Tinazzi, Via delle Torbiere, 13, Lazise VR, Verona (2026)

Q: Qual'è l'indirizzo?

Via Delle Torbiere, 13, Lazise VR

30/12/2022

🇮🇹ĐỐI VỚI VENETO🇮🇹

🍇Giống như phần còn lại của thế giới, Veneto cũng bị ảnh hưởng bởi cuộc khủng hoảng do đại dịch Covid-19 gây ra. Năm 2020, giá trị xuất khẩu rượu vang là 2,245 triệu euro, giảm 2,9% so với năm 2019, cho thấy sự suy giảm mức tăng trưởng được ghi nhận trong những năm gần đây. Tuy nhiên, Veneto vẫn là khu vực hàng đầu ở Ý, chiếm gần 36% giá trị xuất khẩu của quốc gia, và trong bảng xếp hạng với các quốc gia khác, sẽ ở vị trí thứ tư, sau Pháp, Ý và Tây Ban Nha và trên Úc và Chile.

🍇Hơn một nửa giá trị xuất khẩu rượu vang của Venice là do rượu vang đóng chai (56,9% tổng số) và 37,7% là rượu vang sủi tăm; phần còn lại là giá trị xuất khẩu rượu chưa đóng bao bì (3,7%) và rượu đóng túi (1,8%), tức là bán trong thùng từ 2-10 lít.

🍇Sau khi tăng trưởng theo cấp số nhân trong những năm gần đây, vào năm 2020, doanh số bán rượu vang sủi bọt của Venice ở nước ngoài đã ghi nhận sự sụt giảm, mức giảm so với năm 2019 là 1,6% về lượng và 7,6% về giá trị, do ảnh hưởng của các hạn chế do đại dịch Covid-19 gây ra bao gồm lễ kỷ niệm, các sự kiện, do đó làm giảm nhu cầu về rượu vang sủi tăm trên toàn thế giới.

🍇Thêm vào đó là việc đóng cửa kênh Horeca - các quán bar, nhà hàng và nói chung là tất cả các hoạt động liên quan đến việc tiêu thụ rượu vang, đặc biệt quan trọng đối với việc phân phối rượu vang sủi bọt.

🍇Chỉ duy nhất vang túi (Bag-in-Box) lại có xu hướng tăng so với các năm trước.

🍇Mặc dù có hơn 150 quốc gia trên thế giới mà Veneto đã xuất khẩu rượu vang của mình vào năm 2020, nhưng hơn một nửa giá trị xuất khẩu thuộc về Hoa Kỳ, Đức và Vương quốc Anh, theo sát là Canada và Thụy Sĩ.

🍇So với năm 2019, giá trị xuất khẩu sang Hoa Kỳ (-8,2%) và Vương quốc Anh (-12,1%) giảm trong năm 2020, trong khi thị trường Đức thể hiện khả năng phục hồi (+3,3%).

🇮🇹SỰ PHỤC HỒI VÀO NĂM 2021🇮🇹

🍇Rượu vang là một ngành quan trọng đối với nền kinh tế của Veneto, cũng vì giá trị xuất khẩu của nó trong khu vực, vì đây là sản phẩm nông nghiệp-thực phẩm được xuất khẩu nhiều nhất. Nó đại diện cho khoảng một phần ba xuất khẩu thực phẩm nông nghiệp và 3,5% tổng số hàng hóa xuất khẩu.

🍇Mặc dù đại dịch Covid-19 khiến hoạt động xuất khẩu rượu vang bị chậm lại vào năm 2020, dữ liệu mới nhất do Istat công bố cho năm 2021 cho thấy sự phục hồi đáng khích lệ đang diễn ra. Sau một năm khởi đầu không chắc chắn, được đánh dấu bằng các hạn chế được áp đặt để ngăn chặn làn sóng thứ ba của các trường hợp nhiễm Covid-19, sản lượng xuất khẩu rượu vang của Veneto bắt đầu tăng trưởng trở lại, phục hồi mặt bằng đã mất vào năm 2020 và thậm chí cao hơn mức trước đại dịch!

