28/08/2026
𝑩𝒆𝒏𝒗𝒆𝒏𝒖𝒕𝒐 𝒁𝒊𝒃𝒊𝒃𝒃𝒐 𝑪𝒂𝒍𝒂𝒃𝒓𝒊𝒂 𝑰𝑮𝑻 - 𝑪𝒂𝒏𝒕𝒊𝒏𝒆 𝑩𝒆𝒏𝒗𝒆𝒏𝒖𝒕𝒐
🌿 La Cantina & Il Progetto: nasce a Francavilla Angitola dalla visione di Giovanni Celeste Benvenuto. La sua scommessa? Recuperare lo Zibibbo su suoli granitici affacciati sul Tirreno e vinificarlo secco, trasformando un vitigno tradizionale in un bianco contemporaneo e biologico di grande carattere.
🍷 Il Vino: Un'esplosione di zagara, agrumi e macchia mediterranea. In bocca è fresco, profondo e spaventosamente sapido.
🦀 L'Abbinamento: La nota marina e l'acidità tesa dello Zibibbo sgrassano e bilanciano alla perfezione la dolcezza avvolgente della polpa di granchio blu.
🍇 Perché lo abbiamo scelto: un vino aromatico, ma equilibrato, fresco e sapido lontano dal cliché dello Zibibbo dolce. Un vino gastronomico per accompagnare una cena di pesce. Per la cantina: un'azienda che sta fortemente credendo nel suo territorio, con un lavoro etico, e che ha ridato valore a vitigni autoctoni.