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Antico Frantoio Tavian

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Antico Frantoio Tavian

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In attività dal 1724, produciamo olio d'oliva e il Chin'Oro. Visita il nostro commerce per acquistare

14/10/2026

Manca sempre meno a uno dei momenti più importanti dell’anno 🫒

Queste immagini raccontano le raccolte degli anni passati, ma tra poco torneremo tra gli ulivi per iniziare una nuova stagione.

Al Frantoio Tavian è tutto pronto per l’arrivo delle olive e per le settimane più intense dell’anno.

Ora non resta che iniziare. 💚

12/10/2026

Non solo sulla tavola: l’olio di oliva trova spazio anche nella nostra linea cosmetica. 🌿

Olio di oliva, vitamina E, glicerina ed estratto di Citrus aurantium: nel carosello scopriamo alcuni degli ingredienti che caratterizzano la formulazione della nostra Crema Mani.

🫒🍊 Hai già provato i cosmetici del Frantoio Tavian? Li trovi sul sito www.frantoiotavian.it

05/10/2026

Grazie a chi sceglie i prodotti del Frantoio Tavian, torna a trovarci e dedica qualche minuto a raccontare la propria esperienza.

Hai già assaggiato i nostri prodotti? 🫒 Lasciaci anche tu una recensione attraverso il link in bio! 🌿

02/10/2026

Prima di diventare olio, le olive attraversano diverse fasi: selezione, lavaggio, frangitura, gramolatura, estrazione, conservazione e infine imbottigliamento.

Ogni passaggio ha un ruolo preciso e richiede attenzione per preservare al meglio la qualità dell’olio EVO.

Nel carosello vi portiamo con noi dall’oliva alla bottiglia, per mostrarvi un po’ più da vicino come nasce il nostro olio. 🌿

30/09/2026

Salva questa ricetta per i prossimi aperitivi autunnali! 🍂Pane croccante, gorgonzola dolce, pera, noci e Chin’Oro un abbinamento che gioca tra sapidità e consistenze diverse.

Il Chin’Oro a crudo, con le sue note agrumate, aggiunge freschezza e crea un contrasto interessante con la cremosità del gorgonzola e la dolcezza della pera.

Pochi minuti di preparazione e l’aperitivo è servito!

Lo proverai? 👇

28/09/2026

L’autunno per noi ha un significato particolare. 🍂🫒

Mentre la natura rallenta, al Frantoio Tavian ci prepariamo ad accelerare: si avvicinano la raccolta, l’arrivo delle olive in frantoio e le giornate più intense dell’anno.

Sono mesi di lavoro, profumi, macchinari in funzione e tanta attesa, fino al momento che aspettiamo ogni anno: vedere uscire il nuovo olio. 💚

Benvenuto autunno. Noi siamo pronti!

27/09/2026

Il 2 ottobre festeggiamo i nonni! E se quest’anno, al posto del solito regalo, scegliessimo qualcosa di buono da portare in tavola?

Un olio EVO, una selezione di conserve, il Chin’Oro oppure un cesto con diversi prodotti del Frantoio Tavian: un pensiero semplice, utile e soprattutto da gustare e condividere. 🫒

🎁 Passa a trovarci e scegli il regalo per i tuoi nonni.

23/09/2026

📌 Avviso alla clientela

Giovedì 24 settembre il Frantoio Tavian resterà chiuso AL MATTINO a causa di un’interruzione programmata dell’energia elettrica.

Ci scusiamo per il disagio e vi invitiamo a organizzarvi tenendo conto della chiusura. RIAPRIREMO REGOLARMENTE A PARTIRE DALLE 15:30 DEL POMERIGGIO.

Grazie per la comprensione! 💚

19/09/2026

Dall’albero direttamente alla tavola? Non proprio. 🫒

L'oliva appena raccolta è infatti estremamente amara e astringente. Il motivo? Contiene naturalmente oleuropeina, una sostanza responsabile di gran parte del suo caratteristico sapore amaro.

Per questo le olive che troviamo sulle nostre tavole devono passare attraverso il processo di deamarizzazione.

Come funziona? Esistono diversi metodi: uno dei più tradizionali prevede l’immersione delle olive in acqua e salamoia, lasciando che il tempo e, a seconda della lavorazione, la fermentazione contribuiscano a ridurne progressivamente l’amaro e a svilupparne gusto e aromi.

Esistono poi altre tecniche di lavorazione, che cambiano in base alla varietà, al grado di maturazione e al risultato che si vuole ottenere.

Quindi, la prossima volta che aprite un vasetto di olive, ricordate: tra l’albero e l’aperitivo c’è un bel po’ di lavoro! 😉🌿

16/09/2026

“Prendo solo due cose”… e sappiamo tutti come va a finire 😂

Un paté per i crostini, qualche conserva per l’aperitivo, le olive che piacciono a tutti e “questo lo prendo, che può sempre servire”.

E voi, quale mettereste subito nel carrello? 🛒

Indirizzo

Vado Ligure
17047

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Martedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Giovedì	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Sabato	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Domenica	09:00 - 12:00

Sito Web

http://www.frantoiotavian.it/

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