Vinicola Cherchi

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Vinicola Cherchi Dal 1970 produciamo vini di qualità ad Usini in Sardegna. Schietti e sinceri, trasparenti ed autentici, fedeli ambasciatori del nostro territorio.

Vignaioli in Usini
La storia del vino ad Usini è anche la storia della nostra famiglia. Una storia che inizia nel 1970 dalla dedizione e dalla passione di un uomo che crede fermamente in ciò che fa ed è determinato a realizzare il suo sogno: far conoscere ed apprezzare i suoi vini e il suo territorio a tutto il mondo. Il patriarca Giovanni “Billia” Cherchi è considerato un pioniere della vinicoltura sarda anche grazie al suo lavoro di riscoperta e valorizzazione di un vitigno autoctono che stava andando ormai perduto: il Cagnulari. Il nostro Cagnulari in purezza, grazie al lavoro, all’impegno e alla dedizione di Billia è diventato un vino ricercato ed apprezzato, dalle grandi qualità gustative, strappato al ruolo di vino “difficile” utilizzato solo per il taglio e proiettato invece nel panorama dei vini italiani di qualità. Oggi questo vitigno, e il vino che se ne estrae, sono un vanto per l’intera comunità, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Insieme al Vermentino di Sardegna, il Cagnulari, ha contribuito a rendere la nostra azienda tra le più importanti in Sardegna e a ricevere premi e riconoscimenti anche in ambito nazionale ed internazionale.

A Usini il Vermentino occupa circa 117 dei 277 ettari complessivamente destinati alla vite. Numeri che raccontano quanto...
24/10/2026

A Usini il Vermentino occupa circa 117 dei 277 ettari complessivamente destinati alla vite. Numeri che raccontano quanto questo vitigno faccia parte della storia agricola del paese.

Tuvaoes nasce dentro questa storia e da oltre trent’anni porta con sé il nome di Usini, insieme al lavoro, ai prodotti e alle persone che ne custodiscono l’identità.

Vinicola Cherchi, dal 1970 ad oggi 🍇
Sa Pala ‘e Sa Chessa, Usini | Sardegna

Da oltre cinquant’anni, il vino che parla la lingua della nostra terra.
Usini · viticoltura sarda · vini autentici · Vermentino e Cagnulari

Domani ritireremo i Tre Bicchieri assegnati a Tuvaoes 2025.Prima della consegna, torniamo dove tutto ha avuto inizio: al...
24/10/2026

Domani ritireremo i Tre Bicchieri assegnati a Tuvaoes 2025.

Prima della consegna, torniamo dove tutto ha avuto inizio: alle vigne di Usini e a Billia, che ha creduto in questo Vermentino quando la sua storia era ancora tutta da costruire.

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Sa Pala ‘e Sa Chessa, Usini | Sardegna

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Nelle prime annate Tuvaoes era così diverso dai Vermentini conosciuti che, durante una degustazione alla cieca, venne sc...
23/10/2026

Nelle prime annate Tuvaoes era così diverso dai Vermentini conosciuti che, durante una degustazione alla cieca, venne scambiato per un Sauvignon.

Freschezza, profumi vegetali e capacità di evolvere lo rendevano difficile da collocare nei riferimenti dell’epoca. Con il tempo, quelle caratteristiche sono diventate la sua firma.

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Prima di chiamarsi Tuvaoes, c’era la Selezione Billia.Nella verticale organizzata per le trenta vendemmie, la bottiglia ...
23/10/2026

Prima di chiamarsi Tuvaoes, c’era la Selezione Billia.

Nella verticale organizzata per le trenta vendemmie, la bottiglia più lontana nel tempo era proprio quella del 1986. Dall’annata successiva compare il nome Tuvaoes, accompagnato negli anni da etichette diverse che oggi ci permettono di ripercorrerne l’evoluzione.

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Tuvaoes nasce nel 1986, quando Billia Cherchi decide di separare le uve migliori e dare al Vermentino di Usini un’identi...
20/10/2026

Tuvaoes nasce nel 1986, quando Billia Cherchi decide di separare le uve migliori e dare al Vermentino di Usini un’identità precisa.

Era una scelta tutt’altro che scontata: significava credere che questo vitigno potesse diventare un grande vino e continuare a esprimersi anche dopo molti anni dalla vendemmia.

Nel 1990 il Vigna Tuvaoes 1988 ottiene i Tre Bicchieri, diventando il primo Vermentino sardo a raggiungere il massimo riconoscimento della guida Vini d’Italia.

Cominciamo da qui il racconto che ci accompagnerà fino alla consegna del nuovo premio: dall’intuizione di Billia, dalle prime bottiglie e da un vino di Usini che aveva già trovato il proprio posto tra i grandi vini italiani.

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Il giallo dei grappoli bianchi, il viola delle uve rosse, le foglie che iniziano a tingersi di rame.A Usini sono colori ...
13/10/2026

Il giallo dei grappoli bianchi, il viola delle uve rosse, le foglie che iniziano a tingersi di rame.

A Usini sono colori familiari, hanno segnato le vendemmie di chi è venuto prima di noi e ogni settembre tornano a riempire le campagne. Basta vederli per sapere che in cantina sta per cominciare una nuova annata.

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A Usini, almeno una volta, questa cesta l’abbiamo portata quasi tutti. Nella vigna di famiglia, dando una mano a un amic...
11/10/2026

A Usini, almeno una volta, questa cesta l’abbiamo portata quasi tutti. Nella vigna di famiglia, dando una mano a un amico, magari soltanto per una mattina.

Si riempie, si solleva, si porta al trattore e poi si torna tra i filari. Un gesto semplice che per molti fa parte dei ricordi della vendemmia.

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Chi è cresciuto a Usini conosce bene l’odore di questi giorni. L’uva appena raccolta, il mosto nelle cantine, la terra f...
09/10/2026

Chi è cresciuto a Usini conosce bene l’odore di questi giorni. L’uva appena raccolta, il mosto nelle cantine, la terra fresca del mattino.

Profumi che si sentono tra le campagne, arrivano nei cortili e restano nel cuore. Per molti di noi, la fine dell'estate ha ancora questo odore.

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Tagliare il grappolo senza rovinarlo, posarlo nella cassetta, riversare l’uva, avviare la pigiatura e osservare il mosto...
02/10/2026

Tagliare il grappolo senza rovinarlo, posarlo nella cassetta, riversare l’uva, avviare la pigiatura e osservare il mosto.

Uno dopo l’altro, questi gesti scandiscono la giornata e portano l’uva dalla vigna alla cantina. Poi il lavoro continua, con strumenti e tempi dettati dal mosto e dal vino.

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Il momento della raccolta si decide ancora in vigna, osservando e monitorando l’uva. Quando arriva, la vendemmiatrice ci...
01/10/2026

Il momento della raccolta si decide ancora in vigna, osservando e monitorando l’uva. Quando arriva, la vendemmiatrice ci permette di lavorare in tempi più brevi e di mantenere più uniforme la qualità di ciò che entra in cantina.

Poi c’è lo spettacolo della macchina che avanza tra i filari con le prime luci del giorno. Anche la raccolta meccanica ha il suo fascino e racconta come, il sapere di sempre lavori oggi con strumenti nuovi.

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Indirizzo

Località Sa Pala E Sa Chessa
Usini
07049

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00
Martedì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00
Giovedì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00
Venerdì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00
Sabato 09:00 - 13:00

Telefono

+39079380273

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