28/05/2024
🍒Sbriciolata alle ciliege🍒
Un dolce che sicuramente vi conquisterà!!
Le prime ciliege di stagione, quelle che sanno di estate, di belle giornate e di tanto sole.🌞Peccato che quest'anno di belle giornate se ne vedono poche🌦
Tanto per cambiare anche oggi piove☔️
Ragione in più per provare la ricetta, che ne dite?? 😉
Ingredienti:
300g di farina
100g burro
100g zucchero
1uovo
mezza bustina di lievito
una bustina di vanillina
ciliege🍒(io ho fatto ad occhio fino a ricoprire tutto il fondo)
2cucchiai zucchero di canna
succo di limone 🍋
2 cucchiai marmellata di ciliege 🍒
Procedimento:
Denocciolare le ciliege e metterle in un tegame con lo zucchero di canna e il succo di mezzo limone e cuocerle fino ad ammorbidire un po'
In una ciotola, mettere la farina, lo zucchero e il burro ammorbidito e lavorarlo fino ad ottenere un composto farinoso. Aggiungere l'uovo, la vanillina e il lievito settacciato. Continuare ad impastare. L'impasto dovrà essere tipo bricciole. Mettere a riposare in frigo per 10 minuti.
Riprendere 3/4 dell'impasto e rivestire il fondo della tortiera compattando con le mani e rialzando i bordi di almeno 2 cm.
Versare la marmellata e le ciliege cotte in precedenza.
Ricoprire con il resto della pasta ridotta in briciole.
Cuocere a 170° in forno statico già preriscaldato per 35/40 minuti, o almeno finché risultera' dorata in superficie.
Buon dolce🍰😉
🍒
🍰♥️
