28/05/2026
🍸 𝗟’𝗮𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗻𝗲𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝗻𝗼𝗻 𝗲̀ 𝗽𝗶𝘂̀ 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗯𝗲𝘃𝗲𝗿𝗮𝗴𝗲: 𝗲̀ 𝗲𝘀𝗽𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘁𝗮
Nel mondo Ho.Re.Ca. stanno cambiando le abitudini di consumo.
I clienti cercano momenti più conviviali, condivisibili e ricchi di valore percepito.
📊 Cosa emerge dai trend?
✔️ Cresce la richiesta di formule drink + food
✔️ Aumentano finger food e small plates premium
✔️ La condivisione diventa parte centrale dell’esperienza
Per i locali questo significa una grande opportunità:
trasformare l’aperitivo in un momento strategico per aumentare scontrino medio, permanenza e fidelizzazione.
🎯 Le leve più efficaci:
• combo aperitivo complete
• prodotti condivisibili
• pairing guidati
• menu semplici e immediati
👉 Oggi il valore non è nel singolo drink, ma nell’esperienza costruita attorno al tavolo.
... Al tuo fianco con Gusto!