🍇Từ tháng 1 đến tháng 9 năm 2021, giá trị xuất khẩu của Veneto gần như đạt 1,8 tỷ euro (34,8% kim ngạch xuất khẩu quốc gia), tức là hơn 140 triệu euro so với cùng kỳ năm 2019. Riêng Veneto tiếp tục xuất khẩu nhiều hơn Piedmont (884 triệu euro) ) và Tuscany (815 triệu euro) cộng lại, hai khu vực theo sau Veneto trong bảng xếp hạng khu vực.

🍇Trong khi, trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 3 năm 2021, giá trị xuất khẩu rượu vang của Veneto chưa đến 1,1% so với cùng kỳ năm 2019, thậm chí còn thua xa các khu vực khác (mức thay đổi xuất khẩu toàn quốc là +0,6%), kỳ vọng phục hồi đã được ghi lại trong những tháng tiếp theo. Trong sáu tháng đầu năm, xuất khẩu rượu vang của Veneto đã vượt 6,6% so với nửa đầu năm 2019 và dữ liệu toàn diện cho Quý 3 xác nhận mức tăng trưởng thậm chí còn mạnh hơn (+8,6% so với giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 9 năm 2019).

29/12/2022

🇮🇹SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU RƯỢU🇮🇹

👉Vào năm 2021, sản lượng rượu vang thế giới được ước tính nằm trong khoảng từ 247 đến 253 triệu ha, khoảng 250 triệu khi xem xét giá trị trung gian. Quá trình sản xuất này đã bị thu nhỏ lại do điều kiện khí hậu đặc biệt bất lợi ảnh hưởng đến các quốc gia sản xuất rượu vang chính của Châu Âu. Nó cao hơn một chút so với mức thấp lịch sử của năm 2017 (248 triệu ha) và giảm 5% so với năm trước và 7% so với mức trung bình của 20 năm qua.

👉Một lần nữa vào năm 2021, các nhà sản xuất rượu vang chính là Ý, Tây Ban Nha và Pháp, chiếm 45% sản lượng thế giới và 79% sản lượng của châu Âu. Đối với ba quốc gia này, tổng sản lượng rượu vang năm 2021 ước tính thấp hơn khoảng 20% so với mức của năm trước.
🍇Pháp là quốc gia chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của một năm với những đợt sương giá bất ngờ vào mùa xuân, sau đó là những cơn mưa mùa hè, mưa đá và sương mai: Sản lượng rượu vang của Pháp được ước tính là 34,2 triệu ha, ít hơn 12 triệu ha so với năm trước (-27%).
🍇Tại Tây Ban Nha, sản lượng rượu vang dừng ở mức 35 triệu ha (-14% so với 2020), trong khi Ý, với 44,5 triệu ha rượu vang, khẳng định vị thế nhà sản xuất rượu vang hàng đầu châu Âu và thế giới, dù ước tính giảm 9 % so với năm 2020.
🍇Ở Veneto, sản lượng rượu thu được từ vụ thu hoạch năm 2021 là 11.747 ha1, về cơ bản ổn định so với năm trước.

👉Doanh số bán rượu nói chung đã giảm vào năm 2020, mặc dù nhỏ về số lượng, nhưng rõ ràng hơn khi xem xét doanh thu. Trên thực tế, lượng rượu vang xuất khẩu toàn cầu dừng ở mức 105,8 triệu héc-to lít, giảm 1,7% so với năm 2019, trong khi giá trị xuất khẩu giảm xuống 29,6 tỷ euro, thấp hơn 2 tỷ euro so với năm 2019, ghi nhận mức lỗ 6,7% và làm gián đoạn đà tăng trưởng. thực hiện từ năm 2009-2010.

