Giorgi SPA

Giorgi SPA Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Giorgi SPA, Grossista di carne, Via Santavecchia, Valmadrera.

Oggi la Giorgi Spa,con i suoi più di 60 anni di esperienza, può considerarsi una delle più grosse società del settore della distribuzione della carne equina, e si pone sicuramente tra le più importanti d'Italia e d'Europa Giovanni Giorgi,è un pioniere nel commercio dei cavalli e delle loro carni, può senza dubbio essere considerato trà i primi ad avere compreso l'importanza,nella nostra alimentazi

one,della qualità,del gusto,della genuinità e del valore nutritivo della carne di cavallo.Proveniente dall'Oltrepò Pavese,arriva a Lecco nel '39 dove apre alcune macellerie di carne equina e altre ne apre a Mandello Lario e a Sondrio.A quei tempi non era facile reperire animali sani e di buona qualità,ma, forte della propria esperienza e conoscenza, Giovanni va per tutte le regioni d'Italia,dalla Lombardia al Veneto,dalla Toscana alla Puglia,Dal Lazio al Piemonte,alla ricerca di cavalli accuratamente selezionati e garantiti sotto l'aspetto Sanitario. Alla scomparsa di Giovanni,avvenuta nel 1958,i figli Pietro e Luciano portano avanti l'idea del padre e nel 1960 decidono di costruire a Valmadrera un piccolo stabilimento per la macellazione dei cavalli,e per il selezionamento e la lavorazione delle loro carni, allo scopo di rifornire i propri negozi e le altre rivendite di carne equina,sorte in Lombardia.Si prodigano per impostare in termini sempre più avanzati la commercializzazione di questo prodotto arrivando a creare un complesso moderno e aggiornato dal punto di vista tecnologico, e rigorosamente attento e rispettoso delle normative igienico e sanitarie. L'accurato servizio e l'ottima qualità premiano gli sforzi di Pietro e Luciano che, con loro grande soddisfazione,vedono svilupparsi le vendite in tutta Italia. Ma i cavalli che riescono a reperire non sono più sufficienti:si rivolgono all' estero per approvvigionarsi di animali vivi, e di carni già sezionate.Instaurano rapporti commerciali con i più importanti allevatori e macellatori dei Paesi dell'Est Europeo,poi con quelli dell'America del Nord e del Sud fino ad arrivare alle lontane Australia e Nuova Zelanda,riuscendo a trovare carni sempre più in linea con le esigenze dei consumatori. Ora la Giorgi spa con i suoi 60 anni di esperienza,può considerarsi una delle più grosse società del settore,esistenti in Lombardia,e si pone trà le più importanti d'Italia e d'Europa. "Ma non è delle dimensioni che vado orgoglioso" dichiara Luciano, Pietro è mancato nell'88,"è della qualità delle nostre carni,una qualità frutto di un abile scelta degli animali e di una accurata lavorazione delle loro carni eseguita ,per una sempre maggiore tutela e garanzia del consumatore,nel pieno rispetto di tutte le norme igienico sanitarie.Una ci autorizza a considerare veramente la nostra carne il fiore della carne di cavallo .Una carne lavorata e conservata con l'impiego di moderne attrezzature, e con l'amore e la cura di una volta, quell'amore appreso da mio padre e da lui tramandato a me ,ai miei nipoti,alle mie figlie, e all'intero staff produttivo e dirigenziale.Uno staff dotato di lunga esperienza,profonda competenza e massima laboriosità,garanzie queste di sicura e lunga continuità". Poi, dopo aver fatto conoscere e aprezzare ai consumatori della Lombardia e di tutt'Italia la carne di cavallo ,i Giorgi si sono cimentati i una impresa non meno ardua dimostrando che quella carne non è da meno,in tutto, rispetto al suino e al bovino.In Valtellina, tra una natura incontaminata , dove la perfetta stagionatura viene garantita da un'aria tersa ,pura e frizzante,hanno creato la GIMEVAL ,uno stabilimento moderno nel quale la carne viene lavorata, salata e stagionata per fare la bresaola e lo speck, o macinata, insaccata e stagionata per fare i salami e i cacciatori.

Indirizzo

Via Santavecchia
Valmadrera
23868

Telefono

+390341583314

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Giovanni Giorgi, pioniere nel commercio dei cavalli e delle loro carni, può senza dubbio essere considerato tra i primi ad avere compreso l'importanza nella nostra alimentazione della qualità, del gusto, della genuinità e del valore nutritivo della carne di cavallo. Proveniente dall'Oltrepò Pavese, arriva a Lecco nel '39 e decide di aprire alcune macellerie di carne equina sul territorio e a Sondrio. A quei tempi non era facile reperire animali sani e di buona qualità, ma, forte della propria esperienza e conoscenza, Giovanni inizia a girare tutte le regioni d'Italia alla ricerca di cavalli accuratamente selezionati, ma soprattutto garantiti sotto l'aspetto sanitario.

Alla scomparsa di Giovanni, avvenuta nel 1958, i figli Pietro e Luciano portano avanti l'idea del padre e nel 1960 decidono di costruire a Valmadrera un piccolo stabilimento per la macellazione dei cavalli e per il selezionamento e la lavorazione delle loro carni. Il tutto, finalizzato al rifornimento per i propri negozi e per le altre rivendite di carne equina sorte in Lombardia.

Negli anni successivi, i due, si prodigano per impostare in termini sempre più avanzati la commercializzazione della carne di cavallo, arrivando a creare un complesso moderno e aggiornato dal punto di vista tecnologico, ed allo stesso tempo rigorosamente attento e rispettoso delle normative igienico-sanitarie.L'accurato servizio e l'ottima qualità premiano gli sforzi di Pietro e Luciano che, con loro grande soddisfazione, vedono svilupparsi le vendite in tutta Italia, ma con l'aumentare del lavoro i cavalli che riescono a reperire non sono più sufficienti, e per questo si rivolgono all'estero per approvvigionarsi di animali vivi e di carni già sezionate. Instaurano così rapporti commerciali con i più importanti allevatori e macellatori dei Paesi dell'Est Europeo, poi con quelli dell'America del Nord e del Sud, riuscendo a trovare carni sempre più in linea con le esigenze dei consumatori.

Dopo aver fatto conoscere e apprezzare ai consumatori di tutta l'Italia la carne di cavallo, la famiglia Giorgi ha deciso di espandere ulteriormente la propria produzione. È da questa scelta, che, in Valtellina, tra una natura incontaminata e dove la perfetta stagionatura viene garantita da un'aria tersa, pura e frizzante, nasce la NUOVA GIMEVAL. NUOVA GIMEVAL è sinonimo di uno stabilimento moderno nel quale la carne di cavallo viene lavorata, salata e stagionata al fine di dare vita alle bresaole, o macinata, insaccata e stagionata per produrre i salami e i salametti equini.