Torrefazione El Miguel

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Torrefazione El Miguel

Pagina ufficiale della Torrefazione El Miguel: dagli anni '70 diffondiamo la cultura del caffè. Bra

La Torrefazione El Miguel nasce negli anni '70 a Luino, sulle sponde del Lago Maggiore, quando Ferruccio Rizzi e sua moglie aprono una piccola bottega di caffè con l'obiettivo di importare il miglior caffè crudo da tutto il modo per sperimentare e creare nuove miscele di qualità. Nel corso degli anni il marchio El Miguel è diventato punto di riferimento nella provincia di Varese ed è stato affianc

ato negli anni '90 dal brand La Cafferia che tutt'ora dà il nome ai locali della torrefazione e ad una linea di prodotti gourmet. Oggi siamo un'azienda solida e dinamica che ha sviluppato un consistente know-how e che affronta le nuove sfide del mercato con professionalità e con un pizzico di artigianalità che ancora ci contraddistingue.

17/06/2026

Il caffè segue una precisa curva di tostatura per essere perfetto e sprigionare tutti gli aromi, anche pochi gradi o pochi secondi in più e tutto può essere rovinato.
Per questo ci avvaliamo delle più moderne tecnologie per garantire che ogni chicco di caffè sia bilanciato senza abbandonare la tradizione.

50 anni di tradizione, un pizzico di tecnologia in più

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15/06/2026

L’estate in caffetteria ha tutto un altro sapore!

La nostra torrefazione, in collaborazione con La Cafferia e , ha progettato 7 drink estivi esclusivi per dare una sferzata di freschezza alla vostra estate.

Questi sono solo i primi della lista... 🤫 Se non volete perdervi nemmeno una ricetta e scoprirle tutte quante, seguite subito il profilo !

Torrefazione

11/06/2026

Scegliere il giusto caffè spesso è difficile, per questo abbiamo creato la nostra selezione di degustazione!

5 barattoli 125g provenienti da varie parti del mondo ognuno con un gusto diverso, cosi che tu possa degustare un caffè diverso ogni giorno

09/06/2026

50 anni di ricette, un pizzico di tecnologia in più

Automatizzare per noi non significa produrre in serie, ma rendere la nostra tradizione più efficace.
Continuiamo a tostare il caffè seguendo l’esperienza di mezzo secolo di storia, ma usiamo la tecnologia per garantirvi una qualità in tazza mai vista prima.

L’evoluzione del gusto, un chicco alla volta. 🤎
CoffeeTime

29/05/2026

C’è chi beve un caffè e chi sceglie un’esperienza

CAFFE’ PORTOFINO

Guardate questi chicchi: è la nostra miscela Portofino. La sua forza?
Una selezione di Arabiche del Centro America che regala un profumo di cioccolato amaro unico nel suo genere.

Grazie alla tostatura curata dal nostro team, abbiamo ottenuto un caffè dalla corposità avvolgente e dalla bassissima acidità.
Non lo diciamo solo noi... lo dicono le Medaglie d’Oro vinte all’International Coffee Tasting! 🏆

E tu, come lo preferisci? Rigorosamente in espresso o con il profumo della moka che invade la cucina? 👇

25/05/2026

CAFFE’ MILANO - IL caffè espresso.

L’equilibrio perfetto nasce dalla sapienza della miscelazione. ☕️✨

Oggi vi portiamo alla scoperta di una delle nostre creazioni più amate: un viaggio sensoriale che parte dalle alture del Centro America, attraversa il vigore della Robusta Indiana di prima qualità e si completa con il tocco speziato dell’Arabica Africana.

Il risultato in tazza?
✅ Una crema color nocciola impeccabile.
✅ Note avvolgenti di cioccolato amaro e tostato.
✅ Un corpo strutturato e un retrogusto che non finisce mai.

Che sia per un espresso perfetto al bar o per il rito della Moka a casa, questa miscela è studiata per regalarvi un’esperienza gustativa senza compromessi. 🇮🇹

21/05/2026

Quando assaggi El Miguel, assapori storia, gusto e passione❤️

18/05/2026

Chi ha detto che il decaffeinato non è “vero” caffè?

Con il Decaffeinato LA CAFFERIA, abbiamo voluto sfidare i pregiudizi.
Spesso si pensa al deca come a una tazza piatta o acquosa, ma la nostra missione è preservarne l’identità e la struttura originaria.

Ecco perché è così speciale:
1️⃣ Processo controllato: Preserviamo aromi e corpo, eliminando solo la caffeina e mantenendo intatta l’anima del chicco.
2️⃣ Profilo equilibrato: Note morbide, rotonde e una dolcezza naturale che vi sorprenderà.
3️⃣ Tostatura dedicata: Calibriamo ogni curva di calore per garantire una crema persistente e una struttura impeccabile in tazza.

Tutto il piacere del caffè, in ogni momento della giornata. ✨

Indirizzo

Via Molini Trotti 13
Varese
21100

Telefono

+390332511057

Sito Web

http://www.torrefazioneelmiguel.it/

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