👉Con số này có thể phụ thuộc vào sự kết hợp của một số yếu tố, chắc chắn bao gồm tác động của đại dịch Covid-19 đối với thị trường thế giới, cũng như việc áp đặt các rào cản thương mại do căng thẳng địa chính trị (ví dụ: thuế quan của Mỹ đối với một số nước châu Âu) và những bất ổn của Brexit về các thủ tục hành chính trong tương lai đối với thương mại với các nước EU khác.

👉Thương mại rượu vang quốc tế về mặt xuất khẩu trong lịch sử đã bị chi phối bởi ba quốc gia châu Âu: Ý, Tây Ban Nha và Pháp, cùng nhau xuất khẩu 54,6 triệu ha rượu vang vào năm 2020, chiếm hơn một nửa thị trường thế giới (52%), với tổng số trị giá 17,6 tỷ euro, tương đương 59% tổng số thế giới.

👉Năm 2020, tỷ trọng và kim ngạch xuất khẩu rượu vang từ 3 nước này đều giảm so với năm 2019, khi lần lượt là 54% và 60%; sự sụt giảm chủ yếu là do Tây Ban Nha và Pháp, trong khi Ý ghi nhận mức giảm nhỏ hơn.

👉Năm 2020, Ý vẫn là nước xuất khẩu rượu vang hàng đầu về lượng (20,8 triệu hectolit) và đứng thứ hai về kim ngạch (hơn 6,3 tỷ euro), tuy có giảm cả về lượng và giá trị xuất khẩu nhưng ít hơn Pháp và Tây ban nha.

22/12/2022

🇮🇹🇻🇳Vậy rượu vang 𝗩𝗮𝗹𝗽𝗼𝗹𝗶𝗰𝗲𝗹𝗹𝗮 và nhà 𝗧𝗶𝗻𝗮𝘇𝘇𝗶 có phù hợp với các món ăn của người Việt Nam hay không?

🍇Đã từ rất lâu, tại Việt Nam có quan điểm về phối hợp giữa thức ăn và rượu vang như sau: rượu vang đỏ dùng cho các loại thịt, và vang trắng thì dùng cho các loại cá, hải sản. Quan điểm này không sai, nhưng nếu chúng ta chỉ chăm chăm làm theo các quan điểm như vậy, sẽ mất đi rất nhiêu trải nghiệm cực kỳ thú vị trong ẩm thực

🍇Và các loại rượu vang của nhà Tinazzi sẽ có rất nhiều loại rượu vang giúp chúng ta phá bỏ các quan niệm cũ về phối hợp giữa rượu vang và thức ăn. Các chai vang đỏ của Valpolicella cực kỳ đa dạng về phong cách, từ những chai Valpolicella tươi tắn, vị chua cao giúp kích thích vị giác trước bữa ăn, đến những chai Ripasso della Valpolicella với cấu trúc mềm mại, dễ uống và vị chát trung bình đến những chai Amarone della Valpolicella đầy đặn, đậm đà nhưng không kém phần tinh tế

🍇Trong bài viết trước Tinazzi đã giới thiệu về các loại rượu vang cổ điển được sản xuất tại điền trang 𝗧𝗲𝗻𝘂𝘁𝗮 𝗩𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀𝗲𝗹𝗹𝗲 gồm 5 loại rượu vang được sản xuất tại nàm giữa 2 thành phố là Verona và Valpolicella bao gồm:

𝟏. 𝗔𝗨𝗥𝗘𝗨𝗠 𝗔𝗖𝗜𝗡𝗨𝗠 𝐀𝐦𝐚𝐫𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐃𝐎𝐂𝐆
𝟐. 𝗥𝗢𝗩𝗘𝗥𝗧𝗢𝗡𝗗𝗢 𝐑𝐢𝐩𝐚𝐬𝐬𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐥𝐩𝐨𝐥𝐢𝐜𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫𝐢𝐨𝐫𝐞 𝐃𝐎𝐂
𝟑. 𝗣𝗜𝗘𝗩𝗘 𝗦𝗔𝗡 𝗩𝗜𝗧𝗢 𝐁𝐚𝐫𝐝𝐨𝐥𝐢𝐧𝐨 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜𝐨 𝐃𝐎𝐂
𝟒. 𝗥𝗜𝗣𝗔 𝗠𝗔𝗚𝗡𝗔 𝐂𝐨𝐫𝐯𝐢𝐧𝐚 𝐈𝐆𝐏
𝟓. 𝗜𝗡𝗧𝗥𝗢𝗟 𝗗𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗧𝗢𝗥𝗥𝗘 𝐌𝐞𝐫𝐥𝐨𝐭 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐭𝐨 𝐈𝐆𝐏

