestria della nostra cucina.

📍 Vi aspettiamo per l'intero mese di agosto in Corso De Gasperi 53/B . Per le altre aperture estive controllate il nostro post dedicato!. 📞 Info e prenotazioni: 011 568 2276

📲 Instagram: instagram.com/pastificio_baracco

🌐 Sito web: www.pastificiobaracco.it

— dal 1999, passione e qualità.

09/07/2026

👩‍🌾 L'ANTIPASTO PIEMONTESE FIRMATO BARACCO. Le sue radici sono tanto antiche quanto genuine, proprio come la nostra ricetta di famiglia. Un segreto tramandato di generazione in generazione che mette al centro il rigoroso impiego di verdure a km 0, coltivate direttamente nei nostri orti.

👩‍🍳 L’Antipasto Piemontese di Casa Baracco è una specialità interamente artigianale. Lo prepariamo a mano selezionando solo materie prime eccellenti: cavolfiore, cipollotti di Ivrea, sedano, carote, pomodori, fagiolini e un ottimo olio EVO. Il risultato finale? Un sapore straordinario, merito di un piccolo segreto custodito nel nostro metodo di conservazione.

👉 Passate a trovarci nei nostri punti vendita! Per rimanere aggiornati sui giorni di chiusura, vi basta dare un'occhiata al post fissato in alto sulla nostra pagina. 📞 Info e prenotazioni: 011 568 2276

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01/07/2026

☀️ L'ESTATE DA PASTIFICIO BARACCO: CHI SI RIPOSA E CHI RESTA APERTO! L'estate è arrivata e anche per parte del nostro team è tempo di ricaricare le batterie per tornare a impastare più forte di prima!

💛 Per non lasciarvi mai senza la vostra pasta fresca preferita, ecco il calendario dettagliato con le nostre chiusure estive e i punti vendita che rimarranno sempre aperti:

🗓️ LE CHIUSURE ESTIVE:
📍 San Germano: chiuso dal 29 giugno al 20 luglio
📍 Torino Asinari di Bernezzo ''L'Agnolotto Di Baracco'': chiuso dal 20 al 31 luglio e dal 10 al 25 agosto
📍 Novara: chiuso dal 2 al 25 agosto

✨ SEMPRE APERTI (Zero pause per la vostra spesa!):
📍 Torino Crocetta: APERTO TUTTA L'ESTATE!
📍 Montemagno: APERTO TUTTA L'ESTATE! (ci riposiamo solo il martedì e il mercoledì pomeriggio)

🛒👇 Fate scorta dei vostri formati preferiti prima delle pause, vi aspettiamo in negozio!

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18/06/2026

👑 IL RE DELL'ESTATE MONFERRINA! Leggero, fresco e ideale per combattere questo caldo: il nostro ROAST BEEF è la scelta perfetta per la bella stagione, oltre che un prodotto unico nel suo genere. Scegliamo accuratamente soltanto lo scamone più pregiato, con una percentuale di grasso inferiore all'1%, e lo facciamo insaporire attraverso una salagione a secco con sale integrale ed erbe aromatiche selezionate per un pranzo o una cena che non appesantisce.

👩‍🍳 La nostra vera magia? Una seconda fase di cottura all'interno delle storiche rostiere di rame, fedeli alla più autentica usanza del Monferrato. Ciò che ne deriva è un taglio incredibilmente morbido, dal gusto originale e dalla forte personalità. Inconfondibile. Proprio come la nostra filosofia.
Passate a trovarci!

📍Siamo pronti a farvelo assaggiare nella nostra boutique di Corso De Gasperi 53/B, oppure nelle sedi di Montemagno, San Germano e Novara. Per qualsiasi dettaglio o per riservare la vostra porzione, contattateci pure al numero 011 568 2276.

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08/06/2026

🥧 I SEGRETI DI NONNA ANNALISA! Considerate tra i prodotti più amati dagli estimatori del Pastificio Baracco, le crostate di Nonna Annalisa sono un pilastro della nostra tradizione. Ogni creazione viene realizzata singolarmente con la massima attenzione, selezionando solo ingredienti naturali e di altissima qualità.

👩‍🍳 Il segreto del loro successo risiede nel guscio di pasta frolla: friabile, profumato e capace di sciogliersi in bocca. Disponibili nelle versioni con confettura di pesca, ciliegia e fragola, sono perfette da concedersi come coccola in ogni pausa quotidiana, a partire da una colazione ricca di dolcezza.
Contatti e Punti Vendita:

📍 Passate a trovarci nella sede di Corso De Gasperi 53/B, oppure nei nostri negozi di San Germano e Novara. Per dettagli e prenotazioni: 011 568 2276

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26/05/2026

🍆 COLPO DI FULMINE A CIEL SERENO! Da oggi nei nostri punti vendita torna la Parmigiana di Melanzane di Baracco, quella che vi farà dire "ancora un'altra porzione!".

🧑‍🍳 È cucinata a regola d'arte, mettendo al centro solo materie prime freschissime e di stagione. Per la base usiamo esclusivamente Melanzane Tonde Viola da filiera cortissima a Km 0, infarinate e dorate in frittura rigorosamente senza uovo, condite con una passata biologica super profumata e un mix perfetto di Grana Padano stagionato 16 mesi e un pizzico di Edamer filante. Dopo 20 minuti in forno a 180°C, il profumo che si sprigiona parla da solo.

📍 Vi aspettiamo a Torino in Corso De Gasperi 53/B o in Via Asinari di Bernezzo, oppure negli altri negozi di Montemagno, San Germano e Novara. Se volete andare sul sicuro e prenotare la vostra porzione, chiamateci direttamente allo 011 568 2276.

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18/05/2026

🍝 Avete già unito la pasta fresca di Baracco ai nostri SUGHI ARTIGIANALI?

🧑‍🍳 Per prepararli, selezioniamo esclusivamente carni di prima scelta provenienti dai più rinomati allevamenti del territorio piemontese, come l'Azienda Agricola F.lli Gavazza di Rocchetta Tanaro e Mosca Carni di Biella. Grazie all'uso di tagli magrissimi (con una percentuale di grasso ridotta al minimo) e a una cottura lenta di oltre tre ore, siamo riusciti a ottenere un risultato che ha superato persino le nostre aspettative.

📍 Venite a scoprirli! Ci trovate a Torino in Corso De Gasperi 53/B e in Via Asinari di Bernezzo, oppure nei punti vendita di Montemagno, San Germano e Novara. Per info e prenotazioni, potete contattarci direttamente al numero 011 568 2276.

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, dal 1999 la vostra scelta numero 1. www.pastificiobaracco.com

Indirizzo

Corso Alcide De Gasperi 53/b
Turin
10129

Orario di apertura

Martedì	08:30 - 12:30
	15:30 - 19:30
Mercoledì	08:30 - 12:30
	15:30 - 19:30
Giovedì	08:30 - 12:30
	15:30 - 19:30
Venerdì	08:30 - 12:30
	15:30 - 19:30
Sabato	08:30 - 15:30
	15:30 - 19:30
Domenica	08:30 - 13:00

Telefono

+39014163329

Sito Web

http://www.pastificiobaracco.it/

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