Chef Carlo Pomo

Chef Carlo Pomo Carlo, classe ‘95, diversi anni tra ristoranti stellati, fine dining e hotel di lusso. Ora chef privato e food creator 👨🏼‍🍳

02/09/2026

Crostata di zucchine 💚
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Ingredienti:
Farina 00, 250gr;
B***o, 125gr;
Uova, 1;
Sale fino, 5gr;
Scorza di limone, q.b.;
Zucchine, 5;
Parmigiano reggiano, 70gr;

28/08/2026

Tiramisù di carote 🥕
Una ricetta versatile e innovativa!
Con .italia sarà tutto ancora più pratico e comodo!

Ingredienti:
Carote, 7pz.;
Besciamella, 350ml;
Mollica di pane, q.b.;
Caffè in polvere, q.b.

07/08/2026

- Fissler

SAUTÉ DI COZZE 🌊

Non è semplice cuocere in maniera omogenea le cozze, spesso si seccano troppo, ma grazie a e questa meravigliosa rostiera Original-Profi Collection®️ riuscirete a mangiarle tutte umide e saporite!

Ingredienti:
Cozze, 1kg;
Olio evo, q.b.;
Aglio, 1 spicchio;
Peperoncino fresco, 1;
Prezzemolo fresco, 30gr;
Latte di cocco, 250ml;
Scorza di lime, q.b.

05/08/2026

Pizza d’ananas 🍍
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Ingredienti:
Ananas, 1.

22/07/2026

COTOLETTA DI ANGURIA 🍉
Sapete quanto ami friggere ingredienti “strani”! Ma a volte non è così semplice. Per fortuna, grazie a , sarà molto più facile farlo. Anzi!

Ingredienti:
Anguria, 1 fetta;
Farina 00, 100gr;
Uova (per panatura), 3;
Pangrattato, 200gr;
Olio di semi (per friggere), 500ml;
Olo di semi (per la maio), 240ml;
Uova (per la maio), 1;
Basilico fresco, q.b.

Indirizzo

Venice

Sito Web

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