🍷𝗔𝗺𝗮𝗿𝗼𝗻𝗲 là một trong những loại rượu vang đỏ tiêu biểu nhất của vùng 𝗩𝗮𝗹𝗽𝗼𝗹𝗶𝗰𝗲𝗹𝗹𝗮 đặc trưng bởi hương vị đậm đà, mạnh mẽ nên sẽ rất tuyệt vời nếu chúng ta phối hợp với các món nướng từ thịt heo, bò của Việt Nam như: thịt heo nướng xiên ướp với gia vị và xả cây, gà nướng lu hay bò nướng xả. Mùi hương của trái cây chín, gia vị đến từ rượu vang sẽ hoà quyện với hương thơm từ gia vị của các món nướng, vị chát vừa phải và vị chua ấn tượng sẽ giúp cân bằng lại vị giác, giảm cảm giác ngấy khi ăn các thịt nướng.

🍷Đối với 𝗥𝗶𝗽𝗮𝘀𝘀𝗼, cấu trúc không mạnh mẽ, đậm đà như Amarone nhưng tươi mát, nhẹ nhàng và tươi hơn với hương thơm đặc trưng của các trái Anh Đào, các bạn hãy thử các chai Ripasso của nhà Tinazzi với các món ăn hằng ngày của gia đình như: Ba rọi và tôm rim cháy cạnh (kiểu Hà Nội), cá kho lạt và thịt ba rọi (kiểu Nam Bộ)

🍷𝗣𝗶𝗲𝘃𝗲 𝗦𝗮𝗻 𝗩𝗶𝘁𝗼 𝗕𝗮𝗿𝗱𝗼𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗼 sẽ là một sự kết hợp siêu thú vị nếu các bạn thưởng thức chai rượu vang trên với món cá lóc nướng trui, Vị chua tươi mát của Bardolino sẽ giúp giảm đi vị tanh của cá và vị béo của mỡ hành, giúp cho bữa ăn của các bạn trở nên thật sự ngon miệng,

🍷Và 1 chút trải nghiệm cực kỳ thú vị tại khu vực Valpolicella mà mọi người nên thử tại nhà, Các chai Amarone della Valpolicella Classico trẻ tuổi với các món hải sản như cá ngừ đại dương nướng, các loại hải sản có vỏ hấp hoặc nướng. Hầu hết chúng ta sẽ nghĩ nó không thể phù hợp, tuy nhiên, Amarone khi còn trẻ, ngoài vị chát đậm đà, khi uống, vị chua của rượu vang cũng mạnh mẽ không kém, và hoàn toàn phù hợp với một số món hải sản nướng.

14/12/2022

🇮🇹Như chúng ta đã biết 𝗧𝗶𝗻𝗮𝘇𝘇𝗶 hiện đã sản xuất tại 2 khu vực lớn nhất của Ý là 𝗩𝗲𝗻𝗲𝘁𝗼 và 𝗣𝘂𝗴𝗹𝗶𝗮, hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu về các thương hiệu được nhà 𝗧𝗶𝗻𝗮𝘇𝘇𝗶 sản xuất tại vùng 𝗩𝗮𝗹𝗽𝗼𝗹𝗶𝗰𝗲𝗹𝗹𝗮 - 𝗩𝗲𝗻𝗲𝘁𝗼

🍇Tại khu vực Veneto, nhà Tinazzi có 3 dòng sản phẩm chính bao gồm:

