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A primavera dello scorso anno ho avuto la possibilità di piantare un mio piccolo appezzamento di vigneto da zero. Siamo ...
06/02/2026

A primavera dello scorso anno ho avuto la possibilità di piantare un mio piccolo appezzamento di vigneto da zero. Siamo sempre sull’isola delle Vignole, in un terreno sabbioso nei primi 30-40 centimetri, per poi diventare argilloso con infiltrazioni dell’acqua salmastra della Laguna. Per questa mia piccola autoproduzione ho scelto varietà storiche della mia città: Dorona e Malvasia a bacca bianca, e il Raboso del Piave come varietà a bacca rossa 🍇

Come si vede dalle foto l’attecchimento è andato bene, ma nel mese di luglio si sono verificati dei problemi di alta salinità, data la poca pioggia e acque alte anomale nel periodo di luglio. Questa purtroppo è la sfida che abbiamo sempre qua a Venezia, motivo per il quale la possiamo definire viticoltura eroica 🧗

In questo periodo invernale mi sto focalizzando sulla bonifica del terreno in quei punti più critici e ne parlerò nei prossimi post 🌱

Potatura su un sistema di allevamento con germogli liberi ✂️Il sistema più semplice della viticoltura: solo un filo port...
04/02/2026

Potatura su un sistema di allevamento con germogli liberi ✂️

Il sistema più semplice della viticoltura: solo un filo portante che sostiene il cordone permanente, e da lì si scelgono speroni di 2-3 gemme.

Per la Dorona è un sistema che funziona vista la buona fertilità basale, ma sulla scelta degli speroni bisogna fare attenzione: è una varietà molto vigorosa, quindi si ha molta vegetazione con il rischio di creare microclimi umidi adatti a Peronospora e Oidio. Quindi è fondamentale avere una buona distanza e direzioni opposte tra i vari punti vegetativi.



Hai mai visto questo sistema di allevamento?

21/01/2026

Andare a lavoro a Venezia be like.. ⛴️
Direzione Vignole per continuare il lavoro di potatura 🌱✂️

Vendemmia di uva Dorona nell'isola delle Vignole: l'annata si promette buona, ora il vino è in cantina a fermentare e ve...
09/09/2025

Vendemmia di uva Dorona nell'isola delle Vignole: l'annata si promette buona, ora il vino è in cantina a fermentare e vedremo i risultati tra qualche anno in bottiglia 🍇🍾

Pronti per la Vendemmia 🍇⌛️
03/09/2025

Pronti per la Vendemmia 🍇⌛️

Harvest is coming 🍇Ultime analisi con il rifrattometro prima di definire il giorno della vendemmia. Grazie a questo appa...
19/08/2025

Harvest is coming 🍇
Ultime analisi con il rifrattometro prima di definire il giorno della vendemmia. Grazie a questo apparecchio con solo il succo dell'acino possiamo capire la quantità di zuccheri al suo interno e quindi prevedere l'alcol del nostro vino. Nel video in questione il risultato è di 21 brix, ossia un massimo potenziale di 12 gradi alcol. Per avere un risultato più veritiero bisogna fare diverse campionature in tutto il vigneto. La media infatti è un pò più bassa, per questo motivo presumibilmente ci vorranno almeno altre due settimane prima della raccolta 🍾

Nel frattempo alle Vignole potature e legature della Dorona terminata, in attesa di vedere come sarà questa nuova annata...
14/03/2025

Nel frattempo alle Vignole potature e legature della Dorona terminata, in attesa di vedere come sarà questa nuova annata 🍇🍷

**e

Nuova collaborazione, da quest'anno seguirò i lavori in vigneto e cantina dell'azienda Orto di Venezia nell'isola di San...
10/03/2025

Nuova collaborazione, da quest'anno seguirò i lavori in vigneto e cantina dell'azienda Orto di Venezia nell'isola di Sant'Erasmo. Unica realtà vinicola veneziana con anche la cantina in isola, dove si seguono quindi tutte le pratiche in loco, dalla vinificazione fino all'imbottigliamento. Questo vino nasce dall'assemblaggio di Malvasia (60%), Vermentino (30%) e Fiano (10%) 🍇🍷

Oggi tasting della vendemmia 2024 del'Ua d'oro. Finita la fermentazione malolattica ora lo lasceremo a riposo sulle fecc...
11/12/2024

Oggi tasting della vendemmia 2024 del'Ua d'oro. Finita la fermentazione malolattica ora lo lasceremo a riposo sulle fecce fini. A breve invece saremo pronti per l'imbottigliamento della 2023 (seconda annata) e scoprire come questo vino anno dopo anno sta evolvendo 😎

Indirizzo

Venezia
Venice
30121

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