Il Monte Caro

11/06/2026

Siamo proprio noi, la famiglia Marcolini, i fortunati custodi di questo aspro e magico monte. Se il vino è fatto di tanti piccoli dettagli, quello fondamentale siamo noi. Dedichiamo tutti i nostri giorni al benessere del luogo e all’attenta osservazione, per poter essere i migliori interpreti dei suoi frutti.

🇬🇧It’s us, Marcolini family, the lucky guardians of this harsh and magic Mount. If wine is made of many small details, the most important it’s us. We dedicate each one of our days to the health of the place and to attentive observation to be the best interpreter of its fruits.

10/06/2026

Iniziamo il racconto della famiglia con lui. Quello che con il vino ci dialoga. Giorgio

🇬🇧 Giorgio. Festive soul, visionary mind and a bit of craziness. He brings the biodynamic in our vineyards, not as a strict philosophy but as a connecting act to Nature. You find him in the farm or cellar always with a glass of wine ready for some good times. For him, wine is respect for our land, creative innovation and a lot of conviviality.

08/06/2026

📢 PRENOTAZIONI APERTE PER L’EVENTO ESCLUSIVO DA FOGO 🔥 POSTI LIMITATI! 🪵🍷
✨ Una serata speciale tra sapori intensi della brace, grandi vini artigianali in un’atmosfera informale e rilassata.

➡️ CANTINA IL MONTE CARO vi invita a un particolarissimo evento di degustazione vini e cena cotta alla brace.

📅 Mercoledì 22 luglio ore 19.30
🍷 Il Percorso Degustazione
🍽️ Aperitivo di benvenuto con cicchetti, due portate e dolce
Ogni portata della cena sarà accompagnata da un calice selezionato dei nostri vini.

👨🏽‍🍳 chef in residence
A breve vi comunicheremo il menù completo della Serata “da Fogo”

💰 Quota di partecipazione: 50€ a persona.
🌙 Un viaggio sensoriale tra fuoco, terra e passione, circondati dalla bellezza suggestiva dei vigneti di Monte Caro.

⚠️ Posti limitati – prenotazione obbligatoria.

📞 Per informazioni e prenotazioni:
Emanuela 349 8377097
[email protected]

29/05/2026

Mercoledi 22 luglio ore 19.30
Una schioppettante serata da FOGO
sarà il nostro chef in residence alla griglia💥
Aperitivo di benvenuto e cicchetti
Tre portate accompagnate a tre vini
Cielo stellato e allegria

A breve maggiori informazioni, intanto segnatevi la data ❤️

13/05/2026

Welcome to our home!
Tasting is not just drinking; it is sharing emotions, stories, and aromas. We always seek an unforgettable sensory experience, surrounded by the beauty of our vineyards

For reservation: [email protected] // +39 3498377097

05/05/2026

Metti una notte di luna piena. Un rifugio in montagna che vuole raccontare dei prodotti di territorio. Un formaggio che ti riporta ai pascoli e un vino fatto solo con uva e tanta passione.
Tutto questo è Moonlight, grazie ad Alta Lessinia e raccontato dall’occhio di Manfrinati Visual Storytellers

Rifugio Lausen

Rivivi le emozioni di Moonlight Lessinia, l'esclusivo evento organizzato da Altalessinia.com. 🌕✨Un cammino suggestivo sui pascoli di Velo Veronese guidati d...

30/04/2026

📸🍷Si può rendere un momento eterno? Noi crediamo di sì✨
Nasce la collaborazione con Un’esperienza esclusiva per chi vuole vivere la nostra cantina con il palato e con il cuore.
• 📸 Lo Shooting: Una passeggiata spontanea tra vigneti e uliveti.
• 🍷 La Degustazione: Un viaggio guidato tra i nostri vini, per ritrovare nel calice i sapori puri della terra.

👇 INFO E PRENOTAZIONI
Posti limitati. Scrivici in DM o clicca il link in bio per riservare la tua data.

🇬🇧 Can a moment be made eternal? We believe so. ✨
We are excited to announce our exclusive experience for those who wish to live our winery with both their palate and their heart.
• 📸 The Shooting: A spontaneous walk through our vineyards and olive groves.
• 🍷 The Tasting: A guided journey through our wines, rediscovering the pure flavors of the earth in every glass.

Come and write your story among our vines.
👇 INFO & RESERVATIONS
Limited availability. Send us a DM or click the link in bio to book your date.

FotografiaEVino DegustazioneVerona

22/04/2026

Ripartono le degustazioni guidate💥💥 Per info e prenotazioni:
[email protected]
349 8377097

19/04/2026

Giallo come il sole. Giallo come il nostro miele 🐝



Yellow like the Sun. Yellow like our Honey🐝

13/04/2026

Il sole. Che ci dona calore e vita, energia e passione. A lui è dedicata l’etichetta di Fogo, Amarone della Valpolicella. Direttamente da pressatura di tarassaco

Sun. It gives us warmth and life, energy and passion. To the shn we dedicate our label of Fogo, Amarone della Valpolicella.
Direct pressing of dandelion