👉𝗖𝗮’ 𝗱𝗲’ 𝗥𝗼𝗰𝗰𝗵𝗶 - 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗧𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁 là thương hiệu dành riêng cho thị trường thế giới đặc trưng bởi hương vị nhẹ nhàng, phù hợp với những khẩu vị chưa quen thuộc với hương mình đậm đà, mạnh mẽ của rượu vang Valpolicella

👉𝗧𝗲𝗻𝘂𝘁𝗮 𝗩𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀𝗲𝗹𝗹𝗲 - 𝗕𝗲𝘁𝘄𝗲𝗲𝗻 𝗩𝗲𝗿𝗼𝗻𝗮 𝗮𝗻𝗱 𝗟𝗮𝗸𝗲 𝗚𝗮𝗿𝗱𝗮 là dòng sản phẩm lấy tên gọi từ điền trang Tenuta Valleselle toạ lạc trên những ngọn đồi gần hồ Garda được gia đình Tinazzi mua lại từ năm 1986, các chai vang thuộc thương hiệu Tenuta Valleselle được sản xuất theo phương pháp truyền thống của các DOC/DOCG thuộc khu vực xung quanh thành phố Verona và Valpolicella

👉𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗙𝗮𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗧𝗶𝗻𝗮𝘇𝘇𝗶 - 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝗙𝗮𝘁𝗵𝗲𝗿 𝘁𝗼 𝗦𝗼𝗻 là dòng sản phẩm do gia đình Tinazzi đích thân lựa chọn, được thiết kế bởi Gian Andrea Tinazzi, là dòn sản phẩm giao thoa giữa truyền thống và hiện đại, cung cấp rất nhiều loại rượu vang được sản xuất tại Valpolicella, hồ Garda và Veneto

🍇Và trong khuôn khổ bài post hôm nay, xin được phép giới thiệu các loại rượu vang đến từ dòng sản phầm 𝗧𝗲𝗻𝘂𝘁𝗮 𝗩𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀𝗲𝗹𝗹𝗲:

1. 𝗔𝗨𝗥𝗘𝗨𝗠 𝗔𝗖𝗜𝗡𝗨𝗠 Amarone della Valpolicella DOCG
2. 𝗥𝗢𝗩𝗘𝗥𝗧𝗢𝗡𝗗𝗢 Ripasso della Valpolicella Superiore DOC
3. 𝗣𝗜𝗘𝗩𝗘 𝗦𝗔𝗡 𝗩𝗜𝗧𝗢 Bardolino Classico DOC
4. 𝗥𝗜𝗣𝗔 𝗠𝗔𝗚𝗡𝗔 Corvina IGP
5. 𝗜𝗡𝗧𝗥𝗢𝗟 𝗗𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗧𝗢𝗥𝗥𝗘 Merlot Veneto IGP

09/12/2022

🇮🇹NƯỚC Ý TRONG MỘT NGỤM RƯỢU VANG

🥰𝗧𝗜𝗡𝗔𝗭𝗭𝗜 đã sản xuất rượu vang tại vùng Veneto và Puglia trong suốt 50 năm qua và được công nhận là đại sứ của “Made in Italy” trên toàn thế giới. Màu sắc và Hương vị của Bắc và Nam hoà hợp với nhau trong từng ly rượu vang của Tinazzi

🥰Tinazzi là nhà sản xuất rượu vang chất lượng cao của cả 2 vùng Veneto và Puglia với mục đích quảng bá văn hoá, ẩm thực và đặc trưng của Veneto và Puglia bằng việc luôn duy trì và bảo về các phương pháp sản xuất rượu vang truyền thống của mỗi vùng song song với việc tìm kiếm sự đổi mới cho tương lai.

🥰Tinazzi đặt mục tiêu trở thành 1 công ty gia đình đáng tin cậy nơi sản xuất các loại vang đặc trung của từng khu vực với chất lượng hảo hạng với các giá trị cốt lõi là: sự liêm thính, khiêm tốn, đam mê và phát triển bền vững.

