Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 18:00 - 01:30 Giovedì 18:00 - 01:30 Venerdì 18:00 - 02:00 Sabato 17:00 - 02:00 Domenica 11:00 - 14:30 17:00 - 02:00

Enoteca Frisson Vernante

Casa
Italia
Vernante
Enoteca Frisson Vernante

Bottega con Ristorazione. Montagna & buon vino
Vicolo Dalmasso 1
12019 Vernante
P.IVA 03601800042

14/08/2026

🥂 SPECIALE SELEZIONE CHAMPAGNE 🥂

Per i 3 giorni di festa dell’Assunta, dal 14 al 16 agosto, all’Enoteca Frisson vi aspettiamo con una selezione speciale di Champagne anche al bicchiere!

🍾 Chapuy Brut Tradition — elegante, fresco e fragrante, con un piacevole equilibrio.

🍾 Perrier-Jouët Grand Brut — fine e floreale, fresco e raffinato.

🍾 Bollinger Special Cuvée — strutturato, complesso e avvolgente, un grande classico.

✨ Tre Champagne, tre personalità… un solo brindisi: quello dell’Assunta!

📍 Enoteca Frisson – Vernante
🥂 14 • 15 • 16 agosto

11/08/2026

🍷 APERITIVO DIDATTICO 2026 🍷

Un’altra bella serata in compagnia dei Massari dell’Assunta, tra calici, curiosità e tanta passione per il vino!

Il tema di quest’anno? I Rossi Piemontesi di Nicchia: vitigni meno conosciuti, territori particolari e vini capaci di raccontare un Piemonte diverso dal solito.

Abbiamo degustato:
🍷 Grignolino del Monferrato Casalese “Bricco del Bosco” – Accornero 2025
🍷 Verduno Pelaverga “Basadone” – Castello di Verduno 2024
🍷 Ruchè di Castagnole Monferrato “Viarì” – Accornero 2025

E, in seconda battuta, abbiamo riaperto i giochi con:
🍷 Ruchè di Castagnole Monferrato “Viarì” – Accornero 2024
🍷 Before Night – Altalùce
🍷 Langhe Freisa – Cascina Fontana 2024

Un pubblico attento, curioso e appassionato, che ha reso la serata ancora più bella e interessante. Perché parlare di vino è bello… ma farlo davanti a persone che hanno voglia di ascoltare, assaggiare e confrontarsi lo è ancora di più! ❤️

Grazie di cuore a tutti i partecipanti e, naturalmente, grazie ai Massari dell’Assunta per questa bella collaborazione.

E come sempre…

🎉 W L’ASSUNTA! 🎉🍷

08/08/2026

🥂 FERRAGOSTO IN ENOTECA FRISSON ☀️

Il 15 agosto vi aspettiamo per un pranzo speciale nel cuore di Vernante! 🍷

Potete scegliere tra i nostri due menù degustazione oppure lasciarvi tentare dai piatti alla carta, per vivere Ferragosto con la libertà di scegliere ciò che più vi piace.

✨ Cucina, vino e atmosfera di montagna: il modo giusto per festeggiare insieme.

📍 Enoteca Frisson – Vicolo Dalmasso 1, Vernante
📞 +39 340 668 0996

Posti limitati: consigliamo di prenotare in anticipo.

05/08/2026

🌞 Ciao a tutti! Ferragosto si avvicina, ecco un promemoria con orari ed eventi dell'Enoteca Frisson.

🍷 Lunedì 10 agosto – Aperitivo Didattico
📍 Restano solo 2 posti disponibili.

🍽️ 14 agosto – Aperti pranzo e cena.
⚠️ A cena sono disponibili gli ultimi posti e il servizio inizierà in anticipo, alle ore 19:00.

🎉 15 agosto – Aperti pranzo e cena.

🥂 16 agosto – Aperti pranzo e cena.
Il ristorante sarà operativo solo nella sala interna, mentre il dehors sarà interamente dedicato alla tradizionale Festa delle Leve, con un menù dedicato.

🌙 Lunedì 17 agosto – Aperti a cena.

📞 Consigliamo di prenotare in anticipo per essere sicuri di trovare disponibilità, soprattutto nei giorni di Ferragosto.

