02/10/2026
🍸 Alle origini di Gin Venice e della nuova bottiglia Gin Venice RE
Alle origini del nostro distillato e della nuova bottiglia Gin Venice RE c’è una certezza storica. L'arte della mixology moderna affonda le sue radici tra le spezie d'Oriente giunte a Venezia: una storia che risale al XIII secolo, quando le navi della Serenissima importavano dal Levante le spezie più rare per il mercato di Rialto, poi diffuse in tutta Europa dagli antichi Spezieri.
⚓ 𝗟𝗲 𝗥𝗼𝘁𝘁𝗲 𝗠𝗮𝗿𝗶𝘁𝘁𝗶𝗺𝗲 𝗲 𝗹𝗼 𝗦𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗮 𝗠𝗮̀𝗿
Come mostra l'incisione d'epoca del celebre geografo Vincenzo Maria Coronelli, le rotte veneziane attraversavano il "Golfo di Venezia" (l'attuale Mare Adriatico). Per proteggere i mercanti e difendere il monopolio delle spezie, la Repubblica creò lo Stato da Màr: un sistema di difesa marittima oggi riconosciuto come Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO.
🌱 𝗟𝗮 𝗦𝗲𝗹𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗕𝗼𝘁𝗮𝗻𝗶𝗰𝗮: 𝗱𝗮𝗹𝗹'𝗔𝗹𝗰𝗵𝗶𝗺𝗶𝗮 𝗮𝗹 𝗚𝗶𝗻
Dalle oltre 40 spezie che un tempo giungevano in Laguna, abbiamo compiuto una selezione rigorosa insieme al nostro Master Distiller 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗮𝗻 𝗭𝗮𝗺𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗶 e alla storica 𝗔𝗻𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗗𝗿𝗼𝗴𝗵𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗖𝗮𝗯𝗲𝗿𝗹𝗼𝘁𝘁𝗼. Un progetto che rende omaggio a una grande eredità: il gin moderno rappresenta la naturale evoluzione dell'antica alchimia degli speziali veneziani. Nasce così un blend esclusivo, distillato in alambicco discontinuo in rame a bagnomaria con pura acqua di sorgente delle Dolomiti.
𝗜 𝗯𝗼𝘁𝗮𝗻𝗶𝗰𝗮𝗹𝘀 𝗽𝗿𝗼𝘁𝗮𝗴𝗼𝗻𝗶𝘀𝘁𝗶:
* 🌶️ 𝗣𝗲𝗽𝗲 𝗡𝗲𝗿𝗼: così prezioso nel '400 da essere usato come moneta, dona una leggera piccantezza e sentori balsamici d'incenso.
* 🌲 𝗚𝗶𝗻𝗲𝗽𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗗𝗼𝗹𝗼𝗺𝗶𝘁𝗶: raccolto nei boschi del Cadore, dove Venezia sceglieva il legname per le sue navi.
* 🌱 𝗖𝗮𝗿𝗱𝗮𝗺𝗼𝗺𝗼: la regina delle spezie orientali, che regala eleganza e una delicata nota fresca.
* 🌿 𝗦𝗮𝗻𝘁𝗼𝗻𝗶𝗰𝗼: l'assenzio marino della Laguna nord, usato fin dal '500 dagli speziali veneziani per le prime formulazioni spiritose e capace di donare inimitabili note balsamiche e salmastre.
Completano il profilo aromatico note misurate di Bucce di limoni del Garda, Coriandolo e Grani del Paradiso.
✨ 𝗦𝘁𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗗𝗶𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗣𝗹𝘂𝗿𝗶𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗮𝘁𝗼, 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗮 𝗩𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗠𝗶𝘅𝗼𝗹𝗼𝗴𝘆
Con la stessa identica ricetta, lo stesso storico alambicco e la medesima eccellenza premiata con la 𝗚𝗼𝗹𝗱 𝗠𝗲𝗱𝗮𝗹 𝗮𝗹 𝗖𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝗲 𝗕𝗿𝘂𝘅𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀, affianchiamo alla bottiglia classica la nuova Gin Venice RE.
Studiata specificamente 𝗽𝗲𝗿 𝗶 𝗯𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿, 𝗶 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹𝗶 𝗱'𝗲𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗲 𝗶𝗹 𝗧𝗿𝗮𝘃𝗲𝗹 𝗥𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹, la versione RE conserva intatto il cuore del distillato vestendosi di un’etichetta a rilievo decisamente premium.Dalle rotte delle spezie veneziane alla mixology contemporanea: Gin Venice RE racconta il legame storico tra la tradizione degli speziali di Rialto e il gin di oggi.
🍸 𝗔𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝘀 𝗼𝗳 𝗚𝗶𝗻 𝗩𝗲𝗻𝗶𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗻𝗲𝘄 𝗚𝗶𝗻 𝗩𝗲𝗻𝗶𝗰𝗲 𝗥𝗘 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗹𝗲
At the very roots of our project and our new edition crafted for mixology, Gin Venice RE, lies an unbreakable bond with the history of oriental spices. A heritage dating back to the 13th century, when Venetian ships imported the rarest spices from the Levant to the Rialto Market, which were then distributed throughout Europe by ancient apothecaries (Spezieri).
⚓ 𝗠𝗮𝗿𝗶𝘁𝗶𝗺𝗲 𝗥𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 & 𝘁𝗵𝗲 "𝗦𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗮 𝗠𝗮̀𝗿"
As shown in the historic engraving by famed geographer Vincenzo Maria Coronelli, Venetian routes traversed what was known until the 18th century as the "Gulf of Venice" (today's Adriatic Sea). To protect commercial convoys and preserve its spice monopoly, the Republic created the Stato da Màr: a maritime defense system recognized as a UNESCO World Heritage Site.
🌱 𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗼𝘁𝗮𝗻𝗶𝗰𝗮𝗹 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻
Drawing from over 40 spices that once arrived in the Lagoon, we created a rigorous selection alongside our Master Distiller and the historic Antica Drogheria Caberlotto. This synergy yielded an exclusive blend, distilled in a copper bain-marie pot still and combined with pure Dolomite spring water.
Key botanicals include:
* 🌶️ Black Pepper: so valuable in the 1400s that it served as currency, providing a subtle spiciness and incense aromas.
* 🌲 Dolomite Juniper: harvested in Cadore, the very forest where Venice sourced timber for its ships.
* 🌱 Cardamom: the queen of oriental spices, bringing elegance and a delicate, fresh balsamic note.
* 🌿 Santonico: the wild sea wormwood from the northern Lagoon, used by apothecaries since the 1500s, which lends unique floral notes.
Misured touches of Lake Garda lemon peels, coriander, and grains of paradise complete this unique aromatic profile.
✨ 𝗦𝗮𝗺𝗲 𝗔𝘄𝗮𝗿𝗱-𝗪𝗶𝗻𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗦𝗽𝗶𝗿𝗶𝘁, 𝗡𝗲𝘄 𝗟𝗼𝗼𝗸 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗶𝘅𝗼𝗹𝗼𝗴𝘆
Crafted with the exact same recipe, from the same historic copper still, and boasting the same excellence crowned with the Gold Medal at the Concours Mondial de Bruxelles, the new Gin Venice RE now stands proudly alongside our classic bottle.
Specially designed for bartenders, premium venues, and Travel Retail, the RE version keeps the heart of our distillate intact while dressing up in an impeccably premium embossed label. A perfect bridge between great Venetian history and contemporary mixology.
Discover more at: ginvenice.com