🥰Trong lịch sự hình thành và phát triển của Nhà Tinazzi có những cột mốc quan trọng cần được nhắc đến như:

👉1968 - Tinazzi Eugenio & Figli được thành lập tại Cavaion Veronese (Thành phố Verona tại Veneto)
👉1984 - Năm đầu tiên các chai rượu của nhà Tinazzi được xuất khẩu ra thị trường thế giới.
👉1986 - nhà Tinazzi mua lại Tenuta Valleselle tại Bardolino (Verona, Veneto)
👉2002 - trụ sở chính tại Puglia được tiến hành xây dựng và thu mua lại điền trang Feudo Croce.
👉2011 - mua lại và trùng tu nhà máy rượu Cantine Giorgio Jonico tại vùng Puglia
👉2014 - mua lại điền trang Poderi Campopian tại Sant’Ambrogio di Valpolicella
👉2022 - lần đầu tiên xuất hiện tại Tuscany bằng việc mua lại điền trang Tenuta Pian del Gallo tại Greve, Chianti

𝗦𝘂̛̣ đ𝗼̂̉𝗶 𝗺𝗼̛́𝗶 𝘁𝗮̣𝗶 𝗧𝗶𝗻𝗮𝘇𝘇𝗶

🥰Đối với gia đình Tinazzi, sự phát triển bền vững - Sustainability là sự cam kết trên nhiều mặt bao gồm môi trường, kinh tế và xã hội, các nhà máy sản xuất rượu vang của chúng tôi có thể phát triển theo hướng đảm bảo các như cầu của thế hệ hiện tại nhưng không ảnh hưởng đến cơ hội phát triển của các thế hệ tương lai.

🥰Truyền thống và đổi mới có mỗi liên hệ rất chạt chẽ trong các sứ mệnh của nhà Tinazzi: trong 50 hoạt động của mình, chúng tôi đã hoà hợp sự độc đáo của từng vùng lãnh thổ mà công ty có nhà máy sản xuất rượu vang với cốt lõi của hoạt động kinh doanh bằng việc tôn trọng môi trường tự nhiên và phát triển bền vững.

🥰Hành trình phát triển bền vững của Tinazzi bắt đầu từ những năm 2000, bắt đầu bằng việc áp dụng hệ thống quản lý nhà máy hiện đại, và sau đó là giới thiệu các hệ thống truy xuất nguồn gốc chuỗi cung ứng, tuân thủ các chứng chỉ về Nông Nghiệp Hữu Cơ.

🥰Năm 2021 với việc phát hành ấn bản đầu tiên của báo cáo phát triển bền vững là minh chứng rất rõ ràng cho các phát biểu của nhà Tinazzi về sự cam kết phảt triển không chỉ cho các nhà máy, mà còn là sự đảm bảo về môi trường cũng như phát triển xã hội tại nơi mà các nhà máy sản xuât rượu vang đang hoạt động

🥰Các hoạt động tại các nhà máy thuộc sở hữu và quản lý của nhà Tinazzi đều tuân thủ chặt chẽ các tiêu chuẩn chất lượng và được gia hạn hằng năm như:

𝐈𝐒𝐎 𝟗𝟎𝟎𝟏:𝟐𝟎𝟎𝟖 (𝐌𝐚𝐧𝐚𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐒𝐲𝐬𝐭𝐞𝐦 𝐟𝐨𝐫 𝐂𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐞𝐝 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲),
𝐔𝐍𝐈 𝐄𝐍 𝐈𝐒𝐎 𝟐𝟐𝟎𝟎𝟓:𝟐𝟎𝟎𝟖 (𝐓𝐫𝐚𝐜𝐞𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐲 𝐢𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧),
𝐁𝐑𝐂 𝐆𝐥𝐨𝐛𝐚𝐥 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐝𝐬 (𝐁𝐫𝐢𝐭𝐢𝐬𝐡 𝐑𝐞𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐨𝐫𝐭𝐢𝐮𝐦),
𝐈𝐅𝐒 (𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐝)