Vi aspettiamo! 🍷

Marco Bertaina
+39 3406680996

04/08/2026

C'è chi il martedì lo passa in ufficio... e chi sceglie di salire ai Laghi di Palanfrè con scarponi ai piedi e un calice nello zaino! 🥾🍷🏔️

Oggi si è rinnovato il tradizionale Trekking ai Laghi del Frisson: una splendida camminata fino ai laghi, seguita da una degustazione al cospetto della nostra "montagna sacra", il Frisson, dove il panorama ha fatto da cornice a vini davvero speciali.

Nel calice:
🍇 SP68 2024 – Arianna Occhipinti
🍷 Pinot Nero Tradition 2025– Terlano
🍷 Barbaresco Asili 2017 – Ca' del Baio

Un grazie di cuore a tutti i partecipanti e un ringraziamento speciale alla famiglia Ca' del Baio per aver condiviso con noi questa bellissima esperienza.

Infine, complimenti ai mitici massari: arrivati al lago con il tempismo perfetto... proprio quando i calici erano pieni! 😉🍷 Alla prossima!

26/07/2026

ENOTECA FRISSON
CERCA CAMERIERE / CAMERIERA PER STAGIONE ESTIVA

Siamo alla ricerca di personale di sala per la stagione estiva.

Requisiti:

Esperienza richiesta, ma non fondamentale

Importante motivazione, voglia di imparare e attitudine alla collaborazione

Cosa offriamo:

Ambiente dinamico e professionale

Possibilità di crescita e formazione sul campo

Candidature:
Inviare CV a:
Marco Bertaina
📞 +39 340 668 0996
📧 [email protected]

10/07/2026

🍷 **È tornato disponibile il Pinot Nero di Marchesi di Pancrazio!**

Tre interpretazioni dello stesso vitigno, tre personalità diverse, un unico filo conduttore: eleganza, precisione e grande espressività.

🍇 **Monte Ferrato**
Il più immediato e versatile, con profumi di piccoli frutti rossi, note floreali e una beva fresca e coinvolgente.

🍇 **Villa Bagnolo**
Più strutturato e complesso, unisce eleganza, profondità e una raffinata speziatura, mantenendo tutta la finezza tipica del Pinot Nero.

🍇 **Vigna Baragazza**
La selezione di punta dell'azienda: nasce da un singolo vigneto e rappresenta la massima espressione del territorio, con grande complessità, equilibrio e un notevole potenziale di evoluzione.

🏡 **Marchesi di Pancrazio** è una piccola realtà che ha fatto del Pinot Nero la propria specialità, lavorando con grande attenzione in vigna e in cantina per valorizzare al meglio questo vitigno tanto affascinante quanto esigente.

🍷 **A brevissimo saranno disponibili anche nella carta vini della nostra enoteca.**

🛒 A breve disponibili nel nostro shop online.

QUALI DELLE TRE VERSIONI VORRESTI ASSAGGIARE PRIMA?

28/05/2026

Ciao a tutti 🍷
Enoteca Frisson riapre con orari speciali per il ponte del 2 giugno!

📍 Venerdì 29 Maggio — Cena
📍 Sabato 30 Maggio — Cena
📍 Domenica 31 Maggio — Pranzo e Cena
📍 Lunedì 1 Giugno — Cena
📍 Martedì 2 Giugno — Pranzo e Cena

❌ Chiusi Mercoledì 3 e Giovedì 4 Giugno

Da Venerdì 5 Giugno torneranno i nostri orari normali ✨

⚠️ Si raccomanda la prenotazione.
+39 3406680996
[email protected]

Vi aspettiamo da Enoteca Frisson 🍷

🌿 L’ENOTECA FRISSON 🌿CHIUSI PER FERIEdall’11 al 28 maggioCi rivediamovenerdì 29 maggio 🥂Per necessità:📧 mbsommelier@gmai...

10/05/2026

🌿 L’ENOTECA FRISSON 🌿

CHIUSI PER FERIE
dall’11 al 28 maggio

Ci rivediamo
venerdì 29 maggio 🥂

Per necessità:
📧 [email protected]

📱 WhatsApp +39 340 668 0996

A presto! 🍷

Indirizzo

Vernante

Orario di apertura

Mercoledì	18:00 - 01:30
Giovedì	18:00 - 01:30
Venerdì	18:00 - 02:00
Sabato	17:00 - 02:00
Domenica	11:00 - 14:30
	17:00 - 02:00

Telefono

+39 3406680996

Sito Web

http://www.enotecafrisson.com/

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