Cantina Fortunato Vianello

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Vallio
Cantina Fortunato Vianello

Azienda agricola a conduzione familiare che produce con passione vini al 100% biologici 🍷

28/08/2026

📐 Scegliere la forma giusta non è una questione di estetica, ma di rispetto per il vino. Ogni silhouette è un disegno tecnico studiato per accogliere le bollicine, proteggere la freschezza di un bianco o dare spazio all'ossigenazione di un grande rosso.

✨ Nel carosello abbiamo racchiuso i tre calici della nostra collezione, ognuno pensato per valorizzare un momento specifico della vostra degustazione, dal brindisi d'apertura alla cena.

🥂 Sfogliate le grafiche per scoprire l'alleato perfetto della vostra prossima bottiglia.

21/08/2026

🍇 Tutto il mondo Fortunato Vianello è racchiuso a portata di clic. Sul nostro sito web potete esplorare l'intera collezione: dai vini volutamente biologici al nostro olio extravergine d'oliva, fino ai calici e ai gadget brandizzati pensati per le vostre degustazioni.

🛒 Per unire la comodità del digitale al calore della nostra accoglienza, abbiamo pensato a una formula speciale: potete completare l'acquisto comodamente online e selezionare il ritiro gratuito direttamente qui in cantina.

👋 Vi aspettiamo: https://www.vinofortunato.com/prodotti/

14/08/2026

🌿 Passeggiando tra i nostri uliveti si respira la stessa identica filosofia applicata ai vigneti: una gestione agronomica sostenibile che esclude categoricamente l'uso di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti di sintesi.

🫒 Curare queste piante secolari significa per noi ascoltare lo stesso battito della terra che guida i nostri vigneti. Ci affidiamo invece ai metodi gentili della natura per proteggere le piante dai parassiti, arricchendo il suolo solo con concimi organici e custodendone la biodiversità.

🚜 Dalla potatura geometrica dei rami alla raccolta delicata, fino al momento magico della molitura e dell'imbottigliamento, ogni fase è un racconto fatto di gesti lenti, attenzioni e passione viscerale. Il risultato è un olio extravergine che non è un semplice condimento, ma l'espressione più autentica, pura e orgogliosamente biologica del nostro territorio.

12/08/2026

🌿Tradizione, passione e qualità.
Scegliere questo metodo significa fare un passo indietro per lasciar fare alla natura.

🍇 Questo patto di rispetto profondo non si ferma al raccolto, ma prosegue fin dentro la cantina. Crediamo così tanto nella purezza del frutto da utilizzare esclusivamente prodotti e trattamenti della filiera biologica, un rigore totale che applichiamo persino per la nostra vinificazione convenzionale.

🍷 Ogni calice diventa così il racconto sincero di questa presenza quotidiana, portando sulla vostra tavola un vino che sa di terra viva e di promesse mantenute.

06/08/2026

🌿 C'è una strana, bellissima poesia nel pensare che per proteggere il frutto della terra si debba usare... la terra stessa. Il nostro metodo di affinamento non è solo una scelta tecnica, ma un ritorno agli elementi naturali nella loro forma più pura.

🏺 Abbiamo scelto le botti Clayver, un particolare tipo di gres ceramico omogeneo e compatto. Questa struttura microporosa crea un guscio protettivo che permette uno scambio gassoso controllato con l'esterno, ma solo in quantità molto limitata e su scale temporali molto lunghe.

🍷 Mentre il mondo fuori corre, là dentro il vino impara a diventare grande senza alcuna interferenza: rispetto al legno non c'è alcuna cessione di sostanze aromatiche esterne, mentre rispetto all'acciaio questo gres garantisce un alto grado di isolamento termico e la giusta porosità per l'evoluzione del prodotto.

01/08/2026

🍇 Se i vigneti potessero parlare, racconterebbero di sfide, di vendemmie sotto il sole e di un legame viscerale con il territorio.

🚜 La nostra storia parla di radici profonde e scelte coraggiose, di un'agricoltura biologica che rifiuta le scorciatoie chimiche e di una costante ricerca della purezza, sia in campo che in cantina, attraverso metodi unici come l'affinamento in ceramica.

🥂 Ogni etichetta è un pezzo di noi che viaggiano verso la vostra tavola per arricchire i vostri momenti più belli. Perché il vino migliore non è solo buono al palato, ma è quello che ha qualcosa di autentico da raccontare.

25/07/2026

☀️POV: Fine giornata, 30 gradi all’ombra e un bisogno genetico di svoltare la serata.

🥂 Che siate team bollicine o team bianco fermo, la svolta per rimettere in bolla il mondo è racchiusa nei nostri calici estivi.

🍾 Potete andare sul sicuro con la freschezza fruttata del nostro Prosecco Brut DOC, o lasciarvi conquistare dalle note esotiche e sapide dell'Incrocio Manzoni 6.0.13.

🌿 Perfetti da stappare in terrazza, a bordo piscina o mentre improvvisi un aperitivo al volo con gli amici prima che arrivi il delivery. Un sorso leggero, pulito e volutamente biologico, che sa di cose semplici fatte bene.

17/07/2026

🫒 Il nostro Olivallio è un olio biologico che racchiude tutta la freschezza della natura. Prodotto a freddo nella stessa giornata della raccolta, si distingue per una bassissima acidità e per i suoi intensi sentori di fruttato verde. Quel tocco piacevolmente pungente? È la firma inconfondibile della sua ricchezza di polifenoli e della sua anima autentica.

☀️ Con il caldo estivo, il modo migliore per valorizzare questo oro verde è la semplicità assoluta: una fetta di pane ben tostata, il profumo dei pomodori maturati al sole, una foglia di basilico e un filo generoso di Olivallio versato a crudo.

La bruschetta estiva perfetta è servita.

04/05/2026

✨ Un carattere inconfondibile e fiero che, da oggi, si svela in una veste tutta da ammirare.

🍾 Protagonista di oggi è il Raboso Marca Trevigiana IGT: un vino biologico pieno e corposo, capace di conquistare con il suo bouquet complesso in cui spiccano frutti di bosco e marasca, impreziositi da eleganti note speziate. Al palato esprime tutta la sua natura decisa e avvolgente, rivelandosi la scelta perfetta per esaltare carni rosse, succulente grigliate e formaggi stagionati.

🍷 Un rosso di grande struttura, nato da una vendemmia tardiva con doppia maturazione in pianta e da un paziente affinamento in contenitori di ceramica, che indossa finalmente un design all'altezza della sua intensità.

27/04/2026

✨ Un bianco che non ha bisogno di presentazioni, ma che oggi splende di una luce nuova.

🍾 Protagonista di oggi è l’Incrocio Manzoni 6.0.13 IGT: un’eccellenza biologica dal profilo armonioso, capace di unire l'eleganza dei fiori bianchi e della camomilla a un'esotica nota di frutta tropicale. Grazie alla sua freschezza e a una persistenza avvolgente, si rivela il compagno ideale per risotti raffinati, piatti di mare o per valorizzare un tagliere di formaggi durante i vostri momenti di convivialità.

🍷 Un nettare che nasce da una meticolosa raccolta manuale e da una lenta evoluzione in acciaio, pronto a raccontare la sua storia attraverso un’immagine rinnovata e di carattere.

Indirizzo

Via Cà Pesaro 8
Vallio
31056

Sito Web

http://www.vinofortunato.com/

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