05/12/2022

🇮🇹 𝙑𝙀𝙉𝙀𝙏𝙊 - Biển và Venice, cùng với dãy núi Dolomites, hồ Garda, những con sông lớn từ Piave đến Po, những ngọn đồi xanh thoai thoải và những chân trời xa xăm của đồng bằng, những thành phố nghệ thuật và những ngôi làng nhỏ, những đặc sản địa phương và một truyền thống thực phẩm và rượu vang tuyệt vời.
🍇Một kho báu ở trung tâm châu Âu: Veneto, một vùng đất trù phú, màu mỡ, nơi truyền thống và hiện đại sống cạnh nhau, một khu vực nổi tiếng vượt ra ngoài biên giới quốc gia nhờ những biểu hiện của nó trong các lĩnh vực từ kiến trúc đến rượu vang. Trong nhiều thế kỷ, những vườn nho đã bao phủ và tôn tạo vùng nông thôn Veneto, sản xuất ra những loại rượu vang chất lượng nổi tiếng thế giới.

🍷Valpolicella là một khu vực trồng nho và sản xuất rượu vang mang tính lịch sử của vùng Veneto. Rượu vang được sản xuất ở khu vực này từng được gọi là “Retico”, một trong những loại rượu vang được đánh giá cao từ thời La Mã. Các ruộng nho tại Valpolicella được canh tác tại các khu vực có cảnh quan khá đặc trưng được bao quanh bởi các cây bách, ô liu, anh đào, các cánh rừng chạy dài theo các sườn đồi.

👉Valpolicella nằm ở phía bắc của thành phố Verona - rất nổi tiếng với Ban công nơi Juliet và Romeo hẹn hò, chạy dài theo phần rìa của các dãy đồi trung tâm của dãy núi Monti Lessini. Sông Adige ở tạo nên biên giới tự nhiên của vùng tại phía tây với khu vực sản xuất rượu vang Bardolino.

👉Valpolicella - ý nghĩa có thể hiểu nôm na là Valley of the Cellar - thung lũng của những nhà sản xuất rượu vang có kiểu địa hình hình cánh quạt xen lẫn giữa đồi núi và thung lũng dọc theo hướng Bắc - Nam toả ra nhưng những ngón tay bắt đầu từ chân núi của dãy Monti Lessini hùng Vĩ

👉Valpolicella có kiểu khí hậu lục địa ôn hoà nhờ vào sự che chắn của dãy núi Monti Lessini và các luồng hơi ẩm, lạnh từ hồ Garda - chỉ cách Valpolicella vài dặm về phía tây. Các luồng không khí lạnh từ Monti Lessini di chuyển xuống các thung lũng vào buổi tối giúp các trái nho tại đây có thêm thời gian phát triển và giữ lại vị chua tươi mát, mạnh mẽ.

🍇Hầu hết các ruộng nho tại Valpolicella có hướng Nam, nằm trên các sườn đồi với cao độ có thể lên đến 500m so với mực nước biển.

🍇Tại Valpolicella, có 3 giống nho chính được canh tác là:
- Corvina Veronese: được xem là giống nho cho ra các loại rượu vang với chất lượng tốt nhất của Valpolicella, thường được pha trộn với các giống nho khác với tỉ lệ dao động từ 45% - 95%, Corvina sẽ giúp mang lại mùi thơm và cấu trúc cũng như độ phức hợp của rượu vang
- Corvinone: có thể được dùng thay thế cho Corvina trong việc phối trộn với các giống nho bản địa khác, thường tạo cho rượu vang vị chát và cấu trúc vững chãi.
- Rondinella: thường chỉ được dùng tối đa 30% và là 1 trong những giống nho rất cần thiết nếu rượu vang được sản xuất theo phương pháp “Appassimento” do Rondinella có khả năng kháng lại các loại nấm mốc trong quá trình nho được phơi rất tốt.

Tinazzi

30/12/2022

29/12/2022

22/12/2022

14/12/2022

09/12/2022

05/12/2022

Indirizzo

Sito Web

Notifiche

Contatta L'azienda

Scelte rapide

Condividi

Digitare