Sorípa

Sorípa Vigneti in Marcellise dal 1936. L'amore per il nostro territorio è la nota che racconta i nostri vini.

Pronti via! Oggi vestiamo i nuovi vini annata 2020
29/03/2021

Pronti via! Oggi vestiamo i nuovi vini annata 2020

Dal colore rosso intenso il Valpolicella Superiore 𝘾𝙖𝙢𝙥𝙞𝙖𝙣𝙞 presenta un naso complesso, fruttato, floreale ed esuberante...
17/03/2021

Dal colore rosso intenso il Valpolicella Superiore 𝘾𝙖𝙢𝙥𝙞𝙖𝙣𝙞 presenta un naso complesso, fruttato, floreale ed esuberante.

Ogni tanto ci piace fare un salto nel passato per conoscere l’evoluzione del nostro territorio confrontando vini nati da...
03/03/2021

Ogni tanto ci piace fare un salto nel passato per conoscere l’evoluzione del nostro territorio confrontando vini nati dalle stesse vigne 30 anni fa.

L’eleganza è una delle caratteristiche che ricerchiamo nei nostri vini ed è per questo che abbiamo scelto di utilizzare ...
02/02/2021

L’eleganza è una delle caratteristiche che ricerchiamo nei nostri vini ed è per questo che abbiamo scelto di utilizzare solo legno di Rovere Francese per l’affinamento del Valpolicella Superiore Campiani e l’Amarone. 🪵

Solo dalle annate migliori in cui la perfetta condizione delle uve garantisce la possibilità di un appassimento fino a i...
28/01/2021

Solo dalle annate migliori in cui la perfetta condizione delle uve garantisce la possibilità di un appassimento fino a inverno inoltrato, realizziamo il nostro Recioto. 🍇

Il nome della cantina nasce e germoglia dalla terra. Basta aprire una mappa catastale per scoprire che in origine quest’...
23/01/2021

Il nome della cantina nasce e germoglia dalla terra. Basta aprire una mappa catastale per scoprire che in origine quest’area si chiamava SOTTORIPA. Ripa come il pendio ripido della collina su cui crescono i vigneti dietro la nostra Corte. 🌱

Alcune delle fasi per la realizzazione del nostro Amarone🍇 L’uva una volta vendemmiata viene lasciata in fruttaio ad app...
20/01/2021

Alcune delle fasi per la realizzazione del nostro Amarone

🍇 L’uva una volta vendemmiata viene lasciata in fruttaio ad appassire per qualche mese

🩸 Successivamente viene ulteriormente selezionata per la pigiatura e questo è il colore che il mosto assume in questa fase

🍷 Una volta finita la vinificazione il vino è quasi pronto per andare in legno e continuare la sua evoluzione

Il volto della nostra cantina - che dal 1936 ad oggi ne ha viste di vendemmie in Corte! ⌛️
06/01/2021

Il volto della nostra cantina - che dal 1936 ad oggi ne ha viste di vendemmie in Corte! ⌛️

Vi abbiamo raccontato un po’ di Soripa e della sua storia, dei vini che realizziamo e della nostra filosofia... ora è ar...
29/11/2020

Vi abbiamo raccontato un po’ di Soripa e della sua storia, dei vini che realizziamo e della nostra filosofia... ora è arrivato il momento di presentarci.

Siamo Luca e Andrea due ragazzi di Marcellise che hanno deciso di unire le proprie forze per dar vita a un etichetta che racconti tutte le sfumature della nostra splendida vallata. 🌱

È nel silenzio della barricaia che il nostro vino cambia, si evolve e matura 🕯
08/11/2020

È nel silenzio della barricaia che il nostro vino cambia, si evolve e matura 🕯

Il nostro 𝙍𝙤𝙨𝙖𝙩𝙤 nasce dal vigneto più storico dell’azienda da pergole di oltre 50 anni. Le sue uve vengono vinificate i...
31/10/2020

Il nostro 𝙍𝙤𝙨𝙖𝙩𝙤 nasce dal vigneto più storico dell’azienda da pergole di oltre 50 anni. Le sue uve vengono vinificate in cemento per preservare intatta la sua freschezza e mineralità.

L’ultimo grappolo di questa vendemmia 2020 🍇
17/10/2020

L’ultimo grappolo di questa vendemmia 2020 🍇

Indirizzo

Verona
37036

Sito Web

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