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Panificio e Pasticceria Buso&Stefani

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Siamo un'azienda a conduzione familiare dal 1978 crediamo nella trasparenza e sostenibilità del pane.

09/10/2026

Da domani il nuovo CALENDARIO DEL PANE sarà attivo .💚

Oggi nuove Farine Italiane Biologiche 🇮🇹nel nostro forno 😍

🌾Farina integrale di Farro Spelta ottenuta dalla macinazione di cereali da agricoltura biologica. Aromatica, equilibrata è inoltre caratterizzata da un glutine meno tenace che assieme alle parti cruscali presenti nella versione integrale, rende i prodotti finiti più digeribili.

🌾Farina : Molino Rachello
100% TRACCIABILE 100% ITALIANA 🇮🇹

16/09/2026

Buongiorno 🤩
Oggi nuova produzione nostra di Grissini al pomodoro e origano , che bontà ❤️

💚 ARTIGIANALE PER DAVVERO

🌾Farina : Molino Rachello
100% ITALIANA 100% TRACCIABILE

📍Via Pasqualigo 8G/8H Mestre

📞 0418651967

10/08/2026

📣Alzate il volume....fino alla fine !!!

🌾Farina: Molino Rachello 🇮🇹
100% ITALIANO 100% TRACCIABILE

08/08/2026

E tu che team sei ...sfoglia 🍏dolce o salata 🍅?
Oggi Fagottini di sfoglia di mele e fagottini di sfoglia mozzarella al pomodoro 😍

💚 ARTIGIANI PER DAVVERO

🌾FARINA Molino Rachello 🇮🇹
100% ITALIANA 100% TRACCIABILE

22/07/2026

🍕Teglia di Pizza

🌾Farina Molino Rachello 🇮🇹

TANTISSIMI AUGURI al nostro Panettiere Alessio 🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳🥳

09/07/2026

Come da Calendario del Pane oggi Pagnotta di Segale 🥰

La segale non è per tutti. Ed è esattamente il punto.

Un pane che non cerca approvazione: mollica densa, sapore acido, conservazione lunga.

Fatto con lievito madre e gel di segale, impastato a mano non è una moda, è tecnica antica.

💚ARTIGIANO PER DAVVERO

COS'E LA FARINA DI SEGALE?

La farina di segale è ricca di pentosani, polisaccaridi che trattengono molta acqua e danno all'impasto una consistenza collosa, quasi gelatinosa. A differenza del frumento, forma poco glutine: è per questo che il pane di segale ha una mollica compatta, umida e densa.

Contiene più fibre, minerali e antiossidanti del frumento. Ha un indice glicemico più basso e favorisce la digestione.

Se volete prenotare o sapere di più su come conservare il pane di segale vi aspettiamo in forno

🌾Pane di segale da Buso&Stefani
📍Via Pasqualigo 8G/8H Mestre
📞0418651967

28/05/2026

Grazie mille per questo riconoscimento ❤️🇮🇹

27/05/2026

Quando la città dorme, nel nostro laboratorio si accendono i sapori.

Idee, sperimentazione e passione prendono forma.

Il Nostro Panettiere Alessio e la FOCACCIA ARTIGIANALE ESTIVA 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

🌾FARINA : Molino Rachello
100% ITALIANA 100% TRACCIABILE 🇮🇹

💚 ARTIGIANALE PER DAVVERO

23/05/2026

Oggi una nuova Novità...
PANE di Mais, Riso e Grano Saraceno ....
un pane pensato per chi è INTOLLERANTE al Glutine o sceglie un' alimentazione senza glutine.

🌾Farina : Molino Rachello
100% ITALIANA 100% TRACCIABILE

30/03/2026

"Il mio desiderio è che ad ogni morso possiate sentire il gusto autentico della tradizione e la dedizione dei gesti di un artigiano"

FOCACCIA E COLOMBA ARTIGIANALE 💕

Farina : Molino Rachello
100% ITALIANA 100% TRACCIABILE

ARTIGIANALE PER DAVVERO 💚

📍Via Pasqualigo 8G/8H Mestre
📞0418651967

Indirizzo

Via Pasqualigo 8G-8H
Venice
30174

Orario di apertura

Lunedì	04:00 - 14:00
	16:00 - 19:30
Martedì	04:00 - 14:00
	16:00 - 19:30
Mercoledì	04:00 - 14:00
	16:00 - 19:30
Giovedì	04:00 - 14:00
	16:00 - 19:30
Venerdì	04:00 - 14:00
	16:00 - 19:30
Sabato	04:00 - 14:00
	16:00 - 19:30

Telefono

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