SFUSO - Venaria Reale

12/06/2026

11/06/2026

Entrano e chiedono il prezzo di questo e quello (per quanto i prezzi siano esposti, ma proprio come Kindle o kobo è più facile ascoltare che leggere).
E commentano, a volte piano e altre a voce alta, “che caro” oppure “come mai così caro”.
Allora vorrei fare una riflessione, anche se purtroppo verrà letta da poche persone: i prodotti alimentari e non alimentari non hanno tutti lo stesso prezzo così come non hanno la stessa provenienza e cura.
Una maglietta può costare 2 euro su una bancarella ma nessuno richiede per un tale prodotto tessuto esclusivo, fattura a mano e griffe di marca. Per una maglietta con caratteristiche di lusso si è disposti a pagare molto ma molto di più.
E per il vino ad esempio si pagano 2 euro per un litro di vino anonimo e in cartone, controllato nella qualità organolettica ma senza alcuna “personalità”, o ancora circa 2 euro per 0,75 l. di vino in bottiglia di vetro con provenienza e denominazione ( nel costo aggiungi la bottiglia, lo stoccaggio, etichette, trasporti e giusto guadagno dei vari passaggi) di cantine o aziende che accettano i prezzi - bassi - stabiliti dai buyers dei supermercati.
Ci sarebbero molte altre cose da dire, ma dopo tutto non devo convincere nessuno a cambiare le proprie abitudini.
Vorrei solo che prima del commento insulso (letteralmente “Banale, futile, inconsistente e privo di qualsiasi interesse”) pensassero a cosa c’è dietro: prodotti, cura, provenienza, tipologia, trasporti e stoccaggi (non al sole per ore ad esempio), e non da ultimo il guadagno che permette di pagare affitti, bollette, tasse.
Termino questa filippica con la considerazione, che l’ha generata: il riso in vendita in Italia non è tutto uguale, l’UE permette l’ingresso in Europa di quello indiano, dell’estremo oriente e ora anche sudamericano. Basta che venga lavorato (impacchettato) in Italia per diventare italiano, come capita con altri prodotti ( leggasi pasta con farine estere, ma preparata in Italia).

Ora fatevi le vostre considerazioni!

18/04/2026

New entry
Ho sostituito il limone disidratato con l'arancia con succo di mela.
Ecco i perchè:
PROPRIETÀ
Antiossidante grazie alla vitamina C, potassio e tiamina. Riduce il senso di stanchezza dopo un allenamento, contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso, psicologico e cardiaco.
COME CONSUMARLA
Come merenda di metà mattina o pomeriggio; abbinate ad altra frutta secca o semi oleosi; nella preparazione di dolci.
INGREDIENTI
Arancia 87%, succo di mela 13%.

14/04/2026

I legumi italiani stanno scomparendo…
Ogni confezione di lenticchie a 1,50€ o di ceci a 1€ è un fatto che nessuno racconta.
Canada, Cina, Turchia, India: sono questi i Paesi da cui arriva la maggior parte dei legumi nei supermercati italiani. Paesi che hanno superfici enormi dedicate alle coltivazioni estensive, non curate e trattate con pesticidi che in Italia sono vietati da anni. Trasportati in container a loro volta trattati con gas per i roditori e/o insetti infestanti.
È un sistema di approvvigionamento che rema contro i nostri agricoltori.
I legumi italiani, o europei, sono coltivati nel rispetto di norme comunitarie, stringenti e poco apprezzate, ma utili per la nostra salute.
La scelta è nostra e le considerazioni qui sopra possono essere d’aiuto.

26/03/2026

In negozio ci sono nuovi vini e per alcuni abbiamo ottenuto un prezzo che ti potrebbe interessare.
Vieni, chiedi e ...

20/03/2026

Sono tornate le uova

05/03/2026

E non posto nemmeno una foto, così per vedere quello di cui parlo, se volete, dovrete arrivare almeno alla mia vetrina. Ho, in negozio, olive taggiasche sott’olio e in salamoia, patè d’olive e olio extra vergine di olive (sempre taggiasche) e pomodori secchi sott’olio (devo ripetere la cultivar delle olive?).
Non vi dirò che il rapporto qualità/prezzo è incredibile, specialmente se guardate più al prezzo che alla bontà di quello che mangiate. Una vecchia pubblicità (che ho già citato in altro post) recitava: “se non è buono che piacere è?”)
I prodotti dell’azienda agricola familiare sono attualmente in promozione, quindi se volete approfittarne sapete dove sono.

05/02/2026

Ecco un dolce da fare con il semolino