28/10/2026
L'olio nuovo ha un modo tutto suo di raccontare la Toscana. 🍃
Il profumo dell'oliva appena franta, quel gusto intenso e leggermente piccante, la voglia di versarlo su una fetta di pane ancora calda. A La Guardiola, la storia della famiglia Dal Farra si intreccia con quella di una terra da coltivare e custodire, tra vigneti, oliveti e passione per i sapori autentici.
E se c'è un momento in cui l'olio nuovo dà il meglio di sé, è proprio a tavola.
Una bruschetta appena preparata, una zuppa di legumi, verdure di stagione o una fetta di pane toscano: pochi ingredienti, scelti con cura, per lasciare spazio al protagonista.
Il nostro consiglio? Un filo d'olio a crudo, senza fretta. Perché certe cose buone non hanno bisogno di molto altro.
E voi, siete team bruschetta o team zuppa?
